فوائد وتنوع الجزر.. خضار الصحة والتغذية
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
تُعد الجزر خضار الجذر المميزة بمذاقها الرائع وتنوعها اللوني، حيث تحتوي على مكونات غنية من العناصر الغذائية مثل فيتامين ك، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة. في هذا السياق، يظهر تأثير البيتا كاروتين، الذي يعزز اللون البرتقالي الزاهي للجزر، كمضاد أكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم.
**فوائد الجزر للرجيم:**
تتضمن فوائد تناول الجزر في الرجيم زيادة الشبع، مما يساعد في تقليل كميات السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا.
**فوائد الجزر العامة:**
- **تقليل خطر الإصابة بالسرطان:** يُظهر بعض الأبحاث تأثير الكاروتينات في الجزر كمضادات سرطان، خاصة في الحد من خطر سرطان البروستاتا والقولون.
- **تقوية النظر:** بفضل فيتامين أ، يُساهم تناول الجزر في منع مشاكل الرؤية والحفاظ على العينين صحيتين.
- **تنظيم مستويات السكر في الدم:** يحتوي الجزر على مركبات نباتية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم، مما يُفيد في الحفاظ على صحة السكر.
- **وقاية من ارتفاع ضغط الدم:** يساهم الجزر في تحسين الصحة القلبية بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- **تعزيز المناعة:** فيتامين ج الموجود في الجزر يُعزز جهاز المناعة، مساهمًا في الوقاية من الأمراض وتقليل مدة وشدة الإصابة بنزلات البرد.
**القيمة الغذائية للجزر (لكل 100 غرام):**
- الماء: 88.29 غرام
- الطاقة: 41 سعرة حرارية
- البروتينات: 0.93 غرام
- الدهون: 0.24 غرام
- الكربوهيدرات: 9.58 غرام
- الألياف: 2.8 غرام
- السكر: 4.74 غرام
- الكالسيوم: 33 مليغرام
- الحديد: 0.30 مليغرام
- مغنيسيوم: 12 مليغرام
- الفسفور: 35 مليغرام
- البوتاسيوم: 320 مليغرام
- الصوديوم: 69 مليغرام
- الزنك: 0.24 مليغرام
- فيتامين ج: 5.9 مليغرام
- فيتامين أ: 16،706 وحدة دولية
- فيتامين ك: 13.2 ميكروغرام
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر أهمية الجزر
إقرأ أيضاً:
إنجي المقدم: وقعت في غرام شخصية "شادية" في "كامل العدد ++"
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أكدت الفنانة انجي المقدم إنها تحمست منذ قراءة السيناريو للمشاركة في مسلسل كامل العدد ++، فهي تتابعه منذ الموسم الأول هي وأولادها مؤكدة أنه مسلسل تستمتع بمشاهدته مع العائلة.
وأضافت: "أنا من مُشاهدى "كامل العدد" من جزئه الأول وهو حقيقي مسلسل رائع أعادنا للوقت الذي تتجمع فيه العائلة كلها كبار وصغار، فهو مسلسل يجعلك انت والعائلة والصغار والكبار يشاهدون ويضحكوا ويتفاعلون أثناء المشاهدة مع مواقف وبني ادمين شبهنا، فأولادي للأسف لا يتابعوا مسلسلات عربية، إلا أعمال قليلة على مر السنوات الماضية، ولكن مسلسل كامل العدد أنجذبوا له بشدة واحبوه هم وأصدقائهم مع التعايش مع أجواء العائلة".
وأشارت إلى أنها وقعت في غرام شخصية شادية وتحمست لها عند عرضها عليها، فالدور ملئ بالإثارة والتشويق، فهي سيدة تهتم بعالم الأرواح، وشخصية فريدة من نوعها وانجذبت لها قائلة: " لقد أحببت شادية بشكل غير طبيعي لإنها تشبه صديقات لي أراهم وأتعامل وأسافر معهم وعاشرتهم، لذلك حاولت دراسة الشخصية وركزت على تفاصيلها لتخرج بهذا الشكل حيث كان أول مشهد لها وهي تدق منزل الفنانة إسعاد يونس لتخبرها إنها ابنتها وتحكي لها ولأخيها "شريف سلامة" القصة كلها وتقول لهم كل ما يخصها، ففي البداية لم يصدقونها، إلي أن تأكدوا إنها حقيقة".
وعن علاقتها بالفنانة دينا الشربيني فبداية معرفتهم كانت من مسلسل "طرف ثالث"، وأكدت المقدم أنها ودينا تربطهم علاقة صداقة قوية خارج العمل الفني، وعلى المستوى الفني فهي ممثلة موهوبة جدا، بشكل غير عادي تجعلك تبكي وتضحك وتتأثر بكل ما تفعله منذ أن رأتها في مسلسل طرف ثالث".
وعن كواليس مسلسل "كامل العدد ++" فقالت بإنها كانت رائعة والكل يتعامل كالعائلة بالفعل والأطفال في غاية اللطف والجمال، وقد حزنت كثيرا بعد انتهاء التصوير.
وأشارت المقدم إلى إنها سعيدة بالعمل مع المخرج خالد الحلفاوي مؤكدة بإنه مايسترو، فهو مخرج متميز لأبعد مدى وشخصية هادئة ولكنه يعرف جيدا ما يريده وكل الإضافات التي يوجه بها الفريق لها أهميتها، وعلى الرغم من هدوءه إلا أنه يستطيع السيطرة على اللوكيشن من أكبر شخص لأصغر شخص، فهناك مشاهد يكون فيها أساتذة كبار مع الممثلين والأطفال بكافة مراحلهم العمرية وهذا شئ غير عادي، لذلك هي ممتنة للعمل معه.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات