طريقة تحضير صلصة البشاميل بسهولة وطعم رائع

هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح

وتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة صدى البلد، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسد الإنسان كميات متميزة من الفسفور.

وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، أنه من الواجب تناول وجبة أسماك مرة أو مرتين أسبوعيا، موضحة أن الرنجة لها قيمة غذائية مرتفعة، ونسبة أوميجا 3 عالية، وزنك.

وأوضحت: "سمك الرنجة مؤمن، لأنه مدخن، وليس بها أي مشكلات صحية، ويجب أثناء إعدادها مراعاة عدم نزول زيوت الأوميجا 3 منها".

مقالات مشابهة

الجزیرةقبل ۱ یوم

أسرار الطهاة الإيطاليين.. فن إعداد المعكرونة التي لا تُقاوم

في قلب المطبخ الإيطالي، تشغل المعكرونة مكانة استثنائية لا مثيل لها، فهي أكثر من مجرد طعام يُحضّر ويُستهلك؛ إنها تجسيد حي لثقافة تمتد عبر العصور. تمثل الباستا انعكاسا لهوية وطنية وفنا متوارثا يظهر فيه التوازن بين الحرفية والبساطة. عند الحديث عن المعكرونة الإيطالية، فإننا لا نتناول وصفة عادية، بل فلسفة متكاملة تؤمن بأن الجمال يكمن في البساطة، وأن الطعم الحقيقي يبدأ باحترام المكونات. الفلسفة الإيطالية: البساطة في مواجهة المبالغة يؤمن الطهاة الإيطاليون بمبدأ البساطة هي السر. بدلا من استخدام كميات كبيرة من التوابل أو تغطية المعكرونة بصلصات ثقيلة، يفضلون الاعتماد...

صدى البلدقبل ۱ یوم

بعد شم النسيم .. طريقة احترافية لعمل مسقعة الباذنجان

بعد شم النسيم تحتار ربة المنزل في أكلات سهلة وبسيطة، ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل المسقعة بالباذنجان خطوة بخطوة:المكونات:2 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة شرائح أو مكعبات حسب الرغبة)1 بصلة كبيرة مفرومة3 فصوص ثوم مفرومة2 حبة فلفل أخضر (رومي أو حار حسب الذوق)2 حبة طماطم مفرومة أو مبشورة3 ملاعق كبيرة صلصة طماطمزيت للقليملح، فلفل أسود، كمون، بابريكا (حسب الرغبة)الخطوات:قلي الباذنجان:رشي شرائح الباذنجان بالملح واتركيها لمدة 15 دقيقة لتتخلص من المرارة.جففيها جيدًا ثم اقليها في الزيت حتى تتحمر، ثم ضعيها على ورق لامتصاص الزيت.تحضير الصلصة:في مقلاة، سخني القليل من الزيت وقلبي...

البوابة نیوزقبل ۲ یوم

أكلات عربية يُرفع بعد تناولها شعار "البقاء للأقوى"

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تختلف الأكلات العربية من حيث الطعم والنوع والشكل، لكن هناك طقوس لا يفهمها إلا أهلها، أكلات تتحدى المنطق والقواعد، وتثبت فعلًا أن الحب أعمى، إذ أن هناك شعوبًا تحتفل بأطباق عجيبة قد تسعد بطون المحليين لكنها بالتأكيد تُرعب الزوار، ولنبدأ بأشهر قنبلة نووية غذائية وهي الفسيخ.في مصر، لا يعتبر شم النسيم احتفالًا عاديًا، بل هو مناسبة جماعية للتحدي البيولوجي، فالمصريون في هذا اليوم يهرولون إلى محلات بيع الفسيخ، وهو سمك البوري الذي يُترك ليختمر ويُملح حتى تصل رائحته إلى المنظمات العالمية، ورغم التحذيرات السنوية من...

بوابة الفجرقبل ۲ یوم

فان دايك: فخور بتمديد عقدي مع ليفربول.. وأرنولد لاعب رائع

أعرب الهولندي فيرجل فان دايك مدافع ليفربول، عن سعادته الكبيرة بتجديد تعاقده مع ناديه الإنجليزي، مؤكدًا أنه فخور بتمديد عقده مع الريدز.فان دايك يتحدث عن مفاوضات ليفربول مع أرنولدوكان قد أعلن ليفربول منذ أيام قليلة عن تمديد التعاقد مع مدافعه الهولندي فان دايك، لمدة عامين إضافيين، وتحديدًا حتى يونيو 2027.وقال المدافع الهولندي البالغ من العمر 33 عامًا في تصريحات صحفية اليوم الإثنين: سمعتُ الكثير عن توقيعي، وعن عدم توقيعي، وعن تواصلي مع العديد من الأندية، كنتُ في مفاوضات حتى الشهر الماضي، ووجدنا حلًا بالنسبة لي.وأضاف: كان هناك نادٍ واحد فقط،...

صدى البلدقبل ۲ یوم

طريقة تحضير بطارخ الرنجة بالطحينة والبصل في شم النسيم

طريقة عمل بطارخ الرنجة بالطحينة والبصل.. شم النسيم من المناسبات التي ترتبط بعادات غذائية مميزة لدى الشعب المصري، ويأتي في مقدمتها تناول الرنجة والفسيخ.ولعشّاق النكهات القوية والمذاق الغني، تعتبر بطارخ الرنجة بالطحينة والبصل طبق مميز لا يمكن تفويته.يقدم الشيف مصطفي العمدة الطريقة الصحيحة لتحضير هذا الطبق الشهي بطريقة آمنة ولذيذة.المكونات لعمل بطارخ الرنجة بالطحينة والبصلطريقة عمل بطارخ الرنجة بالطحينة والبصل بطارخ رنجة طازجة ونظيفة3 ملاعق كبيرة من الطحينةعصير ليمونة كبيرةبصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمفصّان من الثوم المهروس اختياريملعقة صغيرة من الخل الأبيضنصف ملعقة صغيرة من الكمونرشة فلفل أسودملعقة كبيرة من زيت...

صدى البلدقبل ۲ یوم

أكلات شم النسيم.. طريقة عمل سلطة التونة بالبيض

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سلطة التونة بالبيض للاحتفال بشم النسيم. سلطة التونة بالبيض :-المقادير:1 علبة تونة2 بيضةنصف حزمة جرجير مقطعنصف رأس كابوتش مقطع3 ورقة كرنب بنفسجي مقطع1 حبة طماطم مقطعةنصف كوب ذرة صفراءنصف كوب زيتون أسود منزوع البذرعصير ليمونزيت زيتونملحكمونطريقة التحضير سلطة التونة بالبيض :يسلق البيض بالطريقة التقليدية، ثم يقشر ويقطع أرباع.توضع التونة في بولة ، ويضاف إليها عصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط جيدا، تتبل بالملح والكمون، وتخلط مرة أخرى.يضاف الجرجير والكابوتش والكرنب البنفسجي والطماطم والذرة والزيتون، وتخلط جيدا حتى تتجانس،...

صدى البلدقبل ۲ یوم

الفسيخ الأسواني.. مذاق وطعم تاني في شم النسيم| شاهد

الدنيا ربيع والجو بديع مع انطلاق أعياد الربيع وشم النسيم ، نستعرض آخر الأخبار عن الأسماك المملحة الفسيخ الأسوانى ، والذى تشتهر به عاصمة الاقتصاد الإفريقى ، ويشهد إقبال ملحوظ من كافة محافظات الجمهورية، والزائرين من الأفواج السياحية .الأسماك المملحة الفسيخ الأسواني تعتبر الأبرز والأهم على الموائد فى أعياد الربيع شم النسيم باعتباره من المأكولات التاريخية والفرعونية والمتوارثة من المصريين القدماء ومازالت مستمرة حتى الآن.الفسيخ الأسوانيويعتبر الفسيخ الأسواني من الوجبات المفضلة للأهالي طول السنة مسلمين وأقباط، حيث يعتبر أكله ميزة لعلاج نزلات البرد، بجانب أنه هناك بعض الأهالي...

صدى البلدقبل ۳ یوم

هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح

قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث أن الأسماك بجميع أنواعها تمنح كميات بروتين تفيد جسد الإنسان.في شم النسيم.. أهم 12نصيحة قبل ما تشتري الفسيخ والرنجةتؤدى للموت.. مخاطر تناول الفسيخ والرنجة بهذه الطريقة والحلول الصحيةوتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة صدى البلد، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسد الإنسان كميات متميزة من الفسفور.وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية...

صحیفة الاتحادقبل ۳ یوم

رونه بطل برشلونة على حساب ألكاراز

برشلونة (أ ف ب) أخبار ذات صلة «ضربة موجعة» لآمال برشلونة في «رحلة الرباعية»! زفيريف.. «اللقب 24» في «العيد 28»! أحرز الدنماركي هولجر رونه لقب بطل دورة برشلونة للتنس (500 نقطة) بفوزه على الإسباني كارلوس ألكاراز المصنف ثانياً عالمياً 7-6 و6-2 في المباراة النهائية.واللقب هو الخامس لرونه في مسيرته وسيدخل مجدداً نادي اللاعبين العشرة الأوائل في التصنيف العالمي للاعبين المحترفين.كما أنه اللقب الثالث للدنماركي على الملاعب الترابية بعد تتويجه في دورة ميونيخ عامي 2022 و2023، حين توج للمرة الأخيرة.ووضع رونه حداً لـ13 هزيمة توالياً أمام لاعبين من الخمسة...

الأسبوعقبل ۳ یوم

هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا؟

قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، إن تناول الفسيخ والرنجة له فوائد غذائية للإنسان، حيث أن الأسماك بجميع أنواعها تمنح كميات بروتين تفيد جسد الإنسان. وتابعت الدكتورة منال عز الدين، خلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب ببرنامج أنا وهو وهي المذاع على قناة «صدى البلد»، أن الأسماك غنية بالأوميجا 3، التي تحسن وظائف المخ لدى الإنسان، وتقلل نسبة الكوليسترول، وتمنح جسد الإنسان كميات متميزة من الفسفور. وذكرت خبيرة تكنولوجيا التغذية بمعهد الأغذية، أنه من الواجب تناول وجبة أسماك مرة أو مرتين أسبوعيا، موضحة أن الرنجة...

طريقة تحضير صلصة البشاميل بسهولة وطعم رائع

هل الفسيخ والرنجة أكلات مفيدة صحيا ؟.. خبيرة تغذية توضح

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار