جراتان الدجاج بالبروكلي والبشاميل .. المقادير وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 1st, December 2023 GMT
تفضل الأمهات تحضير الأطباق الرئيسية التى تحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن لتفيد صحة ابنائها وافراد أسرتها.
ويحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.
واليوم نقدم لكٍ وصفة من الأطباق الرئيسية الشهية ، حضري جراتان الدجاج بالبروكلي والبشاميل بخطوات سهلة وبسيطة.
من الأطباق الرئيسية الشهية والمنوعة المكونات، جربي تقديم وصفات بالفرن لذيذة وطيبة بمذاق صلصة البشاميل الطيبة، واستمتعي بوجبة شهية وتستحق التجربة من موقعنا
المقادير- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات متوسطة الحجم)
- البروكولي : 2 رأس (مقطع زهرات / مسلوق نصف سلقة)
- صلصة البشاميل : 2 كوب (جاهزة)
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : نصف كوب (مبشور)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الثوم : 3 فصوص (مفروم)
طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي مكعبات الدجاج في وعاء للخلط، وأضيفي الثوم، والفلفل الأسود، والملح، والبروكلي، وصوص البشاميل، ونصف كمية جبن الشيدر، والبارميزان.
اخلطي المكونات جيداً باستخدام ملعقة.
ضعي خليط الدجاج والخضار والبشاميل في صينية مناسبة للفرن.
انثري الكمية المتبقية من الأجبان على الوجه.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج تماماً، ويتحمر الوجه.
قدمي جراتان الدجاج ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الفيتامينات البروكلي صحة القولون الطعام الدجاج صلصة البشاميل جبن الشيدر جبن البارميزان فلفل أسود الثوم
إقرأ أيضاً:
أكلات شتوية.. طريقة عمل الكشك الصعيدي بأبسط التكاليف
أكلات تساعد على الشعور بالدفء.. تشهد البلاد خلال الأيام الحالية انخفاضا كبيرا في درجات الحرارة تزامنا مع بدء فصل الشتاء، لذلك يبحث الكثير من الأشخاص عن الأطعمة التي تساعدهم على الشعور بالدفء وفى نفس الوقت تمدهم بعناصر غذائية هامة، ويفضلون أشهر الأكلات القديمة، والذي يعد الكشك الصعيدي الأكلة الأنسب لذلك.
ويعتبر الكشك الصعيدي من الأكلات المشهورة في صعيد مصر والتي تمتاز بعدة مكونات مغذية وتمد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث أن المكون الأساسي للكشك هو القمح، وهو من الحبوب التي تساعد في بناء الجسم وتساعده على الشعور بالدفء، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة على حسب الرغبة.
الكشك الصعيديمكونات الكشك الصعيدي
- كشك.
- صدور دجاج.
- مكعبات بصل شرائح.
- زيت.
- فلفل أسود.
- بهار مشكل.
- لتر مرق الدجاج.
طريقة عمل الكشك الصعيدي
- يوضع الكشك في ماء لمدة ربع ساعة حتى تتفتح الحبات، ويزداد حجمه.
- نحمر شرائح البصل وبنفس الزيت نحمر صدر الدجاج، مع إضافة البهارات.
- نضيف مرق الدجاج او حليب ويترك حتى يغلي.
- نصفي الكشك ويوضع على المرق على النار لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر، حتى لا يتكتل.
- نضيف بعد ذلك كمية من البصل المحمر، ونترك الباقي للتزيين.
- نستمر في التقليب حتى ينضج، ونحصل على القوام المطلوب.
- نضعه في الاطباق، ويقدم عندما يبرد، ويزين الوجه بالبصل المحمر.
اقرأ أيضاًاستعدي لـ احتفالات رأس السنة.. طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة السريلانكية
مع بدء فصل الشتاء.. طريقة عمل الشوكولاتة الساخنة في المنزل
طريقة عمل فطيرة الطاسة السريعة بدون خميرة
المحاربون الصغار