صدى البلد:
2025-04-05@20:31:37 GMT

اللحم أبرزها.. أكلات ترفع نسبة الحديد في الجسم

تاريخ النشر: 4th, December 2023 GMT

يعاني الكثيرين من انخفاض نسبة الهيموجلوبين في الدم وهذا يعود غالبا لنقص الحديد بسبب اتباع نظام غذائي تقل فيه نسبة الحديد  او لسوء امتصاص الحديد بسبب نقص بعض الفيتامينات
والسبب الاكثر انتشارا وجود النزف الرحمي عند النساء بسبب التليفات او الالتهابات
ونقص الحديد في الجسم من المشاكل الصحيّة المرهقة التي تصيب الإنسان، وتعرضه للإصابة بفقر الدم أو الأنيميا الحادة، ويعرف مرض فقر الدم بأنه انخفاض في عدد خلايا الدم الحمراء أو كمية الهيموغلوبين بها، لذلك يجب أن يتم معرفة أكلات ترفع الحديد بسرعة في الجسم،

أكلات ترفع الحديد بسرعة وفقا لموقع هيلثى…


يوجد نوعان من الحديد الحيد الهيم والحديد الغير هيم، حيث إن الحديد الهيم يوجد في الأطعمة ذات المصدر الحيواني التي تحتوي على مادة الهيموغلوبين، وذلك مثل اللحوم بجميع أنواعها، أما الحديد الغير هيم يوجد في النباتات، وسوف نوضح الأكلات التي ترفع الحديد بسرعة سواء في اللحوم أو النباتات:

الأكلات التي تحتوي على الحديد الهيم
الأطعمة والأكلات التي تحتوي على الحديد الهيم بنسبة 3.

5 ملليغرام أو أكثر، وهي:
الكبد البقري.
كبد الدجاج.
قوانص الدجاج.
المحار وبلح البحر.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الهيم بنسبة 2.1 ملليغرام أو أكثر، وهي:
السردين المعلّب.
اللحم البقري.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الهيم بنسبة  0.6 ملليغرام أو أكثر، وهي:
لحم الديك الرومي.
اللحم الجاموسي.
لحم الدجاج.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الهيم بنسبة  0.3 ملليغرام أو أكثر، وهي:
سمك السلمون.
سمك التونة.
سمك الهلبوت.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير الهيم بنسبة  3.5 ملليغرام أو أكثر، وهي:
كوب كبير من الفول المطهيّ.
½ كوب من التوفو.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير هيم بنسبة  2.1 ملليغرام أو أكثر، وهي:
½ كوب من الحمص.
كوب كبير من المشمش المجفّف.
كوب كبير من شعيرية البيض المطهيّة.
¼ كوب من جرثومة القمح.
كوب من السمسم.
قطعة كبيرة من القرع.
الأطعمة التي تحتوي على الحديد الغير هيم بنسبة  0.7 ملليغرام أو أكثر، وهي:
½ كوب من البازلاء المطهيّة.
½ كوب من الفول السوداني أو الكاجو أو اللوز المحمص.
كوب كبير من السبانخ.
قطعة كبيرة من البروكلي.
½ كوب من الخوخ المجفف.
كوب كبير من المكرونة المطهيّة.
كوب كبير من الأرز البني المطهيّ.
قطعة كبيرة من اللفت.
الأكلات التي تساعد على امتصاص الحديد في جسم الإنسان
هناك عدة أطعمة تساعد الجسم على امتصاص كمية كبيرة من الحديد، وهي:

الأكلات التي تحتوي على فيتامين c
يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين c، وذلك مثل: الحمضيّات والخضروات التي تكون أوراقها خضراء مثل السبانخ والجرجير وغيرها الكثير من الخضروات، بالإضافة إلى الفلفل الحارّ، والفراولة، والبطيخ.

حيث إنه يوجد الكثير من الدراسات التي أثبتت أنه عند التناول لكمية 100 ملليغرام من فيتامين c مع الوجبة، فإن ذلك يساعد على امتصاص الجسم للحديد بنسبة  67%.

الأكلات التي تحتوي على فيتامين أ وبيتا كاروتين
البيتا كاروتين هي مادة توجد في النباتات وتتحول لفيتامين أ في جسم الإنسان، والأطعمة التي يوجد فيها البيتا كاروتين هي: الجزر، السبانخ، البطاطا، القرع، اللفت، المشمش، الشمام، الخوخ، البرتقال.

وأثبتت الدراسات أنه عند التناول للأكلات التي تحتوي على فيتامين أ، فإنها تساعد على امتصاص الحديد بنسبة كبيرة، حيث إنه يتم إمتصاص الحديد من الأرز البنيّ بنسبة قد تصل إلى  200% ومن القمح 80% ومن الذرة 140%.

اللحوم والدواجن والأسماك
يعرف بأن اللحوم والدواجن والسمك توفر الحديد الهيم لجسم الإنسان، بالإضافة إلى أنها تساعد في امتصاص الجسم للحديد الغير هيم.

ولقد أثبتت الكثير من الدراسات أنه عند التناول لقطعة من اللحم أو الدجاج أو السمك وبجانبها الحبوب، فإن ذلك يساعد على إمتصاص الحديد الغير هيم بنسبة كبيرة.

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: اتباع نظام غذائي الهيموجلوبين امتصاص الحديد خلايا الدم الحمراء رفع الحديد نقص بعض الفيتامينات التی تحتوی على فیتامین على امتصاص الکثیر من کبیرة من کوب من

إقرأ أيضاً:

ترامب يعلن عن نسب الرسوم التي سيفرضها على دول العربية منها الجزائر

أعلن الرئيس الأمريكي، دونالد ترامب، عن سلسلة من الرسوم الجمركية التي يعتزم فرضها على الواردات إلى بلده من دول العالم.

وأكد ترامب أن هذ الرسوم سيتم فرضها على الدول التي “لا تعامل أمريكا بإنصاف”. مضيفاً “سنحاسب الدول التي تعاملنا بشكل سيّء”.

وكشف ترامب أنه سيفرض على دول الاتحاد الأوروبي رسوما بـ 20 بالمئة. وسيبدأ تطبيق الرسوم الجمركية الجديدة يوم غد الخميس.

كما سيتم فرض رسوم أخرى بنسبة 26 بالمئة على الهند، حسب ما كشفه الرئيس الأمريكي الذي برر ذلك بقوله: “لأنها لا تعامل بلده بإنصاف”.

وفي تصريحاته، أكد ترامب عن فرض رسوم بنسبة 34% على الصين، و24% على اليابان، و31% على سويسرا، و46% على فيتنام، و32% على تايوان.

وشدّد ترامب على أن أقل نسبة للرسوم الجمركية هي من نصيب بريطانيا بـ 10 بالمئة.

وفرض ترامب على الدول العربية رسوماً جمركية جاءت كما يلي:

سوريا41%

العراق 39%

ليبيا 31%

الجزائر 30%

تونس 28%

الأردن 20%

بينما فرض رسوما بنسبة 10% على كل من قطر، الإمارات، السعودية، مصر، الكويت، السودان، اليمن، لبنان، جيبوتي، عمان، البحرين، والمغرب.

وأوضح ترامب أن العجز التجاري في الاقتصاد الأمريكي بلغ 1.2 تريليون دولار العام الماضي.

مقالات مشابهة

  • تناولها باعتدال .. هذه الأطعمة غنية بالكربوهيدرات
  • 7 فواىد للبصل الأخضر... أبرزها مكافحة السرطان
  • خبير: 300% نسبة ارتفاع تكلفة الشحن حال المرور من رأس الرجاء الصالح
  • بعد العيد ولخبطة الأكل.. ديتوكس لتنظيف وتطهير المعدة والأمعاء
  • رسوم ترامب تطال حتى الجزر التي لا يسكنها سوى البطاريق
  • «حرب تجارية عالمية».. انهيار الأسواق الآسيوية بعد فرض رسوم ترامب الجمركية
  • مشروبات سحرية تعزز صحة الجسم وتمنحك مظهرًا شابًا
  • ترامب يعلن عن نسب الرسوم التي سيفرضها على دول العربية منها الجزائر
  • ترامب يعلن عن نسب الرسوم التي سيفرضها على عدد من دول العالم والعربية
  • «كهرباء دبي» ترفع كفاءة الإنتاج بنسبة 43.61% منذ 2006