مفيدة للدايت.. طريقة تحضير سلطة الجزر المشوي بزيت الزيتون
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
الجزر من الخضروات الصحية والذي يعمل على تقوية النظر وترطيب الجسم؛ لإحتوائه على نسبة عاليه من الماء، بالإضافة لدورة الفعال في الشعور بالشبع، مما يتناوله الكثير أثناء اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة الجزر المشوي بزيت الزيتون الصحي.
سلطة الجزر المشويطريقة تحضير سلطة الجزر المشوي
المقادير
- جزر : 2 حبة (مغسول ومقشر)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
غلّفي حبات الجزر بورق الزبدة، ثم ضعيها في ورق القصدير واخبزيها في الفرن لحوالي 15 دقيقة.
في وعاء صغير، اخلطي الزيت، والملح، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والبقدونس، والكزبرة جيداً حتى تتجانس المكونات.
أخرجي الجزر من الفرن وقطّعيه إلى شرائح دائرية وضعيه في طبق التقديم.
تبّلي شرائح الجزر المشوية بالتتبيلة المحضّرة وقلبي قليلاً.
اتركي السلطة جانباً حوالي 30 دقيقة قبل التقديم، ثم قدميها.
فوائد تناول الجزر
تعزيز الترطيب
الحفاظ على رطوبة الجسم أمر مهم خلال أشهر الصيف، وعندما تكون درجات الحرارة مرتفعة ويزداد خطر الإصابة بالجفاف، يعتبر الجزر مصدرًا ممتازًا للمياه، حيث يحتوى على ما يقرب من 88% ماء من حيث الوزن، ويمكن أن يساعد تناول الجزر فى الحفاظ على رطوبتك، وهو أمر ضرورى للحفاظ على صحة الجلد والهضم ودرجة حرارة الجسم.
يساعد على الهضم
يعتبر الجزر مصدرًا ممتازًا للألياف الضرورية للحفاظ على صحة الهضم، وتساعد الألياف في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح، ما يمنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمى الأخرى، ويمكن أن يساعد تناول الجزر أيضًا فى تعزيز نمو بكتيريا الأمعاء الصحية، والتى يمكن أن تساعد فى تحسين صحة الجهاز الهضمى بشكل عام.
دعم صحة القلب
أمراض القلب هى أحد الأسباب الرئيسية للوفاة فى جميع أنحاء العالم، والحفاظ على صحة القلب أمر ضرورى للصحة العامة والعافية، الجزر غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا مهمًا فى صحة القلب، ويساعد البوتاسيوم في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويعتبر الجزر أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف، والتي ثبت أنها تساعد فى خفض مستويات الكوليسترول فى الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تعزيز فقدان الوزن
يعد الحفاظ على وزن صحي أمرًا مهمًا للصحة العامة والعافية، ويمكن أن يساعد تناول الجزر في دعم فقدان الوزن، فالجزر منخفض في السعرات الحرارية وغني بالألياف، ما يجعله غذاءً ممتازًا لتعزيز الشبع وتقليل الجوع، ويمكن أن يساعد تناول الجزر كوجبة خفيفة أو كجزء من الوجبة في تقليل إجمالي السعرات الحرارية ودعم فقدان الوزن.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر تناول الجزر الجزر ا
إقرأ أيضاً:
استعداد رمضان .. طريقة تحضير الصلصة من المنزل
يعد تحضير الصلصة المنزلية في استعدادات رمضان من الأمور التي توفر الوقت والجهد خلال الطهي اليومي.
إليكِ طريقة سهلة وبسيطة لتحضير صلصة الطماطم في المنزل وتخزينها لاستخدامها لاحقًا في الوصفات الرمضانية.
المكونات:
2 كيلو طماطم حمراء ناضجة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتوازن الحموضة)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
2 فص ثوم مهروس
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم (اختياري لتكثيف النكهة)
طريقة التحضير:
تجهيز الطماطم: اغسلي الطماطم جيدًا، ثم قومي بعمل شقوق على شكل (X) في قشرتها واسلقيها لمدة 2-3 دقائق في ماء مغلي، ثم انقليها فورًا إلى ماء بارد. قشّريها وقطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
تحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
إضافة الطماطم: أضيفي الطماطم المقطعة مع الملح، السكر، الفلفل الأسود، البابريكا، ومعجون الطماطم. اتركيها على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة.
الطحن والتصفية: اتركي الصلصة تبرد قليلًا ثم استخدمي الخلاط لهرسها، ويمكن تصفيتها بمصفاة للحصول على قوام ناعم.
التخزين: صبّي الصلصة في برطمانات زجاجية معقمة واتركيها تبرد تمامًا قبل تخزينها في الثلاجة أو الفريزر.
طريقة التخزين:
يمكن حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع.
للتخزين الطويل، ضعي الصلصة في أكياس أو علب محكمة الغلق واحفظيها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
يمكنكِ استخدام هذه الصلصة في تحضير المكرونة، البيتزا، اليخنات، والشوربات خلال شهر رمضان بكل سهولة!
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة