طريقة عمل سلطة الحمص.. عبق التقليد ونكهة الإبداع في وجبة واحدة
تاريخ النشر: 24th, November 2023 GMT
في عالم المأكولات المليء بالتنوع والإبداع، نجد أحيانًا أنفسنا أمام تحفة غذائية تجمع بين البساطة والتذوق الرفيع، وهذه بالتأكيد هي سلطة الحمص، هذا الطبق الذي يمزج بين نكهات الحمص المقرمش وجمال الخضروات الطازجة، يعكس فن الطهي بأسلوب يحاكي اللذة والصحة في كل قضمة.
وفي هذا الموضوع، طريقة عمل سلطة الحمص بشكل يحول تجربة تناول الطعام إلى رحلة لا تُنسى.
لتحضير سلطة الحمص، اتبع هذه الخطوات البسيطة:
المكونات:
- 1 كوب من الحمص المطبوخ
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 فصوص من الثوم (مهروس)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف
- 1/4 كوب من الخيار المقطع إلى شرائح.
الخطوات:
1. في وعاء كبير، قم بخلط الحمص المطبوخ بالزيت الزيتون، عصير الليمون، والثوم المهروس.
2. أضف الكمون، الملح، والفلفل، وقم بتحريك المكونات جيدًا حتى تتداخل.
3. أضف البقدونس المفروم واخلط بلطف.
4. قبل التقديم، ضع السلطة في طبق التقديم وزيّنها بالطماطم الكرزية وشرائح الخيار.
5. يمكنك إضافة زيت زيتون إضافي أو رشة من البهارات إذا رغبت في تحسين النكهة.
تجتمع نكهتان رائعتان في وجبة مثل تبولة مع الحمص. إليك طريقة تحضير هذه الوجبة:
طريقة عمل سلطة البطاطس.. مذاق متوازن بين النضارة واللذة تمتع بنكهة الشرق الأوسط.. طريقة عمل سلطة تركية بالباذنجان المشوي خطوات عمل الثومية السوري في المنزل بأكثر من طريقةالمكونات:
- 1 كوب من البرغل الناعم (منقوع في الماء الساخن ومصفى)
- 2 كوب من الطماطم المفرومة
- 1/2 كوب من الخيار المفروم
- 1/4 كوب من البصل الأخضر المفروم
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1/4 كوب من النعناع المفروم
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 كوب من الحمص المطبوخ والمبرد
الخطوات:
1. في وعاء كبير، اخلط البرغل المصفى مع الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع.
2. في وعاء صغير، اخفق عصير الليمون وزيت الزيتون معًا، ثم أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
3. صب الصلصة فوق الخليط الجاف وامزج المكونات جيدًا.
4. أضف الحمص المطبوخ إلى الخليط وامزج بلطف.
5. قبل التقديم، أترك التبولة في الثلاجة لتبرد وتتشبع بالنكهات.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الحمص سلطة الحمص عصیر اللیمون کوب من
إقرأ أيضاً:
«دمـ ـاء على المريلة».. طالبة الزيتون تمزق وجه صديقتها أمام المدرسة| ماذا حدث؟
جريمة جديدة بين صفوف طلاب المدارس، حيث قامت طالبة بالإعدادية في الزيتون بطعن زميلتها بقطعة زجاجية في وجهها أمام المدرسة، بسبب اعتراض المجني عليها على سخرية المتهمة منها.
الواقعة حدثت في منطقة الزيتون بالقاهرة، على يد طالبة إعدادي نشبت بينها وبين زميلتها مشادة كلامية أمام المدرسة بسبب سخرية المتهمة لها، فقامت بتسديد طعنة لها مستخدمة قطعة زجاج مما تسبب في إصابة طالبة الزيتون بجرح طعني استلزم 40 غرزة جراحية.
تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة إخطارا من قسم شرطة الزيتون، تضمن ورود إشارة من المستشفى العام أفادت باستقبال فتاة مصابة بجرح طعني في الوجه بإدعاء مشاجرة مع زميلتها أمام المدرسة وعلى الفور انتقلت أجهزة أمن القاهرة لموقع البلاغ.
بالانتقال والفحص، تبين من التحريات التي أجرتها أجهزة أمن القاهرة إصابة طالبة بالغة من العمر 15 عاما على يد زميلتها في الدراسة أمام المدرسة بدائرة قسم الزيتون، بسبب اعتراض المجني عليها على سخرية زميلتها عليها مما جعل الأخيرة تقوم بطعنها بقطعة زجاج.
وأشارت التحريات التي أجرتها أجهزة أمن القاهرة إلى أن الطالبة المتهمة والمجني عليها، زملاء في الدراسة، وقامت المتهمة بالسخرية منها فاعترضت المجني عليها مما نتج عنه مشادة كلامية بينهما تطورت إلى مشاجرة أمام المدرسة أثناء تواجدهم معا.
كما أكدت تحريات أجهزة أمن القاهرة أن الطالبة أحضرت قطعة زجاج من الشارع وقامت بطعن صديقتها المجني عليها في وجهها وتم نقلها إلى المستشفى وتم إجراء 40 غرزة جراحية لها في الوجه.
وعقب تقنين الإجراءات ألقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة القبض على الطالبة المتهمة، وتحرر المحضر اللازم عن الواقعة وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة وإخطار النيابة العامة في القاهرة لمباشرة التحقيقات.
سعود بن صقر يستقبل قنصل عام مملكة هولندا