إذا كنت من عشاق المأكولات العربية التقليدية، فإن الكبسة تعتبر وجبة لذيذة وغنية بالنكهات وفي هذا المقال، سنتناول طريقتين لتحضير الكبسة، إحداها بالفراخ والأخرى باللحمة، لنتذوق سحر هذه الأطباق الشهية.

كبسة الفراخ:

المكونات:
- 1 كيلوغرامًا من قطع الفراخ.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 1 بصلة مفرومة.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.


- 2 ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 4 كوب ماء.

طريقة عمل الكبسة الشهية: لذة الكبسة بالفراخ واللحمة

طريقة التحضير:
1. يُسلق الأرز في الماء حتى يصبح نصف مستوي.
2. يُشوح البصل والثوم في مقلاة حتى يصبحان ذهبيين.
3. تُضاف قطع الفراخ إلى البصل والثوم وتُشوى حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
4. يضاف الأرز والتوابل (الكركم، بهارات الكبسة، الملح، والفلفل)، ويُخلط المزيج.
5. يُضاف الماء وتُترك المكونات على النار حتى تنضج الفراخ ويستوي الأرز.
6. تُقدم الكبسة الفراخ ساخنة، ويمكن تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.

كبسة اللحمة:

المكونات:
- 1 كيلوغرامًا من لحم الغنم أو البقر، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 كوب من الأرز البسمتي.
- 1 حبة بصل مفرومة.
- 3 ملاعق طعام زيت طهي.
- بهارات الكبسة والملح حسب الذوق.
- 4 كوب ماء.

طريقة التحضير:
1. يُسلق الأرز في الماء حتى يكون نصف مستوي.
2. يُشوح البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
3. تُضاف قطع اللحم إلى البصل وتُشوى حتى تحمر.
4. يُضاف الأرز والتوابل (بهارات الكبسة والملح)، وتُخلط المكونات جيدًا.
5. يُضاف الماء وتُترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم ويستوي الأرز.
6. تُقدم الكبسة اللحمة ساخنة، ويمكن تزيينها بالمكسرات أو البصل المقلي.

طريقة عمل الكبسة الشهية: لذة الكبسة بالفراخ واللحمة

نصائح مع عمل الكبسة:
- يمكن إضافة اللوز أو الصنوبر للتزيين.
- يُفضل تقديم الكبسة مع صلصة الزبادي أو الطحينة.
- لتحسين الطعم، يمكن إضافة خضروات مثل الجزر والبازلاء.

استمتع بتحضير وتناول هاتين الوصفتين الشهيتين للكبسة، واستمتع بتجربة الطهي العربي التقليدي.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: المأكولات العربية الكبسة الفراخ فراخ لحمة عمل الکبسة

إقرأ أيضاً:

‎أسعار البصل اليوم الخميس 7-11-2024 في الأسواق

حالة من الاستقرار شهدتها أسعار البصل اليوم الخميس 7-11-2024 في سوق العبور نسبيا، حيث يختلف السعر قليلا في الأسواق المحلية من منطقة لأخرى، وسجل سعر البصل في سوق العبور اليوم من 9 إلى 20 جنيهًا للكيلو.

أسعار البصل اليوم في سوق العبور

شهد سعر البصل بسوق العبور استقرارا في الأسواق المحلية، وفي السطور التالية، نوضح لكم أسعار الخضراوات اليوم في مصر لدى مختلف الأنواع، وفق آخر تحديث للسعر لدى سوق العبور، بالموقع التابع للسوق رسميا على الإنترنت.

أسعار الخضراوات اليوم

- سجل سعر كيلو البصل الأحمر اليوم في سوق العبور من 9 لـ13 جنيها جملة.

- فيما سجل سعر كيلو البصل الأبيض اليوم في سوق العبور بين 9 لـ21 جنيها جملة.

- أما عن سعر كيلو الطماطم اليوم في سوق العبور سجل ما بين 5 لـ11 جنيها جملة.

- فيما سجل سعر كيلو الكوسة اليوم في سوق العبور بين 8 و16 جنيها جملة.

- ويتراوح سعر كيلو البطاطس اليوم لدى سوق العبور بين 11 لـ18 جنيها جملة.

- سجل سعر كيلو الجزر اليوم في سوق العبور بداية من 7 لـ11 جنيهات كسعر الجملة.

مقالات مشابهة

  • طعم لذيذ وفوائد غذائية في طبق واحد.. طريقة عمل البسلة بالفراخ
  • روبيان بالكاري وكريمة الطهي
  • باستا مع السجق الإيطالي وصلصة الطماطم الحارة
  • طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية في المنزل.. المقادير والخطوات
  • الرياضة الشديدة تساهم في كبح الشهية.. خيار فعال لإنقاص الوزن
  • طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
  • المكونات في كوردستان تبدي استعدادها للمساعدة بتشكيل حكومة جديدة بالاقليم
  • ‎أسعار البصل اليوم الخميس 7-11-2024 في الأسواق
  • كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
  • أعشاب لسد الشهية ورفع معدل حرق الدهون