بوابة الفجر:
2024-11-07@06:33:56 GMT

تعرف على استخدامات حب القرع في الطهي

تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT

حب القرع، الذي يشمل بذور اليقطين، يعد إضافة قيمة للتغذية ويتمتع بفوائد صحية متعددة. يتم استخدامه بشكل شائع في مجموعة متنوعة من الوصفات لطعمه الفريد وقيمته الغذائية.

1. **مصدر غني بالبروتين:**
  حب القرع يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للنباتيين والأشخاص الذين يسعون لزيادة استهلاك البروتين.

2. **زبدة حب القرع:**
  قم بطحن بذور القرع واحصل على زبدة صحية ولذيذة يمكن استخدامها كبديل لزبدة الفول السوداني.

3. **مصدر جيد للألياف:**
  يحتوي حب القرع على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في دعم الهضم والحفاظ على صحة الأمعاء.

4. **غني بالمغنيسيوم:**
  يحتوي على مستويات جيدة من المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا هامًا في دعم وظائف العضلات والأعصاب.

5. **فيتامين E والمضادات الأكسدية:**
  يحتوي على فيتامين E ومضادات أكسدة تقوم بمحاربة الجذور الحرة وتعزز الصحة العامة.

6. **تحسين مستويات السكر في الدم:**
  يظهر بعض البحوث أن تناول بذور القرع يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.

7. **في الوصفات الحلوة والمالحة:**
  يمكن إضافة حب القرع إلى العديد من الوصفات مثل الكوكيز، السلطات، والصلصات لإضفاء نكهة فريدة وغنية.

8. **تحضير الحلويات:**
  استخدم بذور القرع المحمصة كمكمل للحلويات، مثل الكعك والحلوى، لإضفاء لمسة مقرمشة ولذيذة.

حب القرع يتيح لك تجربة طهي ممتعة وصحية، استفد من فوائده واستمتع بإضافته إلى تشكيلة وصفاتك اليومية.

 

استمتع بتنوع فوائد حب القرع وأضفه إلى وصفاتك بطرق مبتكرة:

1. **زبدة حب القرع:**
  استخدمي محضرة الطعام لطحن بذور اليقطين واحصلي على زبدة غنية بالعناصر الغذائية. يمكنك استبدالها بزبدة الفول السوداني في وصفاتك المعتادة.

2. **صلصة البيستو:**
  اخلطي بذور اليقطين مع الأعشاب والثوم في محضرة الطعام للحصول على صلصة بيستو شهية، جاهزة للاستخدام في مختلف الوصفات.

3. **تحضير الكعك:**
  استخدمي بذور القرع المطحونة بدلًا من طحين اللوز في وصفات الكعك، مما يمنحك خيارًا خاليًا من الغلوتين وشهيًا.

4. **في العصير:**
  أضيفي حب القرع النيء إلى عصير الفراولة لزيادة القيمة الغذائية وتمتع بمذاق مميز.

5. **تحضير الكوكيز:**
  زيّني كوكيزك بحبوب القرع لمذاق لذيذ يتناغم مع نكهات المشمش والشوكولاتة.

6. **أطباق السلطات:**
  أضيفي حبوب القرع المحمصة إلى أطباق السلطات لتحقيق مزيج مقرمش وتعزيز فوائد صحة القلب والكبد.

7. **تحضير المكسرات:**
  اختلطي حبوب القرع مع المكسرات لتحصلي على مزيج شهي وغني بالعناصر الغذائية.

8. **الحمص:**
  هرسي بعض حبوب القرع أثناء تحضير الحمص لتضيفي لمسة مميزة وقيمة غذائية.

9. **تغليف كرات اللبنة والجبنة:**
  قدمي كرات الجبنة مغلفة بحبوب القرع لإضفاء لمسة فريدة وقيمة إضافية لطبقك.

استمتعي بتجربة حب القرع في مختلف الوصفات للتمتع بلمسة صحية ولذيذة في طهيك اليومي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: مستويات السكر غني بالبروتين زبدة الفول السوداني كرات الجبن السكر في الدم بذور اليقطين صحة الامعاء الشوكولاتة المكسرات فيتامين E القرع

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة

تنتمي البيتزا إلى المطبخ الإيطالي، فهي من الوجبات التي يفضلها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات، عن طريقة تحضير البيتزا السريعة.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع»، لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير البيتزا السريعة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.

طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا السريعة بدون تخمير:

المقادير:

2 كوب من الدقيق الأبيض

كوب إلا ربع من اللبن

بيضة

ملعقة كبيرة من السكر

رشة من الملح

ملعقة كبيرة من الزبدة

طماطم مقطعة

فلفل أخضر مقطع

جبنة موتزريلا

طريقة عمل البيتزا

زيتون أسود مخلى

ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

صلصة بيتزا جاهزة

طريقة تحضير البيتزا السريعة

يتم خلط جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض.

ثم يتم إضافة البيض واللبن والزبدة إليها ويتم عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجنية متماسكة.

ثم تترك العجينة لمدة لا تقل عن الساعة حتى ترتاح، ومن ثم يتم فرد العجينة في الصينية.

طريقة عمل البيتزا في المنزل

ويتم إضافة الصلصة وتفرد جيداً، ثم نضيف الخضروات المقطعة والحشوة المفضلة لديك.

ثم ترش عليها الزعتر والجبن المتوتزريلا، وتوضع الصينية في الفرن متوسط الحرارة لمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تمام النضج.

اقرأ أيضاًفي 30 دقيقة.. طريقة عمل البطاطس المقرمشة المشوية

زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت

مقالات مشابهة

  • غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.. تعرف على طرق عمل البطاطا في المنزل
  • طريقة تحضير شوربة اليقطين مع نجمة اليانسون
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة بحشو الكريمة والفواكه
  • باذنجان بالبشاميل.. أبهري أسرتك بأكلة جديدة ورخيصة وطعمها حلو
  • 6 حيل ديكور سهلة لإضفاء الشعور بالرحابة على حمامك الضيق
  • حيلة سريعة لإزالة الدهون والزيوت من الأواني بعد الطهي
  • طريقة تحضير البيتزا السريعة.. بمكونات بسيطة
  • طحنون بن زايد يبحث مع «الفابيت» آفاق استخدامات الذكاء الاصطناعي
  • طحنون بن زايد يبحث مع مدير الاستثمار في «الفابيت» آفاق استخدامات الذكاء الاصطناعي
  • خبير: «جوجل» تطلق مبادرة لتعزيز استخدامات الذكاء الاصطناعي في الشرق الأوسط