تعد الكوسة بالبشاميل من أشهر الأكلات المميزة على السفرة، خاصة في فصل الشتاء، كما أنها سهلة وبسيطة في طريقتها.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكوسة بالبشاميل في المنزل، ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــا.

طريقة عمل كوسة بالبشاميلمكونات الكوسة بالبشاميل

- كيلو كوسة مقطعة حلقات.

- نصف كيلو لحم مفروم.

- ىنصف كيلو بصل مفروم.

- 2 فص ثوم مفروم

- زبدة.

- رشة ملح.

- رشة فلفل اسود

- ثمرة طماطم مبشورة

- ملعقة صلصة

- رشة قرفة

- رشة بهارات لحم

- رشة بابريكا.

طريقة عمل كوسة بالبشاميلمكونات عمل البشاميل

- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.

- 3 ملاعق كبيرة زبدة.

- 4 كوب لبن حليب.

- ملح

- فلفل اسود

- 2 مكعب مرق دجاج

طريقة عمل البشاميلطريقة عمل الكوسة بالبشاميل

- نقوم بتنظيف الكوسة وتقطيعها حلقات بالطول.

- نقوم بتحمير حلقات الكوسة فى الزبد والملح والفلفل حتى يحمر لونها.

- ونقوم بتعصيج اللحم جيدا مع التوابل، حيث نحضر مقلاة ونضعها على النار ونشوح اللحم حتى يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل ثم نضيف التوابل مع ربع كوب ماء ونهدئ النار حتى تمام النضج.

- ثم نحضير البشاميل، حيث نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضع بها الزبد ونحمر الدقيق جيدا حتى يحمر لونها.

- ثم نضيف اللبن الحليب الدافئ تدريجيا مع التقليب السريع، على النار الهادئة حتى يغلظ القوام.

- ثم نتبل البشاميل بمكعبات المرقة والملح وبالفلفل ونرفعه من على النار.

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

- نشعل الفرن على حرارة 200 ونتركه حتي يسخن.

- نحضر صينية فرن ونصب بها القليل من البشاميل، ثم نرص طبقة من الكوسة، ونضع فوقها طبقة اللحم، ثم طبقة أخيرة من الكوسة.

- ثم نصب البشاميل ونرش على الوجه الجبن اختياريًا، وندخلها الفرن حتى يحمر لونها.

- ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا، ثم تقطع وتقدم ساخنة، بجانب الأرز بالشعيرية والسلطة الخضراء.

اقرأ أيضاًأبرزها تجنب العصائر السكرية.. 7 نصائح غذائية لـ صيام صحي في رمضان

أكلة شتوية سهلة.. طريقة جديدة لتحضير اللازانيا باللحمة المفرومة

طريقة عمل كيكة البرتقال بالمقادير.. خطوات سهلة وسريعة

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل البشاميل طريقة عمل الكوسة بالبشاميل الكوسة بالبشاميل طريقة الكوسة بالبشاميل كوسا بالبشاميل الکوسة بالبشامیل طریقة عمل على النار

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير

تعتبر كفتة الأرز من أسرع الوجبات التي تبحث عنها الكثير من الأمهات لسهولة تحضيرها، وبجانب ذلك تتمتع بمذاق شهى ولذيذ مما يجعلها مميزة عن غيرها من الوجبات.

مكونات عمل كفتة الارز

نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.

نصف لتر شوربة.

نصف كيلو من الأرز المصري يتم غسله وتصفيته جيدا.

حبة واحدة من البصل.

عدد 6 فصوص ثوم

.

كوب من الكزبرة الخضراء.

نصف كوب من الشبت.

نصف ملعقة صغيرة شطة حسب الرغبة.

ملعقة كبيرة فلفل أسود.

كذلك سنحتاج ملعقة كبيرة من ملح الطعام وملعقة من الكمون المطحون ناعم.

طريقه تحضير كفته الارز فى المنزلكفتة الأرزمكونات تحضير صلصة الكفتة

يتم تحضير صلصة كفتة الارز بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل وهي كالاتي:

ملعقة من السمن النباتي.

نصف كوب من صلصة الطماطم المصفاه.

حبة بصل كبيرة.

أربع فصوص

ثوم.

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

طريقة عمل كفتة الأرز باللحمةطريقه تحضير كفته الارز فى المنزل

في البداية نقوم بوضع كلا من الأرز واللحم والكزبرة وكذلك الثوم والبصل والشبت وجميع البهارات داخل المطحنة حتى يتم فرمها جيدا حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة وناعمة.

بعدها نقوم بوضع العجينة داخل الثلاجة وذلك لمدة نصف ساعة فقط.

نبدأ في تشكيل العجينة لتصبح على شكل أصابع بالطول.

نقوم بقلي أصابع الكفتة داخل مقلاة بها زيت نباتي غزير

طريقة عمل كفتة الأرز

ولتحضير صلصة الطماطم نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع بداخلها واحد ملعقة من السمن وكذلك البصل المفروم والثوم المفروم ويتم تحميرها جيدا مع التحريك.

نقوم بإضافة عصير الطماطم مع الاستمرار في التحريك.

نضيف بعد ذلك شوربة اللحم ونترك الخليط يغلي.

طريقة عمل كفتة الأرز

نضع أصابع اللحمة المقلية داخل المزيج بعد الغليان.

نترك الخليط فوق النار حتى تنضج الكفتة ثم نقوم بإضافة كفتة الأرز فى أطباق التقديم.

تقدم كفتة الأرز اللذيذة وهي ساخنة مع المخلل أو السلطة والخبز الساخن.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير كيكة الفانيليا الإسفنجية بخطوات سهلة ومكونات بسيطة

ولادك هيحبوها في السندوتشات.. طريقة تحضير مربى التين البرشومي

زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة

مقالات مشابهة

  • مع دخول الشتاء.. عدة نصائح تساعدك على تدفئة المنزل
  • منها العدس.. أكلات تشعرك بالدفء خلال الطقس البارد
  • مشروبات الشتاء.. طريقة تحضير السحلب على طريقة الكافيهات
  • تمارين رياضية تجب ممارستها داخل المنزل هذا الشتاء
  • أشهى أكلات الشتاء.. طريقة عمل البليلة باللبن والنشا
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل كيكة التمر الهشة في المنزل
  • مشروب الشتاء المفضل.. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
  • من المطبخ العربي.. طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل
  • طريقة تحضير كفتة الأرز في المنزل.. الخطوات والمقادير
  • طريقة عمل بيتزا الجمبري في المنزل