طريقة عمل فطيرة بيتزا باللحمة المفرومة .. جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 29th, November 2023 GMT
فطير بيتزا باللحمة المفرومة من المعجنات الشهية واللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها في المنزل وتقديمها لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
قدّم الشيف محمد حامد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل فطير بيتزا باللحمة المفرومة.
مقادير فطير بيتزا باللحمة المفرومة
كيلو دقيق
2ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زبدة
ماء للعجن
(الحشوة)
كيلو لحمة مفرومة
2 بصل مفروم
طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة سمنة الهانم
ربع كيلو جبنة شيدر
ربع كيلو جبنة موتزاريلا
سبع بهارات
ملح
فلفل أسود
(للتوريق)
كوب سمنة
طريقة تحضير فطير بيتزا باللحمة المفرومة
في العجان نضع الدقيق والزبدة أو السمنة ورشة الملح "مذوبة في القليل من الماء" ونعجن حتى تتكون عجينة متماسكة "عجينة مفتوحة" ثم نفردها ونضها في صاج ونغطيها حتى لا تجف لمدة ساعة ثم نفرد العجينة جيداً على زيت ونحشيها بحشوة اللحمة المفرومة والجبن ثم نورقها بالسمنة ونبرمها وندخلها الفرن حتى تمام النضج وتقدم بالهنا والشفا
لعمل الحشوة:
في طاسة على النار نضع السمنة ثم نضع البصل واللحمة المفرومة ونقلب ثم نضع الفلفل الأسود والسبع بهارات والطماطم ونقلب حتى تتعصج اللحمة ثم نضع الملح ونقلب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
أفضل سحور 10 رمضان.. اقتصادي وغير مكلف
إذا كنتِ تبحثين عن وجبات صحية وغير مكلفة على السحور ، فيمكن أن تعتمدي علي أصناف غير تقليدية ومفيدة لصحتك تكون خفيفة ومغذية لكي تساعدك على الصيام طول اليوم.
سحور 10رمضانأفضل أكلات ومصادر للسحور :
بالنسبة للبروتين فأنسب شيء الجبنة القريش لأنها بطيئة الامتصاص وفيها بروتين ويدخل معها مصدر بروتين سريع مثلا البيض.
للحصول على سحور صحي لا يسبب العطش، عليك التركيز على الأطعمة الغنية بالماء والألياف، وتجنب الأطعمة المالحة أو الغنية بالسكر.
ونقدم لكم اليوم 10 رمضان سحورا صحيا ومميزا
بيض بالمشروم
المقادير:
5 بيضات
بصل
مشروم
زيتون أسود حلقات
فلفل أخضر رومي
جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
- شوحي شرائح المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي في الزيت على النار.
- أخفقى البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم أضيفيه للخليط.
- سخني الزيت على النار ثم أضيفي خليط البيض واقليه.
- ضعي البيض ساخن في طبق التقديم وضعي الجبنة الموتزاريلا المبشورة فوقه وقدميه
وصفة البطاطس بالبصل والدجاج سهل ولذيذ
المكونات:
4 حبات بطاطس
2 حبات بصل
فص ثوم مفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة والبقدونس
صدر دجاج (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة زبدة
زيت زيتون
2 بيضات
علبة زادي طبيعي
4 ملاعق جبن مبشور
ملح
كركم
فلفل حار (حسب الرغبة)
فلفل أحمر
زنجبيل
ريحان مجفف
---
طريقة التحضير:
1. تحضير البطاطس:
نقوم بتقطيع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
نقلي البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
نضع البطاطس المقلية في قالب الفرن
2. تحضير الحشوة:
في مقلاة، نشحر مكعبات الدجاج والبصل مع الثوم في زيت الزيتون والزبدة حتى تنضج.
نضيف التوابل: الملح، الكركم، الفلفل الأحمر، الفلفل الحار، الزنجبيل، والريحان المجفف.
نضيف الكزبرة والبقدونس ونقلب جيدًا.
نوزع خليط الدجاج والبصل فوق البطاطس في قالب الفرن.
3. تحضير الصلصة:
نخلط البيضتين مع الزبادي الطبيعي والجبن المبشور حتى نحصل على صلصة متجانسة.
نصب الصلصة فوق البطاطس والدجاج في القالب.
4. إضافة الجبن:
إذا لم يتوفر لديك الجبن القابل للذوبان، يمكن توزيع كمية منه بين طبقات البطاطس وفوق الدجاج والباقي داخل الصلصة.
5. الخبز:
ندخل القالب إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تتماسك الصلصة ويتحمر الوجه يمكنكي التزيين برشة بقدونس
وبالصحة والعافية
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء