بدون لحوم.. طريقة عمل عدس بجبة مدمس
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
بعد العدس بجبة المدمس من الأطباق الاقتصادية التي لا يعرفها البعض لكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي و غير تقليدي.
قدمت الشيف دعاء السمنودي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل عدس بجبة مدمس ، فيما يلي…
مقادير عدس بجبة مدمس :-
3كوب عدس بجبة
بصلة مبشورة
1طماطم مبشورة
٢ملعقة كبيرة صلصة
كمون
ملح
فلفل أسود
(الطشة)
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
هريسة شطة حمراء
سمنة بلدي
طريقة تحضير عدس بجبة مدمس:-
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع البصلة ونقلبها حتى تذبل ثم نضيف الصلصة والطماطم ونقلب ثم نغسل العدس وننقعه لمدة ساعتين ثم نضعه في حلة على النار بها ماء مغلي ونتركه حتى يسلقه نصف سلق ونضيف عليه الكمون والملح والفلفل الأسود ونقلب ثم نضع عليه خليط البصل والطماطم ونقلب ونغطي عليه "ويمكن أن نضيف المزيد من الماء بالتدريج في حالة الحاجة" ونتركه حتى تمام النضج ثم نطشه بالطشة ويقدم بالهنا والشفا
(لعمل الطشة)
في طاسة ساخنة على النار نضع القليل من السمنة ثم نضع الثوم وهريسة الشطة الحمراء "ويمكن أن نضيف كزبرة جافة" ونقلب جيداً
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
روبوتات دقيقة تحقق 76% نجاحًا في جراحات الدماغ بدون مشرط .. صور
أميرة خالد
نجح فريق بحثي من جامعة تورنتو بكندا في تطوير أدوات جراحية روبوتية مصغرة تعمل بالمجالات المغناطيسية، ما قد يسهم في إحداث تحول كبير في جراحة الدماغ طفيفة التوغل، عبر تقليل الألم وفترة التعافي والندوب مقارنة بالأساليب التقليدية.
وتتميز هذه الأدوات، التي يبلغ قطرها 3 مليمترات فقط، بقدرتها على الإمساك بالأنسجة وسحبها وقطعها، دون الحاجة إلى محركات داخلية، حيث يتم التحكم بها خارجيًا باستخدام مجالات مغناطيسية.
ويعد هذا الابتكار ثمرة تعاون بين مهندسي جامعة تورنتو وباحثين من مركز ويلفريد وجويس بوسلونس للابتكار والتدخل العلاجي الموجه بالصور في مستشفى الأطفال المرضى (SickKids).
ويتكون النظام من أدوات جراحية صغيرة، تشمل ملقطًا ومشرطًا، إلى جانب طاولة مزودة بملفات كهرومغناطيسية تتحكم في حركتها بدقة، ويتم وضع رأس المريض فوق هذه الملفات، حيث تدخل الأدوات الدماغ من خلال شق صغير، مما يتيح للجراحين تنفيذ العمليات بدقة متناهية عبر تعديل شدة التيار الكهربائي في الملفات المغناطيسية.
ولاختبار كفاءة هذه الأدوات، ابتكر الباحثون نموذجًا يحاكي بنية الدماغ باستخدام مطاط السيليكون، إلى جانب مواد تحاكي الأنسجة الدماغية، مثل التوفو لمحاكاة الجسم الثفني، وتوت العليق لاختبار القدرة على الإمساك وإزالة الأنسجة المريضة.
وأسفرت التجارب عن نتائج دقيقة، حيث حقق المشرط المغناطيسي جروحًا ضيقة بمتوسط 0.3 إلى 0.4 مليمتر، مقارنة بالأدوات التقليدية التي تتراوح دقتها بين 0.6 و2.1 مليمتر، كما سجلت المقابض نسبة نجاح بلغت 76% في التقاط الأنسجة المستهدفة.
ويفتح هذا التقدم العلمي آفاقًا جديدة في مجال الجراحة العصبية، مما قد يعزز من فعالية الإجراءات الطبية ويقلل من المضاعفات المحتملة للمرضى.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز