طريقة عمل سلطة البطاطس.. مذاق متوازن بين النضارة واللذة
تاريخ النشر: 23rd, November 2023 GMT
تعتبر سلطة البطاطس واحدة من الوجبات اللذيذة والمحبوبة في معظم أنحاء العالم، حيث تجمع هذه الوصفة بين نكهات البطاطس اللذيذة وتحقق توازنًا مثاليًا مع مكونات أخرى مثل الخضار الطازجة والصلصات اللذيذة.
وفي هذا السياق، تقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها طريقة إعداد سلطة البطاطس بطريقة سهلة وشهية، تجعلها خيارًا مثاليًا للتمتع بوجبة خفيفة ومشبعة في الوقت نفسه.
لإعداد سلطة البطاطس، اتبع الخطوات التالية:
1. طهي البطاطس:
- ابدأ بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية. يمكنك استخدام البطاطس الحمراء أو الذهبية لنكهة أفضل.
2. تقطيع البطاطس:
- بعد الطهي، قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة واتركها تبرد.
3. إعداد الصلصة:
- في وعاء كبير، اخلط ملعقتين كبيرتين من المايونيز وملعقة طعام من الخردل، وأضف الملح والفلفل حسب الذوق.
4. إضافة المكونات:
- أضف البطاطس المقطعة إلى الصلصة، ثم أضف قطع البصل الأحمر المفروم والخيار المقطع والبيض المسلوق المفروم.
5. التحريك والتبريد:
- قلب المكونات برفق لضمان تغطية البطاطس بالصلصة. ثم ضع السلطة في الثلاجة لتبريدها لفترة قبل التقديم.
6. التزيين والتقديم:
- قبل التقديم، قدم السلطة في طبق جميل وزيّنها ببعض البقدونس المفروم لإضافة لمسة من اللون والنكهة.
لتحضير سلطة البطاطس بالمايونيز، اتبع الخطوات التالية:
1. طهي البطاطس:
- قم بسلق البطاطس حتى تصبح طرية. ثم قشّرها واتركها تبرد قليلًا.
2. تقطيع البطاطس:
- قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة أو شرائح، حسب الرغبة.
3. إعداد الصلصة:
- في وعاء كبير، اخلط مايونيز حسب الكمية المطلوبة مع ملح وفلفل وقليل من الخل حسب الذوق. يمكن إضافة مستردة أو خردل أيضا للنكهة.
4. خلط المكونات:
- أضف البطاطس المقطعة إلى الصلصة وقلب المكونات برفق حتى تتغطى البطاطس بالصلصة بشكل متساوٍ.
5. إضافة البصل والتوابل:
- أضف قطع البصل المفروم والبقدونس إلى السلطة وامزجها جيدًا.
6. التبريد:
- ضع السلطة في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم، لتتشبع النكهات وتصبح السلطة منعشة.
7. التزيين والتقديم:
- قبل التقديم، يمكنك تزيين السلطة برشة إضافية من البقدونس أو بعض قطع البيض المسلوق المفروم.
لتحضير سلطة البطاطس بالخضروات، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
1. طهي البطاطس:
- قم بسلق البطاطس حتى تنضج، ثم قشرها واتركها تبرد. قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
2. تحضير الخضروات:
- قم بغسل وتقطيع الخضروات حسب اختيارك، مثل الطماطم والخيار والفلفل الحلو. يمكنك أيضًا إضافة قطع من البصل الأحمر أو الفلفل الحار لنكهة إضافية.
3. إعداد الصلصة:
- في وعاء كبير، امزج زيت الزيتون مع عصير ليمونة، ملح، فلفل أسود، وبعض الأعشاب مثل الزعتر أو البقدونس.
4. خلط المكونات:
- ضع البطاطس المقطعة والخضروات في وعاء الصلصة وامزجها جيدًا حتى تتغطى بالتوازن.
5. التبريد:
- غطِّ الوعاء وضعه في الثلاجة لفترة قبل التقديم لتمتزج النكهات.
6. التزيين والتقديم:
- قبل التقديم، قدم سلطة البطاطس بالخضروات في طبق التقديم وزيِّنها ببعض الأعشاب الطازجة أو شرائح الليمون لإضافة لمسة جمالية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سلطة البطاطس طريقة عمل سلطة البطاطس طریقة عمل سلطة سلطة البطاطس قبل التقدیم فی وعاء
إقرأ أيضاً:
الألولوز يثير ضجة في العالم.. إليك أهم المعلومات عنه |مزايا وأضرار
تسبب الألولوز في حالة كبيرة الجدل خارج مصر خلال الفترة الأخيرة .. فما السبب في ذلك وما أهم فوائده وأضراره؟
الألولوز هو سكر طبيعي يوجد بكميات قليلة موجود في التين والزبيب والقمح وشراب القيقب والدبس.
كما أنه متوفر كبديل للسكر ويمكن استخدامه في الوصفات للأشخاص الذين يرغبون في تقليل أو التخلص من السكر، بما في ذلك الأشخاص المصابون بداء السكري والأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متخصصة، مثل الكيتو .
ولكن عندما يتم استخدام الألوز كمحلي صناعي كما هو الحال في الكعك والآيس كريم "الخالي من السكر" فإنك تحصل على كمية أكبر بكثير مما هو طبيعي.
مثل غيرها من المحليات الصناعية والكحوليات السكرية، فإن الألوز يحظى بشعبية كبيرة لسبب واحد، ألا وهو أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر ولكن قد يكون له بعض العيوب المحتملة.
بالرغم من اختلاف العلماء عليه فى عدة دول إلا أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية سمحت به كمحلي صناعي منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ولكن أثار الألولوز اهتمام الكثيرين مؤخرا لعدة أسباب .. إليكم أبرزها:
مذاق يشبه السكر الحقيقي
تشير الدراسات إلى أن مذاق الألوز يشبه إلى حد كبير مذاق السكر العادي فهو لا يحتوي على المذاق المر أو الكيميائي الموجود في بعض المحليات الصناعية الأخرى كما أظهرت الأبحاث أن الناس يجدون حلاوة الألوز مماثلة للسكر.
سعرات حرارية أقل
وعلى الرغم من حلاوته، يحتوي الألوز على أقل من 10% من السعرات الحرارية الموجودة في السكر.
لا يسبب تسوس الأسنان
على عكس السكر، لا يؤدي الألولوز أو كما يعرف بـ “الألوز” إلى تسوس الأسنان.
لا يرفع مستويات السكر
لا يؤثر الألولوز على نسبة الجلوكوز في الدم أو الأنسولين، مما يجعله بديلاً فعالاً للأشخاص المصابين بمرض السكري.
يشبه الألولوزمن الناحية الكيميائية سكر الفركتوز الذي يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة فإنه حلو بنسبة 70% تقريبًا مثل السكر، لذا فإن مذاقه مشابه جدًا وبعد امتصاصه في الأمعاء الدقيقة، يتم إفرازه بسرعة، وبالتالي فإن مساهمته في السعرات الحرارية اليومية ضئيلة.
أضرار الألولوز
قد ربطت مجموعة متزايدة من الأبحاث بعض بدائل السكر ببعض المخاطر الخطيرة التي تهدد الحياة.
في حين أننا لا نعرف على وجه اليقين ما هي التأثيرات (إن وجدت) التي قد تحدثها مادة الألولوز على قلبك، فإننا نعلم أنها قد تكون صعبة على المعدة بالنسبة لبعض الأشخاص.
إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، فقد يسبب الألوز بعض الانزعاج في المعدة، بما في ذلك الغازات والانتفاخ والغثيان وينطبق هذا أيضًا على معظم الكحوليات السكرية الأخرى والمحليات الصناعية.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار