مفيدة وشهية.. طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان هي مصدر جيد للغذاء؛ حيث تحتوي رقائق الشوفان على العديد من الفوائد، وتساعد على المحافظة على معدل الكوليسترول في الدم، بجانب احتوائه على أبرز المقومات الغذائية من البوتاسيوم والكالسيوم والماغنيسيوم.
طريقة عمل الكباب الصنعاني
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان، ويمكن تحضيره في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..
طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان
مقادير طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان :
80 جرام لفائف الشوفان
30 جرام خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
30 جرام صلصة شاتني(chutney)
طريقة عمل بسكويت رقائق الشوفان :
_ في معالج الطعام، يضاف لفائف الشوفان حتى تطحن.
_ تضاف الخميرة مع الملح والبايكنغ باودر، ونخلط المكونات كلها من جديد.
_ يضاف زيت الزيتون وصلصة الشاتني(chutney)، مع الإستمرارفي التقليب حتى تتحول إلى عجينة.
_ نفرد العجينة حتى يصل سمكها إلى نصف سنتيمتر.
_ نقطع الرقائق بالشكل الذي تفضله بإستخدام قطاعة البسكويت.
_ نخبز العجينة في الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة تتراوح ما بين 14-16 دقيقة، حتى تصبح ذهبية اللون.
_ نخزنها في وعاء محكم بعد أن تبرد بسكويت رقائق الشوفان، ونقدمها في وجبات الإفطار.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بسكويت الشوفان رقائق الشوفان
إقرأ أيضاً:
ما هي أضرار الشوفان؟.. هذه الفئة ممنوعة من تناوله
الشوفان من الأطعمة الصحية ذات القيمة الغذائية العالية، إذ يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمركبات المهمة للجسم، وعلى الرغم من فوائده المتعددة إلا أن هناك أضرار أيضًا للشوفان، وخاصة لبعض الفئات منهم الأطفال، ومَن يعانون من نقص نسبة الكالسيوم.
فوائد الشوفانفوائد صحية متعددة للشوفان، تشمل تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر في الدم، فضلًا عن تعزيز صحة الجهاز الهضمي، لذلك يُعد خيارًا غذائيًا مناسبًا للأشخاص الذين يسعون إلى اتباع نظام غذائي متوازن وصحي، ولكن توجد أضرار الشوفان على بعض الفئات، وفق ما روته الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية.
تعد أحد أضرار الشوفان، هي الحساسية، هناك بعض الأشخاص يعانون من الحساسية أو البروتينات الموجودة في الشوفان، لذلك تناوله يمثل ضررا كبيرا عليهم، وقد تظهر أعراض الحساسية، في طفح جلدي، حكة، تورم، وصعوبة في التنفس، وعلى الرغم من أن الشوفان يعزز صحة الجهاز الهضمي، إلا أنه يسبب حدوث اضطرابات أيضًا.
أضرار الشوفانبسبب احتواء الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، تسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ، الغازات، الإسهال أو الإمساك عند تناول كميات كبيرة، وهي أحد أضرار الشوفان على الصحة، وكذلك يجب عدم تقديمه للأطفال دون 12 سنة، لأنهم لن يتمكنوا من مضغه جيدًا، وهو ما يُسبب مشكلات مختلفة في المعدة تتمثل في عسر الهضم، والانتفاخات، بالإضافة إلى تأثيره على حركة الأمعاء، وفق «شعير» خلال حديثها لـ«الوطن».
تناول الشوفان مع أحد منتجات الألبان يُقلل من الاستفادة من عنصر الكالسيوم، وهي من أضرار الشوفان، لذلك يجب تناوله مع أحد أنواع الشُربة أو من خلال إضافته للمخبوزات المختلفة، للاستفادة من تناوله.
أمير الباحة يطلع على تقرير إنجازات المركز السعودي للأعمال بالمنطقة