سلطة الأفوكادو بالحمص والخضار
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
تحرص الأمهات على تحضير أصناف مختلف من السلطات المفيدة لصحة ابنائها لذا تضيف بعض أنواع الفاكهه عليها بأستمرار.
وتأتي الأفوكادو في مقدمة الفواكه التي تضاف الي أنواع مختلفه من السلطات لمذاقها الطيب وفوائدها المتعدده من أبرزها انها سهل الهضم، ينشط الكبد، ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء، ويقضي على الغازات.
يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل، يساعد على ترميم الخلايا، وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض.
كما انها تساهم في تهدئة الأعصاب، وفي التخلص من التوتر.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سلطة الأفوكادو بالحمص والخضار بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- الأفوكادو : 2 حبة (ناضج ومقشر ومنزوع البذور ومقطع شرائح)
- طماطم : 2 حبة (ناضجة ومقطعة شرائح)
- الزيتون : ربع كوب (منزوع البذور ومفروم خشن)
- حمص : كوب (معلّب ومصفى ومغسول ومصفى مرة أخرى)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم خشن)
- الخل : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر : نصف ملعقة صغيرة (مدخن)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون وطازج)
- رقائق تورتيلا : 60 غراماً (رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء)
طريقة التحضير
في وعاء كبير قومي بتحريك الأفوكادو مع الطماطم، والزيتون، والحمص، والبقدونس، والخل، وزيت الزيتون، والكمون، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود برفق.
فتتي فوق الخليط تورتيلا الذرة وقدمي السلطة فوراً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الكمون الفلفل الأحمر
إقرأ أيضاً:
البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين.. المقادير وطريقة التحضير
تفضل الأمهات تحضير أصناف مختلفة على مائدة الغداء بين حين لآخر وهذا ما يجعلها تبحث عنها في مواقع الطبخ أو عبر الانترنت.
وتحتل البطاطس مكانة خاصة في البيوت المصرية فيمكن اضافتها على العديد من المكونات الباقية لعمل وصفة غذائية مفيدة لصحة الابناء هذا ما نقدمه لكٍ في السطور التالية.
حضري البطاطا بالبروكلي والفطر للنباتيين بمكونات بسيطة ومفيدة لاحتوائها على البروكلي الذي يحتوى على تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، الضرورية للوقاية من الإصابة بالأمراض التي تتعلق بالقلب والأوعية الدموية، و إبطاء وتقليل من خطر تطور الأمراض التنكسية العصبية، ومرض السرطان.
المقادير
- البطاطس : كيلو (صغيرة الحجم / مقشّرة ومسلوقة)
- الفطر : نصف كيلو (طازج)
- البروكولي : رأس (مغسول ومقطع زهرات)
- كزبرة خضراء : ضمة (طازجة ومفرومة)
- بقدونس مجفف : 3 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)
- الثوم : فص (مفروم)
- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح البصل والثوم وشوحيهما حتى يذبلا.
أضيفي البطاطس وقلّبيها حتى تتحمر، ثم أضيفي البروكلي، وقلّبي المكونات لحوالي دقيقتين.
أضيفي الفطر، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والبقدونس المجفف، والكزبرة، وعصير الليمون الحامض، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها على النار لمدة دقيقة إضافية.
اسكبي البطاطس بالبروكلي والفطر في طبق التقديم، ثم زيني الطبق برشة بقدونس مفروم، وقدميه.
والد إيلون ماسك: فوز ترامب برئاسة أمريكا يحل صراعات الشرق الأوسط