فوائد وتنوع الجزر.. خضار الصحة والتغذية
تاريخ النشر: 25th, November 2023 GMT
تُعد الجزر خضار الجذر المميزة بمذاقها الرائع وتنوعها اللوني، حيث تحتوي على مكونات غنية من العناصر الغذائية مثل فيتامين ك، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة. في هذا السياق، يظهر تأثير البيتا كاروتين، الذي يعزز اللون البرتقالي الزاهي للجزر، كمضاد أكسدة يتحول إلى فيتامين أ في الجسم.
**فوائد الجزر للرجيم:**
تتضمن فوائد تناول الجزر في الرجيم زيادة الشبع، مما يساعد في تقليل كميات السعرات الحرارية المتناولة لاحقًا.
**فوائد الجزر العامة:**
- **تقليل خطر الإصابة بالسرطان:** يُظهر بعض الأبحاث تأثير الكاروتينات في الجزر كمضادات سرطان، خاصة في الحد من خطر سرطان البروستاتا والقولون.
- **تقوية النظر:** بفضل فيتامين أ، يُساهم تناول الجزر في منع مشاكل الرؤية والحفاظ على العينين صحيتين.
- **تنظيم مستويات السكر في الدم:** يحتوي الجزر على مركبات نباتية تساعد في تنظيم مستويات السكر في الجسم، مما يُفيد في الحفاظ على صحة السكر.
- **وقاية من ارتفاع ضغط الدم:** يساهم الجزر في تحسين الصحة القلبية بفضل احتوائه على الألياف والبوتاسيوم.
- **تعزيز المناعة:** فيتامين ج الموجود في الجزر يُعزز جهاز المناعة، مساهمًا في الوقاية من الأمراض وتقليل مدة وشدة الإصابة بنزلات البرد.
**القيمة الغذائية للجزر (لكل 100 غرام):**
- الماء: 88.29 غرام
- الطاقة: 41 سعرة حرارية
- البروتينات: 0.93 غرام
- الدهون: 0.24 غرام
- الكربوهيدرات: 9.58 غرام
- الألياف: 2.8 غرام
- السكر: 4.74 غرام
- الكالسيوم: 33 مليغرام
- الحديد: 0.30 مليغرام
- مغنيسيوم: 12 مليغرام
- الفسفور: 35 مليغرام
- البوتاسيوم: 320 مليغرام
- الصوديوم: 69 مليغرام
- الزنك: 0.24 مليغرام
- فيتامين ج: 5.9 مليغرام
- فيتامين أ: 16،706 وحدة دولية
- فيتامين ك: 13.2 ميكروغرام
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر أهمية الجزر
إقرأ أيضاً:
أعراض الإصابة بمرض الربو ومضاعفاته.. الصحة توضحها
في إطار منشوراتها الدورية، كشفت وزارة الصحة والسكان ، مجموعة من المعلومات الطبية حول مرض الربو .
وقالت وزارة الصحة والسكان ، من خلال صفحتها الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي « فيس بوك » ، إن أعراض الإصابة بمرض الربو تتمثل في التالي :-
وأوضحت وزارة الصحة والسكان ، إن الاكتشاف المبكر والتصرف الصحيح يجعلك أقل عرضة للنوبات الشديدة ، وهناك بعض الحالات تعاني من أعراض الربو عند التعرض المحفزات معينة الحيوانات الأليفة أو حبوب اللقاح) والبعض الآخر يعاني من أعراض مستمرة تتطلب علاجًا .
وأشارت وزارة الصحة والسكان إلى أن الاكتشاف المبكر للمرض والتصرف الصحيح معه يحميك من مضاعفاته الخطيرة .
مرض الربو من الأمراض التنفسية المزمنة التي تؤثر على جودة حياة المصابين به. يمكن للتغذية السليمة أن تلعب دورًا كبيرًا في السيطرة على الأعراض وتحسين حالة المريض، في هذا المقال، سنتعرف على الأطعمة التي ينصح بها لمرضى الربو والأطعمة التي يجب تجنبها، وفقا لما نشره موقع هيلثي.
الأطعمة المسموحة لمرضى الربو1. الخضروات والفواكه الطازجة
تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تعزز صحة الجهاز التنفسي. البرتقال، التفاح، والجزر من الخيارات المثالية.
2. الأطعمة الغنية بأحماض أوميغا-3
مثل الأسماك الدهنية (السلمون، التونة) والمكسرات. تساعد هذه الأطعمة في تقليل الالتهابات التي تزيد من حدة الربو.
3. الزنجبيل والثوم
4. الحبوب الكاملة
مثل الشوفان والأرز البني، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف المفيدة للجهاز التنفسي.
1. الأطعمة المقلية والدهنية
تزيد من تراكم الدهون في الجسم وتعيق التنفس بشكل طبيعي.
2. المنتجات المصنعة
مثل اللحوم المصنعة والوجبات السريعة التي تحتوي على مواد حافظة تزيد من حساسية الجهاز التنفسي.
3. منتجات الألبان كاملة الدسم
قد تزيد من إنتاج المخاط، مما يفاقم الأعراض.
4. الأطعمة التي تحتوي على الكبريتات
مثل المشروبات الغازية والمعلبات.
نصائح إضافية
شرب كميات كافية من الماء يوميًا لترطيب الشعب الهوائية.
تجنب تناول الوجبات الكبيرة التي تسبب ضغطًا على الحجاب الحاجز.
الجدير بالذكر ان الربو هو حالة مرضية مزمنة تصيب الجهاز التنفسي، وتؤدي إلى تضيق والتهاب الشعب الهوائية، مما يجعل التنفس صعبًا. يعاني المصابون بالربو من أعراض مثل السعال، وضيق التنفس، وصفير الصدر، التي قد تزداد سوءًا عند التعرض لمحفزات معينة مثل الغبار، الدخان، وبر الحيوانات، أو حتى بعض الأطعمة. يُعتبر الربو مرضًا شائعًا يمكن السيطرة عليه من خلال الالتزام بالعلاج الموصوف من قبل الطبيب، وتجنب المحفزات البيئية، واتباع نظام غذائي صحي يعزز صحة الجهاز التنفسي. يساعد الحفاظ على نمط حياة متوازن، مثل ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة وتقليل التوتر، في تحسين جودة الحياة للمصابين بهذا المرض.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول