بوابة الوفد:
2024-12-23@05:19:32 GMT

عنصر في اللحوم الحمراء ينشط المناعة ضد السرطان

تاريخ النشر: 28th, November 2023 GMT

توصلت دراسة علمية أنه يمكن لمادة مغذية موجودة في لحوم البقر والحليب، أن تستهدف عدة أنواع ‏مختلفة من السرطان، عن طريق تنشيط الخلايا المناعية المقاومة للأورام. ‏
ويشير البحث الجديد الذي أعده علماء من جامعة شيكاغو الأمريكية، إلى أن "حمض الفاكسينيك" أو (TVA)، هو حمض دهني طويل السلسلة، موجود في اللحوم ومنتجات الألبان للحيوانات المجترة مثل الأبقار والأغنام، ويعزز تدمير أنواع معينة من الخلايا السرطانية، في سلسلة من الدراسات المختبرية والحيوانية.


كما تزعم الدراسة أن الأشخاص المصابين بسرطان الغدد الليمفاوية، والذين لديهم مستويات أعلى من حمض (TVA) في دمائهم أيضا، يميلون إلى الاستجابة بشكل أفضل للعلاج المناعي، مقارنة بأولئك الذين لديهم مستويات أقل منه.
وللتوصل إلى النتائج المثيرة للاهتمام، أنشأ العلماء معدو الدراسة مكتبة تضم 255 عنصرا غذائيا، بما في ذلك البروتينات والدهون المختلفة، ثم حوّلوا انتباههم إلى المركبات التي قد تدعم أو تعزز على وجه التحديد تنشيط بعض الخلايا التائية، وهي الخلايا المناعية المشاركة في استجابة الجسم للسرطان.
واختبر الباحثون تأثيرات أفضل 6 مرشحين على أنواع مختلفة من الخلايا التائية المستخرجة من الفئران، وهو ما أدى إلى تركيزهم في النهاية على عنصر غذائي قوي بشكل خاص، هو "حمض الفاكسينيك" (TVA).
ووجد الفريق البحثي أن (TVA) ينشط النشاط المناعي المضاد للورم في خلايا سرطان الجلد في الفئران، كما أن الفئران المصابة بهذا النوع من سرطان الجلد أو بسرطان القولون، قد انخفض نمو الورم لديها بشكل ملحوظ، بعد أن تناولت نظاما غذائيا غنيا بـ(TVA)، مقارنة بتلك التي لم تفعل ذلك.
وعند مراقبة الأشخاص المصابين بسرطان الغدد الليمفاوية، اكتشف العلماء أن أولئك الذين لديهم مستويات أعلى من (TVA) في دمائهم استجابوا بشكل أفضل للعلاجات المناعية، وفي تجربة معملية، عزز الحمض قدرة دواء العلاج المناعي على قتل خلايا سرطان الدم البشرية المأخوذة من 3 أشخاص.
لكن شددت الدراسة في الوقت ذاته، أنه لا ينبغي للناس استهلاك كميات زائدة من اللحوم أو منتجات الألبان للحصول على الأحماض الدهنية، خاصة بعد أن تم ربط تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم، على سبيل المثال.
 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: دراسة علمية السرطان لحوم البقر الخلايا المناعية اورام

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل أشهر أنواع حلوى الكريسماس في المنزل.. تعرفي عليها

تعتبر حلويات الكريسماس جزءًا أساسي من طقوس هذا الاحتفال المميز الذي يجمع العائلات والأصدقاء حول مائدة مليئة بأنواع مختلفة من الحلويات الشهية، وفي هذا الموضوع نتعرف على طريقة عمل بعض حلويات الكريسماس الشهيرة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

كب كيك المارشيميلو مقادير كب كيك المارشيميلو

- نصف كيلو شيكولاته خام أحمر أو أى لون مفضل.

- 8 قطع جبنة كيرى.

- كوب كريمة لبنانى.

- نصف كوب سكر بودر.

- فواكه الموسم.

- مارشيميلو.

طريقة التحضير

تسيح الشيكولاته على حمام مائي ثم تدهن قوالب الكاب كيك السيلكون وتدخل إلى الثلاجة حتى تجمد.

نقوم بضرب الجبنة مع السكر ثم تضرب الكريمة ونخلطهم مع بعض جيداً حتى تمام التجانس.

تقطع الفواكه المُشكلة مثل: الموز، الفراولة.

ترص الفواكه فى قالب الشيكولاته ثم توضع عليه طبقة كريمة الجبنة ثم المارشيميلو وشجرة الميلاد من الشيكولاته وتقدم.

كوكيز الزنجبيل مكونات كوكيز الزنجبيل

- 3 كوب دقيق.

- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز.

- ربع ملعقة صغيرة ملح.

- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون.

- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.

- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

- نصف كوب سكر بني.

- 1 بيضة.

- ربع كوب من السكر الأبيض.

طريقة التحضير

- اخلطي الدقيق والصودا والملح والتوابل.

- اخفقي الزبدة والسكر البني، ثم أضيفي البيضة والسكر الأبيض.

- أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا.

- افردي العجينة واستخدمي قوالب الكوكيز لتشكيلها.

- اخبزي في فرن مسخن على متوسطة لمدة من 8 إلى 10 دقائق.

كيك الفواكة المكونات كيكة الفواكه

- 2 كوب فواكه مجففة مشكلة.

- 1 كوب تمر مقطع.

- نصف كوب زبيب.

- نصف كوب عصير برتقال.

- 2 كوب دقيق.

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

- نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.

- كوب سكر.

- 2 بيضة.

طريقة التحضير

- انقعي الفواكه المجففة والزبيب في عصير البرتقال لمدة ليلة كاملة.

- اخفقي الزبدة والسكر.

- ثم أضيفي البيض.

- أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا.

- امزجي الفواكه المنقوعة مع العجينة.

- اخبزي في فرن مسخن مسبقًا لمدة ساعة تقريبًا.

اقرأ أيضاًسهلة وبسيطة.. طرق عمل «الحلويات الشرقية» بالمنزل

احتفالًا بالكريسماس.. طريقة عمل الجنجر كوكيز في البيت

مع اقتراب ليلة رأس السنة 2023.. تعرف على نصائح شراء الهدايا لـ«الرجال أو النساء» في الكريسماس

مقالات مشابهة

  • 7 فواكه تقي من الإصابة بسرطان القولون.. «تحتوي على أقوى المركبات المضادة»
  • طريقة عمل أشهر أنواع حلوى الكريسماس في المنزل.. تعرفي عليها
  • قسد: تحييد 35 عنصرًا من الفصائل السورية
  • باميلا الكيك تطل بالقناع على السجادة الحمراء لمهرجان الموريكس دور
  • الخارجية: نتضامن مع ألمانيا ضد جميع أنواع العنف والإرهاب
  • 3 طرق طبيعية لزيادة مستويات الحديد في الجسم
  • هل يجوز التبديل في مستويات حج الجمعيات الأهلية 2025؟
  • التخليل أم التخمير.. أي أنواع المخللات أكثر فائدة؟
  • لماذا يزداد عدد المصابين بسرطان القولون من الشباب؟ وما وضع جيل زد؟
  • أهم أنواع الخط العربي التي تزين أرجاء المسجد الحرام