بالخطوات.. حضري براونيز زبدة الفول السوداني الصحية
تاريخ النشر: 3rd, December 2023 GMT
براونيز زبدة الفول السوداني من الحلويات اللذيذة التي يمكنك إعدادها لأولادك كحلوى صحية، تمدهم بالطاقة والنشاط، كما تحتوي على فوائد عديدة يحتاجها الجسم لبناءه، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات في المنزل.
براونيز زبدة الفول السودانيطريقة عمل براونيز زبدة الفول السوداني
المقادير
- زبدة الفول السوداني : نصف كوب
- الزبدة : ثلث كوب (طرية)
- سكر : ثلثان الكوب
- السكر البني : نصف كوب
- البيض : 2 حبة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- دقيق : كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1.
2. جهزي طبق فرن مقاس 9 انش بدهنه بالزبدة ورشة طحين.
3. اخفقي زبدة الفول السوداني مع الزبدة حتى تتمازج ويصبح الخليط كريمي واتركيه جانبا.
4. اخلطي السكر البني والسكر الأبيض و الفانيلا والبيض واخفقي حتى يصبح المزيج هش.
5. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح، لخليط البيض والسكر.
6. أضيفي مزيج زبدة الفول السوداني والزبدة واخفقي حتى تتجانس المكونات.
7. صبي المزيج في الصينية المجهزة مسبقا واخبزيه بالفرن المجهز مسبقا لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
8. اتركيها لتبرد ثم قطعيها لمربعات وقدميها.
فوائد تناول الفول السوداني
خفض مستويات الكوليسترول
محتوى الدهون في زبدة الفول السوداني يكاد يكون مساوياً لتلك الدهون الموجودة في زيت الزيتون، إلا أنه يحتوي على كل من الدهون غير المشبعة والدهون الأحادية غير المشبعة. وبما أن هذه الدهون ليست مشبعة؛ فمن الجيد أن يتم استهلاكها دون تعريض القلب لأي خطر حيث تساعد الدهون غير المشبعة في الفول السوداني على خفض مستويات الكوليسترول السيء (البروتين الدهني منخفض الكثافة) وتعزيز الدورة الدموية للكوليسترول الجيد (البروتين الدهني عالي الكثافة)، لذا يعتبر الفول السوداني صحي.
تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة
تعد حصوات المرارة من المخاطر الصحية الرئيسية في البلدان المتقدمة وتنتج عن زيادة الوزن وأنواع معينة من العلاجات الدوائية مثل أدوية خفض الكوليسترول وحبوب منع الحمل، وعند استهلاك الفول السوداني بانتظام يقلل من مخاطر تكوين حصوات في المرارة.
الحفاظ على وزن صحي
يعد الفول السوداني صحي ويحافظ على الوزن الصحي لاحتوائه على الدهون الصحية، والبروتين، والألياف مما يجعل منه وجبة خفيفة وصحية، وتناولها باعتدال يعطي شعوراً بالشبع ويقلل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة مما يمنع الزيادة في الوزن، ويمكن أن يساهم في فقدان الوزن على المدى الطويل.
الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري
يمكن أن يكون استهلاك زبدة الفول السوداني مفيداً أيضاً في الحد من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، وقد لوحظ أن الدهون غير المشبعة تعمل على تحسين حساسية الأنسولين. ويعد تناول كميات أكبر من زبدة الفول السوداني والمكسرات الأخرى يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفول السوداني زبدة الفول السوداني براونيز الدهون غیر المشبعة خطر الإصابة
إقرأ أيضاً:
ضع زيت جوز الهند على القهوة ولن تتوقع الفوائد .. تفاصيل
يعد زيت جوز الهند مع القهوة من أكثر الوصفات الصحية التى لايعرفها عدد كبير من الأشخاص وتمنح الجسم فوائد غير متوقعة وتزيد القوة والنشاط ومذاقها طيب.
ووفقا لما جاء فى موقع “ healthshots” نعرض لكم أهم التأثيرات التى تحدث للجسم عند إضافة زيت جوز الهند على القهوة.
زيادة الطاقة والنشاط
ترتبط فوائد القهوة في الغالب بالكافيين إنه منبه للجهاز العصبي المركزي وقد يزيد من مستويات الطاقة كما أكدت الأبحاث العلمية أن زيت جوز الهند غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي يمتصها الكبد بسهولة ويستقلبها وتعطى الجسم طاقة مستدامة طوال اليوم.
يُعرف الكافيين بتأثيراته الإيجابية على الدماغ ويمكنه زيادة اليقظة العقلية وتحسين التركيز والمزاج، وفقًا لبحث نُشر في مجلة Practical Neurology في عام 2015. يمكن تحويل MCTs في زيت جوز الهند إلى كيتونات، وهو مصدر طاقة بديل للدماغ. خلال مراجعة عام 2020 نُشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية ، تم العثور على ارتباط بين مستويات أجسام الكيتون في الدم وتحسين الوظيفة الإدراكية ونظرًا لأن الكيتونات قد تعمل على تحسين الوظيفة الإدراكية، فقد يكون زيت جوز الهند في القهوة مفيدًا بشكل خاص للوضوح الذهني والتركيز.
إنقاص الوزن
يحب العديد من الأشخاص شرب القهوة لإنقاص الوزن وقد يساعد تناول الكافيين في تقليل الوزن والدهون في الجسم و يمكن أن يساعد إضافة زيت جوز الهند إلى القهوة في إنقاص الوزن، حيث أن MCTs الموجودة في الزيت أن تعزز عملية التمثيل الغذائي وتعزز حرق الدهونإنها تساعد أيضًا في الشعور بالشبع، وبالتالي تقلل من الميل إلى تناول وجبات خفيفة غير صحية بين الوجبات".
وفقًا لبحث نُشر في المجلة الدولية للعلوم الطبية والاختراع السريري في عام 2017 يكون زيت جوز الهند مفيدًا لأمعائك، فهو يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات بسبب حمض اللوريك، كما يساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء من خلال مكافحة البكتيريا الضارة أما القهوة، فهي تعزز الهضم من خلال التأثير على إنتاج حمض المعدة، وعلى إفراز الصفراء والبنكرياس.
يقوي المناعة
ومن المعروف أن حمضي اللوريك والكابريليك في زيت جوز الهند لهما خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
وخلال دراسة أجريت عام 2020 ونشرت في مجلة جمعية أطباء الهند ، وجد أن الاستهلاك المنتظم لزيت جوز الهند قد يعزز المناعة ويحمي من العدوى ومن فوائد القهوة أنها تلعب دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة وتحمي من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة والأمراض العصبية
امتصاص العناصر الغذائية
وفقًا لبحث نُشر في مجلة غانا الطبية في عام 2016 فإن أكثر من 50 في المائة من الدهون في هذا الزيت عبارة عن أحماض دهنية متوسطة السلسلة، مثل حمض اللوريك.
يمكن أن تساعد هذه الدهون في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل أ، د، هـ، ك، مما يضمن حصولك على أقصى استفادة مما تأكله و استخدم زيت جوز الهند البكر، وهو زيت غير مكرر ومعصور على البارد على عكس زيت جوز الهند المكرر، الذي قد يفقد بعض المركبات المفيدة أثناء المعالجة.
ابدأ بملعقة صغيرة لكل كوب من القهوة، خاصة إذا كنت جديدًا في إضافة الدهون إلى نظامك الغذائي وقم بزيادة الكمية تدريجيًا إلى ملعقة كبيرة، حسب تفضيلاتك وتحملك.
إسكان الجيزة تنفذ 12 مشروعا خدميا خلال النصف الأول من العام المالي