طريقة عمل الدجاج الكرسبي.. استمتع بالطهي المنزلي مع وصفة لذيذة
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
في عالم الطهي، تظهر بعض الأطباق بأسلوب يختلف عن الآخر، ومن بين هذه التحف اللذيذة تأتي طريقة إعداد دجاج كرسبي، حيث أنَّ روعة هذا الطبق لا تكمن فقط في النكهات الفريدة، بل في توازنه الرائع بين الليونة والقرمشة.
دعونا نستعرض سويًا خبايا هذه الوصفة المحبوبة ونكتشف كيف يمكن أن يصبح تحضير دجاج كرسبي تجربة لا تُنسى في عالم المأكولات المنزلية.
إليك طريقة بسيطة لتحضير دجاج كرسبي:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة
- ١/٤ كوب من الحليب
- ١/٢ كوب من البقسماط
- ١/٤ كوب من البطاطس المهروسة
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملح وفلفل حسب الذوق.
الخطوات:
1. في وعاء، قم بخلط الحليب والزبدة واتركهما يغليان.
2. أضف البقسماط والبطاطس المهروسة واستمر في التحريك حتى يتكون خليط متجانس.
3. أضف الثوم المفروم وقلّب المزيج جيدًا.
4. مرر قطع الدجاج في الخليط بحيث تتغلف بشكل جيد.
5. ضع قطع الدجاج في صينية فرن مدهونة.
6. أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يحمر الدجاج ويصبح مقرمش.
7. قدم الدجاج الكرسبي ساخن واستمتع بالطعم الشهي.
إليك طريقة بسيطة لتحضير الدجاج الكرسبي المخبوز:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
- كوب ونصف من الكورن فليكس المطحون
- نصف كوب من البقسماط
- نصف كوب من البارميزان المبشور
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف
- ملعقة صغيرة من الزعتر
- ملح وفلفل حسب الذوق
- بيضتان
الخطوات:
1. في وعاء، اخلط الكورن فليكس المطحون مع البقسماط والبارميزان والبابريكا والثوم والبصل والزعتر.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض.
3. اغمس قطع الدجاج في البيض ثم ضعها في خليط الكورن فليكس والبقسماط.
4. ضع قطع الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق الخبز.
5. أدخل الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا عند درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة تتراوح بين ٢٠-٢٥ دقيقة أو حتى يحمر الدجاج ويصبح قرمشًا.
6. قدم الدجاج الكرسبي المخبوز ساخنًا واستمتع بالنكهة الشهية مع أقل كمية من الزيوت.
طبق أصابع الدجاج الكرسبي يُعد وجبة شهية ومحبوبة للجميع. إليك طريقة تحضيرها:
المكونات:
- صدور دجاج مقطعة إلى أصابع طويلة
- ١ كوب من الدقيق
- ٢ بيض
- ١/٢ كوب من البقسماط
- ١/٤ كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من البصل المجفف
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي
الخطوات:
1. في وعاء، امزج الدقيق مع الملح والفلفل.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض.
3. غمس قطع الدجاج في الدقيق ثم في البيض.
4. في وعاء آخر، اخلط البقسماط مع جبنة البارميزان والبابريكا والثوم والبصل.
5. غمس قطع الدجاج في خليط البقسماط حتى تتغلف بشكل جيد.
6. سخّن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة.
7. اقلي أصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل.
8. قدم أصابع الدجاج الكرسبي الساخنة، ويمكن مرافقتها بصلصة الباربكيو أو الثوم لتعزيز النكهة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طریقة عمل الدجاج ملعقة صغیرة من فی وعاء کوب من
إقرأ أيضاً:
في عيد العمال.. مسيرة ترفع مطالب بالاعتراف بالعمل المنزلي للمرأة
أطلقت جمعية التحدي للمساواة والمواطنة (ATEC)، اليوم الأربعاء، حملة وطنية مدعومة من هيئة الأمم المتحدة للمرأة بالمغرب، تهدف إلى تسليط الضوء على العمل المنزلي الذي تقوم به النساء.
وتعتمد الحملة على بطاقة توصيف وظيفي رمزية مجسدة على مئزر منزلي، لتسمية مختلف الأدوار التي تضطلع بها النساء داخل البيوت، من طاهية إلى مربية، من ممرضة إلى مدبرة منزل، من منظمة إلى مخططة.
ودعت الجمعية خلال ندوة صحافية عقدتها في أحد الفنادق بمدينة الدار البيضاء، إلى الاعتراف بهذا العمل وتقاسم أعبائه بشكل أكثر إنصافا.
ويستعد أعضاء الجمعية إلى ارتداء هذا المئزر، في المسيرة العمالية بالدار البيضاء، في فاتح ماي، التي تنظمها الكونفدرالية الديمقراطية للشغل والتي ستكون انطلاقتها من حي درب عمر بالدار البيضاء.
وتهدف هذه المبادرة إلى إبراز هذه القضية الهامة وإثارة نقاش وطني حول ما أسمته الجمعية، « مظلمة بنيوية ما تزال مغيبة عن الخطاب العام ».
وترى الجمعية أن هذه المبادرة تتجاوز نطاق التحسيس، لتشكل دعوة إلى وعي جماعي بواقع العمل المنزلي غير المرئي وغير مدفوع الأجر.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير