بدون لحوم.. طريقة عمل عدس بجبة مدمس
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
بعد العدس بجبة المدمس من الأطباق الاقتصادية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي و غير تقليدي.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عدس بجبة مدمس ، فيما يلي…
مقادير عدس بجبة مدمس :-
3كوب عدس بجبة
بصلة مبشورة
1طماطم مبشورة
٢ملعقة كبيرة صلصة
كمون
ملح
فلفل أسود
(الطشة)
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
هريسة شطة حمراء
سمنة بلدي
طريقة تحضير عدس بجبة مدمس:-
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصلة ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف الصلصة والطماطم ونقلب ثم نغسل العدس وننقعه لمدة ساعتين ثم نضعه في حلة على النار بها ماء مغلي ونتركه حتى يسلقه نصف سلق ونضيف عليه الكمون والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضع عليه خليط البصل والطماطم ونقلب ونغطي عليه "ويمكن أن نضيف المزيد من الماء بالتدريج في حالة الحاجة" ونتركه حتى تمام النضج ثم نطشه بالطشة ويقدم بالهنا والشفا
(لعمل الطشة)
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع الثوم وهريسة الشطة الحمراء "ويمكن أن نضيف كزبرة جافة" ونقلب جيداً
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة إعداد صوص سلطة المكرونة في أسرع وقت
تعتبر طريقة إعداد صوص لسلطة المكرونة، من وصفات المطبخ العالمي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل لتضفي نكهة لذيذة ومنعشة على سلطة المكرونة.
قدمت الشيف نادية السيد طريقة إعداد صوص لسلطة المكرونة، وهي من الأكلات العالمية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة إعداد صوص لسلطة المكرونةمكونات صوص لسلطة المكرونة:
½ كوب مايونيز
2 ملعقة كبيرة زبادي
1 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
½ ملعقة صغيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة إعداد صوص لسلطة المكرونة:
ـ في وعاء، اخلطي المايونيز مع الزبادي جيدًا.
ـ أضيفي الخل والعسل واستمري في الخلط حتى يتجانس المزيج.
ـ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، والخردل، وامزجي جيدًا.
ـ أخيرًا، أضيفي زيت الزيتون وامزجي حتى تحصلي على قوام ناعم.
ـ اسكبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة والمبردة، وقلبي جيدًا حتى تتغطى المكرونة بالصلصة.
رؤساء شركات يضيئون على دور القطاع الخاص لدعم الاقتصاد