طريقة عمل فطيرة بيتزا باللحمة المفرومة .. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 29th, November 2023 GMT
فطير بيتزا باللحمة المفرومة من المعجنات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
قدّم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فطير بيتزا باللحمة المفرومة.
مقادير فطير بيتزا باللحمة المفرومة
كيلو دقيق
2ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ماء للعجن
(الحشوة)
كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مفروم
طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة سمنة الهانم
ربع كيلو جبنة شيدر
ربع كيلو جبنة موتزاريلا
سبع بهارات
ملح
فلفل أسود
(للتوريق)
كوب سمنة
طريقة تحضير فطير بيتزا باللحمة المفرومة
في العجان نضع الدقيق والزبدة أو السمنة ورشة الملح "مذوبة في القليل من الماء" ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة "عجينة مفتوحة" ثم نفردها ونضها في صاج ونغطيها حتى لا تجف لمدة ساعة ثم نفرد العجينة جيداً على زيت ونحشيها بحشوة اللحمة المفرومة والجبن ثم نورقها بالسمنة ونبرمها وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
لعمل الحشوة:
في طاسة على النار نضع السمنة ثم نضع البصل واللحمة المفرومة ونقلب ثم نضع الفلفل الأسود والسبع بهارات والطماطم ونقلب حتى تتعصج اللحمة ثم نضع الملح ونقلب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
حملات تفتيشية مكثفة على المخابز البلدية بالقليوبية
نظمت إدارة تموين محافظة القليوبية عدة حملات تموينية للتفتيش على المخابز البلدية بنطاق المحافظة، وذلك بناء على تعليمات الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، وتوجيهات اللواء عبد الحميد الهجان محافظ القليوبية، وتحت إشراف المهندس حلمي زهري وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالقليوبية.
حيث شنت إدارة تموين الخانكة حملة على المخابز البلدية أسفرت عن تحرير 33 مخالفة لمخابز بلدية، وتنوعت المخالفات بين (إنتاج خبز ناقص وزن، وغير مطابق للمواصفات، وعدم نظافة المعجن’ وعدم وجود قائمة تشغيل’ وعدم إعطاء بون صرف للمواطنين’ وعدم وجود سجل زيارات’ وعدم وجود ميزان حساس).
كما نظمت إدارة تموين مركز وبندر بنها حماة أخرى، أسفرت عن تحرير 17 مخالفة لمخابز بلدية لإنتاج خبز ناقص وزن، وغير مطابق للمواصفات، وعدم نظافة المعجن، وعدم وجود قائمة تشغيل.
كما شنت إدارة تموين القناطر الخيرية حماة أسفرت عن تحرير 15 مخالفة لمخابز بلدية لإنتاج خبز ناقص وزن، وغير مطابق للمواصفات، وعدم نظافة المعجن، وعدم وجود قائمة تشغيل، وعدم إعطاء بون صرف للمواطنين، وعدم وجود سجل زيارات.
أما في إدارة تموين مركز وبندر قليوب، تم تحرير 24 مخالفة لمخابز بلدية لإنتاج خبز ناقص وزن، وغير مطابق للمواصفات، وعدم نظافة المعجن، وعدم وجود قائمة تشغيل.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا