«طب بيطري سوهاج» تنصح بعدم تناول الدجاج الأمهات.. 6 أمور يجب الحذر منها
تاريخ النشر: 30th, November 2023 GMT
أصدرت مديرية الطب البيطري نشرة لتوعية المواطنين بعدة قضايا غذائية وبعض العادات الصحية والغذائية السليمة فضلا عن مواصفات شراء المواد الغذائية الجيدة، حيث حظر المواطنين من شراء وتناول دجاج الأمهات «فراخ البيض» الا بعد اتخاذ الاحتياطات اللازمة.
الفرق بين دجاج إنتاج البيض ودجاج اللحومقال الدكتور أحمد حمدي الشبح مدير مديرية الطب البيطري بمحافظة سوهاج في حديثه لـ«الوطن» أن الدجاج الأبيض الأمهات هو المسؤول عن إنتاج البيض، وتوجد كثيرا في محلات الدواجن، ودائما سعرها أرخص من دجاج التسمين المخصصة للأكل الآدمي.
ورغم أن كثيرا من الدول حظرت بيع دجاج البيض، إلا أن الكثيرين يقبلون عليه بدعوى انخفاض السعر، وأنها غنية بالدسم أكثر.
مرحلة تغذية وإنتاج الدجاج الأبيضوأضاف الشبح: «يبدأ إنتاج البيض بالدجاج الأمهات عند عمر 18 إلى 20 أسبوعا للوصول لإنتاج بيض كبير الحجم، وتنتج الدجاجة الواحدة من 160 إلى 200 بيضة سنويا تحت الرعاية والتغذية الجيدة والتي تنشط إنتاج البيض وليس إنتاج اللحم».
وبعد سنة وشهرين يتوقف المبيض عن العمل ليتم إعدام الدجاج بالعديد من الأماكن بينما تلجأ بعض المزارع إلى إعادة تنشيط المبيض، ويعرف ذلك في مصر بـ«عملية القلش» ليعمل المبيض 6 أشهر أخرى ليصل عمر الدجاجة لنحو عامين.
5 تحذيرات من الدجاج الأمهاتوكشف الشبح عن عدة تغييرات تحدث بالدجاج الأبيض الأمهات تجعله غير مناسب للاستهلاك للعديد من المواطنين بينهم كبار السن والأطفال، فيجب مراعاة تلك التحذيرات عند الشراء والابتعاد عن الدجاج الذي تظهر عليه تلك العلامات ومنها:
- خلال تلك الفترة الطويلة يُحقن الدجاج بمضادات حيوية وبعض الأدوية الأخرى.
- مع تقدم السن يزيد محتوى الدهون على حساب البروتين.
- تجمعات أنسجة الدجاج تصبح خشنة.
- يحتاج دجاج الأمهات لفترة أكبر للتسوية.
- تصبح القيمة الغذائية أقل كثيرا من دجاج التسمين التي لا يتجاوز عمرها 40 يوما.
الدجاج «العتاقي» لا ضرر منهوصرح الشبح بأن الدجاج الأمهات او «العتاقي» البلدي التي تم تربيتها في المنزل لا ضرر منها مطلقا حيث لم تتعرض لكمية من المضادات الحيوية ومركزات الأعلاف مثل الدجاج الأبيض.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الطب البيطري سوهاج الدجاج الأبيض البيض انتاج البيض انتاج اللحوم الدجاج الأبیض إنتاج البیض
إقرأ أيضاً:
موعد عيد الأم 2025.. أبرز الهدايا وعبارات التهنئة ومتى بدأ الاحتفال به
موعد عيد الأم 2025 .. مناسبة ينتظرها الأمهات في مصر سنويًّا، كما ينتظرها الأبناء والبنات للتعبير بالامتنان للأم التي أوصى الله الإنسان في الشرائع جميعها ببرها ورعايتها والاعتناء بها وتكريمها، وعلى الرغم من أن تاريخ الاحتفال بعيد الأم قد يختلف بحسب البلدان، لكن جوهر المناسبة يبقى ثابتًا في كل مكان، وهو تكريم الأم ودورها الكبير في الحياة، فمتى عيد الأم 2025؟ وما وأهميته وطرق الاحتفال به؟
متى عيد الأم 2025يحتفل المواطنون بعيد الأم في تواريخ مختلفة حول العالم، ولكن في الغالب يكون في شهر مارس، وفي مصر ومعظم البلدان العربية يُحتفل بعيد الأم في 21 مارس من كل عام، وفي الولايات المتحدة الأمريكية يتم الاحتفال بعيد الأم في الأحد الثاني من مايو، أما في المملكة المتحدة فيكون في الأحد الرابع من الصوم الكبير، الذي يختلف من سنة إلى أخرى، لكنه عادةً ما يصادف شهري مارس وأبريل.
اقرأ أيضا:
بدأت فكرة الاحتفال بعيد الأم في العالم العربي، وفقا لموقع «العربية» في مصر عام 1956 بفضل الصحفي الراحل علي أمين، إذ طرح في مقاله اليومي فكرة الاحتفال بعيد الأم قائلا: "لماذا لا نتفق على يوم من أيام السنة نطلق عليه يوم الأم، ونجعله عيدا قوميا في بلادنا وبلاد الشرق؟"، وبعد مناقشات عدة تقرر أن يكون يوم 21 مارس عيدًا للأم، وهو أول أيام فصل الربيع، ليكون رمزًا للتفتح والصفاء.
لكن نشأة عيد الأم بدأت وفقا لموقع britannica في الولايات المتحدة، إذ يعد عيد الأم مستوحى من حركة «الأمهات التربويات» في القرن التاسع عشر، إذ كانت بعض الأمهات يحاولن تحسين الظروف الاجتماعية والتعليمية، وفي عام 1908م، بدأت آن جارفي حملتها للاحتفال بعيد خاص تكريمًا للأمهات، وبعد سنوات قليلة جرى الإعلان رسميًا عن عيد الأم في عام 1914م.
ما أهمية عيد الأمعيد الأم مناسبة مهمة للاحتفال بالعطاء والتضحية التي تقدمها الأمهات لأسرهن، إذ لا يقتصر على تقديم الهدايا، بل هو فرصة للتعبير عن الامتنان والتقدير للأم على جهودها وحبها اللامحدود، ومن أهم الأسباب التي تجعل عيد الأم ذا أهمية كبيرة:
أنه يوم لتكريم الأمهات على دورهن في التربية والرعاية.
يعزز عيد الأم التواصل بين الأجيال، حيث يتبادل الأبناء والأزواج المشاعر مع الأم.
من خلال الاحتفالات قد يتم تسليط الضوء على قضايا مثل الأمومة والعمل وحقوق الأمهات.
عبارات تهنئة بعيد الأم جديدةعلمت منكِ كل ما هو جميل، فكيف لا أحتفل بكِ في يومكأمي، قلبكِ أروع القلوب، همسكِ أجمل الكلمات، وأنتِ أعظم ما في حياتي.كل عام وأنتِ نبض القلب ونور الحياة، أحبكِ بكل كياني يا أمي.يا وردة حياتي، كل سنة وأنتِ بألف خير، وأتمنى لكِ السعادة الدائمة.طرائق الاحتفال بعيد الأميختلف الاحتفال بعيد الأم من بلد إلى آخر، ولكن هناك بعض الطرق الشائعة التي يتم اتباعها في أغلب الأماكن:
تقديم الهدايا طريقة شائعة للتعبير عن الحب والامتنان، فقد تكون الهدايا بسيطة مثل الزهور أو بطاقات التهنئة، أو هدايا أكثر خصوصية مثل المجوهرات أو الملابس.بعض الأسر تفضل تحضير وجبات خاصة في هذا اليوم، مثل عشاء احتفالي أو وجبة إفطار مع العائلة.في عدة أماكن، يتشارك الأبناء تنظيم فاعليات للأم، مثل الذهاب إلى المنتزهات أو الحجز في مطاعم راقية من أجل إسعاد الأم في عيدها السنوي.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع