عشبة المورينجا.. فوائدها استخداماتها
تاريخ النشر: 27th, November 2023 GMT
عشبة المورينجا هي نبات يعتبر ذو قيمة غذائية عالية، ويعرف أيضًا باسم "شجرة المورينجا" أو "شجرة الدراق"، وتعتبر واحدة من أكثر النباتات فائدة، حيث تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات (مثل فيتامين C وفيتامين A)، المعادن (مثل الحديد والكالسيوم)، والبروتينات والألياف.
تُستخدم أوراق المورينجا عادة في تحضير الأطعمة كعنصر غذائي مفيد، كما يُمكن استخدامها في تحضير المشروبات الصحية.
وتتميز هذه العشبة أيضًا بخصائصها المضادة للأكسدة والتي تعزز الصحة العامة وتساهم في دعم جهاز المناعة وتحسين الهضم.
تُعتبر المورينجا نباتًا متعدد الاستخدامات حيث يُمكن استخدام جميع أجزائها بما في ذلك الأوراق والبذور والجذور للعديد من الأغراض الطبية والغذائية.
فوائد عشبة المورينجاعشبة المورينجا لها العديد من الفوائد الصحية المذهلة، ومن بين هذه الفوائد:
غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين A، وكذلك المعادن مثل الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، والبروتينات والألياف.
تعزيز الصحة العامة: تعمل على تعزيز جهاز المناعة وتحسين الهضم وتقوية العظام، وتعزيز صحة البشرة والشعر.
خصائص مضادة للأكسدة: تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب.
تحسين مستويات السكر والكولسترول: يُعتقد أن تناول عشبة المورينجا يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم والكولسترول، مما يمكن أن يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري وارتفاع الكولسترول.
مكمل غذائي مفيد: يمكن استخدامها كمكمل غذائي لتعزيز التغذية والحصول على العناصر الغذائية الهامة التي قد تكون غير متوفرة بشكل كافي في النظام الغذائي اليومي.
دعم صحة الجهاز الهضمي: يُعتقد أن المورينجا تحتوي على مواد مفيدة للجهاز الهضمي وقد تساعد في تهدئة المعدة وتحسين عملية الهضم.
تذكر دائمًا أن استخدام أي عشبة أو مكمل غذائي يجب أن يكون بمشورة الطبيب أو الخبير الصحي، خاصةً للأشخاص اللذين يعانون من حالات صحية خاصة أو يتناولون أدويةًا أخرى.
استخدامات عشبة المورينجاعشبة المورينجا لها العديد من الاستخدامات الشائعة والمفيدة:
غذاء صحي: يُمكن استخدام أوراق المورينجا كمكون غذائي غني بالفيتامينات والمعادن. يُمكن تناولها على شكل سلطات أو ضمن وجبات الطعام لزيادة قيمتها الغذائية.
مشروبات صحية: يمكن تحضير مشروبات صحية من أوراق المورينجا مثل الشاي أو العصائر الطازجة التي تُعزز الصحة العامة.
مكمل غذائي: يُستخدم مسحوق أوراق المورينجا كمكمل غذائي في صورة كبسولات أو مساحيق لتعزيز التغذية وتوفير العناصر الغذائية الأساسية.
مواد تجميلية: يمكن استخدام زيت بذور المورينجا أو مستخلصاتها في منتجات العناية بالبشرة والشعر نظرًا لخصائصها المغذية والمرطبة.
علاج تقليل الوزن: يُعتقد أن استخدام عشبة المورينجا يمكن أن يُساعد في تقليل الوزن من خلال دعم عملية الهضم والتقليل من الشهية.
استخدامات طبية: تُستخدم أجزاء مختلفة من النبات، مثل الأوراق والجذور والبذور، في الطب الشعبي لعلاج بعض الحالات الصحية مثل التهاب المفاصل أو الأمراض الجلدية.
تذكر دائمًا أنه من الأفضل استشارة الطبيب قبل استخدام عشبة المورينجا لأي استخدام طبي أو صحي، خاصةً إذا كنت تعاني من أي حالة صحية خاصة
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: مرض السكرى مضادة للأكسدة المناعة الكالسيوم العناصر الغذائية فيتامين C تقوية العظام جهاز المناعة مرض السكر صحة البشرة والشعر عشبة المورينجا المورينجا شجرة المورينجا العصائر الطازجة البشرة والشعر مكمل غذائي تحتوی على
إقرأ أيضاً:
الفوائد الغذائية لبذور الشيا ( Chia seeds)
مصطفى عبدالرحيم عثمان النور
mustafa_alnour@yahoo.com
ما هي بذور الشيا؟ هي بذور دقيقة الحجم، بيضاوية الشكل، لونها إما سوداء، رماديةأو بيضاء، ينتجها نبات يسمى ( Saliva hispanica) وهو من عائلة النعناع، موطنه الأصلي أمريكا الوسطى..هذه البذور الصغيرة ظلت جزء من غذاء الإنسان لأكثر من 5000 عام..وقد كانت تشكل غذاء رئيسي لقبائل الآزيك، والمايا اللتان كانتا تقطنان مناطق أمريكا الوسطى..
الفوائد الغذائية لبذور الشيا:
تحتوي بذور الشيا على عدد كبير من العناصر الغذائية، ذات فوائد صحية متعددة، منها
1- خفض ضغط الدم. 2- تقليل مستويات الكوليسترول. 3- دعم صحة الجهاز الهضمي. 4- تساعد في التحكم في وزن الجسم. 5- تقليل الإلتهابات. 6- تساعد في تحكم مرض السكر. 7- الحماية من الأمراض المزمنة..
عند تناول بذور الشيا تعمل على تكوين مادة تشبة الجلاتين في المعدة، حيث تساهم في زيادة الشعور بالشبع، وتعمل على خفض الشهية، و من ثم تقلل تناول السعرات الحرارية.
*بذور الشيا غنية للغاية ( مخزن ضخم) بالعناصر الغذائية:
فهي تحتوي على عدة عناصر غذائية، مثل الألياف، البروتين، حمض دهني أوميقا-3، مضادات الأكسدة، عدد من الفيتامينات، وبعض المعادن مثل الكالسيوم، المغانسيوم، والفسفور، ذات الفوائد الصحية للجسم.
١- حمض دهني أوميقا-3( Omega-3 fatty acids):
بذور الشيا عبارة عن مخزن لحمض دهني أوميقا-3. هذا الحمض الدهني يوجد بصورة رئيسة في الأسماك الدهنية، المكسرات، والبذور..ويلعب هذا الحمض دور مهم في وظائف الدماغ، و٠صحة القلب وتقليل الإلتهابات في الجسم..إن تضمين حمض دهني أوميقا-3 في الغذاء يؤدي الى تحسين صحة الجسم، ويفيد الأوعية القلبية، ويساعد في وظائف الإدراك ( الوظائف الذهنية).
بذور الشيا غنية بنوع معين من الحمض الدهني أوميقا-3 يسمى (ألفا- حمض اللينوليك) (ALA). علما بأن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاج هذا الحمض من تلقاء نفسه، لذلك لا بد من تناوله من مصدر خارجي، وتكمن أهمية هذا المركب في خفض مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية.
الألياف:
إن تضمين بذور الشيا في غذائك، يعتبر طريقة ممتازة للحصول على زيادة تناول الألياف، حيث تحتوي كل وقية (=ثلاثة معالق شاي) من البذور على نحو 9.8 جرام تقريبا من الألياف الغذائية. وقد بينت الأبحاث أن تناول الألياف بدرجة كافية يساعد في خفض مخاطر الأمراض التالية: الأمراض القلبية، مرض السكر النوع الثاني، أنواع عدة من أمراض السرطان، إضطرابات الجهاز الهضمي، والإلتهابات..
على صعيد القلب فإن الألياف تساعد في تقليل مستويات الكلوسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، ومن ثم يساعد ذلك في زيادة مستويات الكلوسترول الوقائي للقلب (HDL).
أيضا تساعد الالياف في بذور الشيا على تحسين عمليات الهضم، وتيسير عملية الإخراج..
مضادات الأكسدة: تحتوي بذور الشيا على أنواع مختلفة من مضادات الأكسدة مثل التكوفيرول، الفايتوأسترول، الكورتونويد ومركبات البولي فينول، وتلعب مضادات الأكسدة دور ذو أهمية كبيرة في حماية الجسم من الدمار التي تسببه الجذور الحرة ( free radicals) التي تتراكم في الجسم مسببة دمار وأمراض..لذلك فإن فوائد مضادات الأكسدة تعمل على الوقاية من الأمراض التالية: الإلتهاب، أمراض السكر، السرطان، وأمراض القلب.والوقاية من مرض الزهايمر..
البروتين: تعتبر بذور الشيا مصدر قيم لمادة البروتين، فهي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية..كما ان بروتين بذور الشيا يعمل على إستقرار مستويات سكر الدم، وكذلك يشكل مصدر دائم للطاقة..
المصادر: ١- موقع مدرسة الطب جامعة هارفارد
٢- ويكيبيديا
مصطفى عبدالرحيم عثمان النور
بكالوريوس زراعة - قسم الكيمياء الحيوية وعلوم الأغذية
الشباب والرياضة تواصل تنفيذ مهرجان ليالي مراكز الشباب ويصل للدقهلية