نوع خضار شهير يحمي من السكر وأمراض القلب والمعدة
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
تعد البامية من الأكلات الشهية التى تمتلك مذاقا مميزا وفي نفس الوقت تمنح الجسم عدد كبير من الفوائد الصحية.
ووفقا لما جاء في موقع thequintنعرض لكم أهم فوائد البامية الصحية.
البامية غنية بالعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات C وK1 ويساهم فيتامين C، وهو عنصر غذائي قابل للذوبان في الماء، في وظيفة المناعة العامة لديك، في حين أن فيتامين K1، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون، معروف بدوره في تخثر الدم.
تحتوي البامية على البروتين، والعديد من الفواكه والخضروات تفتقر إلى البروتين، مما يجعل البامية فريدة إلى حد ما وتساعد أيضًا في إدارة الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وبنية العظام وكتلة العضلات.
البامية غنية بمضادات الأكسدة ومدعمة بالعديد من مضادات الأكسدة التي تفيد صحتك عن طريق درء الأضرار الناجمة عن الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة.
مضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في البامية هي مادة البوليفينول، التي تساعد على تحسين صحة القلب عن طريق تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم والأضرار التأكسدية
تفيد مادة البوليفينول و صحة الدماغ نظرًا لقدرتها الفريدة على دخول عقلك والحماية من الالتهابات مما يساعد أيضًا على حماية عقلك من أعراض الشيخوخة وتحسين الإدراك والتعلم والذاكرة.
تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتحتوي البامية على مادة هلامية سميكة تسمى الصمغ، والتي تساعد على الارتباط بالكوليسترول أثناء عملية الهضم، مما يؤدي إلى إفرازه مع البراز بدلاً من امتصاصه في الجسم ويؤدي إلى خطر الإصابة بأمراض القلب ةفائدة أخرى للقلب من البامية هي محتواها من مادة البوليفينول.
ووفقا للبحث، فإن أولئك الذين تناولوا نظاما غذائيا غنيا بالبوليفينول كان لديهم علامات التهابية أقل مرتبطة بأمراض القلب.
يخفض نسبة السكر في الدم و تناول البامية أو مستخلص البامية يساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة السكر في الدم باستمرار إلى الإصابة بمرض السكري ومرض السكري من النوع 2، وبالتالي فإن الحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم أمر مهم جدًا لصحتك العامة والبامية هي الخيار الأفضل.
تقلل البامية من امتصاص السكر في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى استجابة أكثر استقرارًا لسكر الدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البامية ارتفاع نسبة السكر إدارة الوزن التحكم في نسبة السكر الشيخوخة الكوليسترول تحسين صحة القلب خفض نسبة السكر السکر فی الدم
إقرأ أيضاً:
نصائح عملية للتقليل من تأثير السكر في الجسم بعد تناول الوجبات
أميرة خالد
ينجذب كثيرون لتناول الحلويات بعد الوجبات، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، وكشفت بعض الدراسات عن وجود طرق عملية لتقليل تأثير السكر في الجسم.
فكشفت مينو بالاجي، كبيرة خبراء التغذية في Pragmatic Nutrition، أن شرب الماء بعد تناول الحلويات لا يقلل من تأثير السكر على صحة الأمعاء، لكنه يقدم فوائد أخرى مهمة.
وأوضحت أن الماء يساعد في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم، حيث إن الجفاف قد يجعل هذه الارتفاعات أكثر حدة، كما أن الماء يسهم في عملية الهضم من خلال تعزيز إنتاج اللعاب ومساعدة الإنزيمات الهضمية في تكسير الطعام، مما يسهل عملية المضغ والبلع ويحسن حركة الأمعاء.
أما على مستوى صحة الفم، فإن شرب الماء بعد تناول الحلويات يساعد في إزالة بقايا الطعام، مما يقلل من فرص تكاثر البكتيريا التي تتغذى على السكر، وبالتالي يحد من خطر تسوس الأسنان.
وللاستمتاع بالحلويات بطريقة صحية، توصي خبيرة التغذية بثلاث استراتيجيات رئيسية:تناول الحلويات مع الدهون الصحية أو الألياف أو البروتين.
فهذا يساعد الجمع بين السكر وهذه العناصر على خفض المؤشر الغلوكوزي، مما يقلل من تأثيره على مستويات السكر في الدم. يمكن مثلاً تناول الحلويات مع حفنة من المكسرات أو إضافة بذور عباد الشمس واليقطين المحمصة.
ويفضل عدم تناول الحلويات على معدة فارغة، حيث يؤدي تناول السكريات بمفردها إلى ارتفاع حاد في نسبة السكر في الدم، لذا يُفضل تناولها بعد وجبة غنية بالبروتينات أو الألياف لتقليل هذا التأثير.
ضرورة الحفاظ على ترطيب الجسم، فشرب كمية كافية من الماء خلال اليوم يعزز الهضم ويمنع الجفاف، مما يساعد على تنظيم استجابة الجسم للسكر وتقليل آثاره السلبية.
إقرأ أيضًا
لتجنب المخاطر.. توقيت الرياضة وسفرة متوازنة سر صيام صحي في رمضان … فيديو
حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة اليوم الخميس 6 مارس 2025