استكشف فوائد السبيط وأشهى طرق طهيه
تاريخ النشر: 22nd, November 2023 GMT
إن السبيط هو نوع من الأسماك الذي يتميز بلحمه اللذيذ والغني بالفوائد الصحية. يتمتع السبيط بمذاقه الطيب ويُستخدم في مختلف الأطباق حول العالم. في هذا المقال، سنستعرض فوائد السبيط الصحية ونتعرف على طرق طهيه المختلفة.
فوائد السبيط: غني بالبروتين:
- يعتبر السبيط مصدرًا رائعًا للبروتين، الذي يلعب دورًا مهمًا في بناء العضلات وتعزيز الشبع.
غني بالأحماض الدهنية الأوميغا:
- يحتوي السبيط على نسب عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا-3 التي تعزز صحة القلب وتحسن الوظائف العقلية.
مصدر للفيتامينات والمعادن:
- يحتوي السبيط على فيتامينات مثل فيتامين D وفيتامين B12، والتي تسهم في دعم الجهاز المناعي وتحسين وظائف الدم.
منخفض بالسعرات الحرارية:
- يمثل السبيط خيارًا منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خفيفًا.
السبيط المشوي:
- يُتبل السبيط بزيت الزيتون والثوم والليمون.
- يُشوى على الشواية حتى ينضج ويحمر.
السبيط المقلي:
- يُغمس السبيط في خليط من الدقيق والتوابل.
- يُقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبيًا.
اقرأ ايضًا.."وجبات بسيطة وسريعة"..طريقة تحضير المسقعة باللحمة في المنزل
السبيط بالفرن:
- يُتبل السبيط بالزبدة والأعشاب الطازجة والليمون.
- يُخبز في الفرن حتى ينضج ويصبح لحمه طريًا.
السبيط بالصلصة الحمراء:
- يُتبل السبيط بصلصة حمراء مصنوعة من الطماطم والثوم والفلفل.
- يُطهى على النار حتى يتشرب السبيط النكهات.
اقرأ ايضًا.."أشهر وجبات المطبخ المصري"..طريقة تحضير الكشرى في المنزل
سلطة السبيط:
- يُطهى السبيط ويُقدم على سرير من الخضروات الطازجة كسلطة.
اقرأ ايضًا..لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن فى فصل الشتاء.. وجبات تساعدك على ذلك
نصائح عامة:
- اختيار سبيط طازج وعالي الجودة.
- التأكد من تنظيف السبيط جيدًا قبل الطهي.
- تنويع التوابل والصلصات لتجربة نكهات مختلفة.
- تناول السبيط كجزء من وجبة غذائية متوازنة للحصول على أقصى استفادة صحية.
استمتع بلذة السبيط واستفد من قيمه الغذائية العالية من خلال تجربة طرق الطهي المختلفة وإضافته إلى قائمة طعامك الصحية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السبيط سبيط الأسماك سمك طرق مختلفة
إقرأ أيضاً:
7 فوائد صحية لتناول البطيخ
يعتبر البطيخ الفاكهة الأكثر تفضيلا للغالبية خلال أشهر الصيف، نظرا لطعمه الجيد وقدرته العالية على الترطيب، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
وبجانب الطعم الحلو والترطيب، يعد البطيخ فاكهة عالية القيمة الغذائية، لاحتوائه على عدد من الفوائد الصحية، مثل منع الجفاف، وتقليل آلام العضلات، والحماية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب ومرض ألزهايمر، وفقا لموقع “Health”.
ويحتوى البطيخ على مضادات أكسدة، وعناصر غذائية مثل البوتاسيوم وفيتامين سي وفيتامين أ والمغنيسيوم والألياف، بالإضافة إلى ذلك، تحتوى بذور البطيخ على المغنيسيوم والحديد والزنك والدهون الصحية.
7 فوائد صحية للبطيخ
يحافظ على ترطيب جسمك
يحتل الماء حوالى 95% من ثمرة البطيخ، ويحتوى كوب واحد من البطيخ على ما يقارب خمسة أونصات من الماء، بحجم علبة الزبادى، مما يجعله فاكهة عالية الترطيب، والذى يساعد الجسم على الحفاظ على المفاصل وإخراج الفضلات من الجسم، وتنظيم درجة حرارة الجسم، والوقاية من الجفاف.
وقاية الجسم من بعض الأمراض
يعد البطيخ أحد أفضل مصادر الليكوبين، وهو أحد مضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على مكافحة الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة الضارة بالخلايا، مما يجعل الليكوبين عاملاً مساهماً في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، على رأسها الزهايمر، والسرطان والتهاب القولون، بجانب أمراض القلب والسكر من النوع الثانى.
خفض ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية
إل-سيترولين هو حمض أميني موجود في البطيخ، وخاصةً في الجزء الأبيض من القشرة، وقد يحسن إل-سيترولين وظيفة الشرايين ويخفض ضغط الدم، من خلال مساعدة الأوعية الدموية على الاسترخاء وتحسين الدورة الدموية، كذلك تشير بعض الأدلة إلى أن إل-سيترولين يعمل على تحسين أكسجين العضلات والأداء الرياضي، أثناء ممارسة التمارين الرياضية التي تتطلب التحمل.
حماية البشرة
يساعد البطيخ في الحفاظ على صحة البشرة، لاحتوائه على فيتامينى C وA المشهوران بدورهما فى حماية البشرة، كذلك يحمى محتوى الليكوبين الموجود فى البطيخ من أضرار أشعة الشمس، على الرغم من أن تأثيراته ليست فورية.
الحفاظ على الوزن
يساهم البطيخ فى التحكم في الوزن، عند تناوله بدلاً من الوجبات الخفيفة الحلوة المصنعة، ووفقا لدراسة نشرت عام 2019، طلب الباحثون من مجموعة تناول كوبين من البطيخ الطازج يوميًا، بينما تناولت مجموعة أخرى كعكات قليلة الدسم بنفس السعرات الحرارية الموجودة في البطيخ، ووجد أن البطيخ الشعور بالشبع أكثر من البسكويت، واستمر الشعور بالشبع حتى 90 دقيقة بعد تناوله، كذك فقد الأشخاص الذين تناولوا البطيخ وزنًا، وانخفضت نسبة محيط الخصر، وتحسنت مستويات ضغط الدم والكوليسترول لديهم.
يقلل من آلام العضلات
فى دراسة نشرت عام 2017 طلب الباحثون من المشاركين شرب 16 أونصة من عصير البطيخ المدعّم بحمض السيترولين، قبل ساعتين من خوض نصف ماراثون، ووجد الباحثون أن من شربوا عصير البطيخ شعروا بألم عضلي أقل لمدة تصل إلى 72 ساعة مقارنةً بمن لم يتناولوه.
يدعم الهضم
رغم أن البطيخ ليس غنيًا بالألياف، لكن الألياف التي يحتوي عليها تساعد على دعم صحة الأمعاء، بجانب إحتوائه على سوائل وبريبايوتيك، مما يُحفز نمو ونشاط البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة.
اليوم السابع
إنضم لقناة النيلين على واتساب
القيادة تهنئ رئيسة جمهورية تنزانيا المتحدة بذكرى يوم الاتحاد لبلادها