صدى البلد:
2025-04-23@22:17:36 GMT

من المطبخ اليمني.. طريقة عمل الكباب الصنعاني

تاريخ النشر: 21st, November 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل الكباب الصنعاني، الذي يعد واحد من ألذّ أنواع الكباب الشهيرة في المطبخ اليمني وبالتحديد مدينة صنعاء، ويحضّر الكباب الصنعاني بخلط اللحم المفروم مع بعض الخضّراوات المفّرومة والتوابل ثم يُشكّل على هيئة كرات أو أصابع ويُقلى في الزيت الساخن ويؤكل بجانب السلطة الخضراء والسحّاوي.

 

أكلة آسيوية سهلة.

. طريقة عمل نودلز السمسم الباردة

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل الكباب الصنعاني، وهي من الأكلات اليمنيّة، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

 

طريقة عمل الكباب الصنعاني 

 

طريقة عمل الكباب الصنعاني 

 

مقادير طريقة عمل الكباب الصنعاني :

500 جرام لحم مفروم

1 بصل مفروم

3 فصّ ثوم مفروم فرّمًا ناعمًا

2 فلفل رومي أخضر مفروم فرّمًا ناعمًا

1 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب زيت للقلي

 

للسحاوي :

2 طماطم مقطعة

1 قرن فلفل أخضر حار

3 فصّ ثوم

½ باقة كزبرة خضراء

1 رشّة ملح

1 طبق سلطة خضراء للتقديم

 

طريقة عمل الكباب الصنعاني :

_ لتحضير السحاوي، نضع في مفّرمة الطعام كل من: الطماطم، الفلفل الأخضر الحار، الثوم، الكزبرة الخضراء، الملح ونشغّل المفرمة لدقيقتين ثم نسكب السحاوي في طبق جانبي.

_ نضع في بولة: اللحم المفروم، البصل المفروم، الثوم المفروم، الفلفل الأخضر المفروم، الدقيق.

_ يضاف بعد ذلك: البقدونس المفروم، الكزبرة المفرومة، الكمون المطحون، الملح.

_ نعّجن جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض بيديكِ حتى تتجانس، وتتشكّل معك عجينة.

_ نشكّل من عجينة خليط اللحم كرات دائرية متساوية، ونرصّها في صحن كبير.

_نضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد ان يسّخن نضع كرات عجين اللحم (الكباب).

_ نترك الكباب في الزيت حتى يُقلى ويأخذ لونًا ثم نخرجه من الزيت.

_ نضع الكباب في طبق التقديم، ونقدّمه بجانب طبق السحاوي والسلطة الخضراء.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: كباب اللحوم ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

فمك به 700 نوع بكتيريا.. أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والأسنان من البكتيريا

هل تعلمين أن فمك يحتوي على أكثر من 700 نوع من البكتيريا؟ يجهل بعض الأشخاص الطرق الأساسية لتنظيف الفم والأسنان والذى لا يعلمه الكثير، هو أن الفم به الكثير من أنواع البكتيريا، لذلك على الجميع التخلص منها وتنظيف الفم.

أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 

نصحت سلمي الحافظ خبيرة الطب البديل، فى تصريحات خاصة لصدى البلد، بأخذ ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند العضوي أو زيت السمسم ومضغها أو المضمضة بها داخل الفم لمدة 10-15 دقيقة صباحًا، قبل تناول أي شيء، والأن مرحلة التخلص من الزيت وعدم ابتلاعه وشطف الفم بشكل جيد.

افضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 


النتيجة؟

سحب السموم والبكتيريا من الفم.

تحسين رائحة النفس.

تبييض الأسنان بشكل طبيعي مع الوقت.

طريقة لتنظيف الفم والأسنان بالملح البحري وصودا الخبز

خلط نصف ملعقة صغيرة من الملح البحري مع نصف ملعقة من صودا الخبز، وغمس فرشاة الأسنان في هذا الخليط وتنظيف الأسنان بلطف.

لماذا هذه الطريقة فعّالة؟

الملح يعمل كمضاد للبكتيريا.

صودا الخبز تزيل التصبغات وتعيد للأسنان لمعانها.

التركيبة تُقلّل من حموضة الفم وتمنع تكون الجير.

يمكنك استعمال هذه الطريقة مرتين أسبوعيًا فقط، أو مرة شهريا حتي لا تتسبب فى تآكلًا مينا الأسنان.

المضمضة بماء القرنفل أو الشاي الأخضر

ماء القرنفل يعتبر غسول ومطهر جيد للفم، يمكن أخذ ملعقة من القرنفل في كوب ماء لمدة 5 دقائق، ثم صفيه واستخدميه كغسول للفم مرتين يوميًا.

الشاي الأخضر: معروف بخصائصه المضادة للبكتيريا. اشربيه بانتظام، أو استخدميه كمضمضة.

افضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والاسنان من البكتيريا 


الفائدة؟

مقاومة البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.

تهدئة اللثة الملتهبة.

مقاومة رائحة الفم الكريهة.

مضغ الأعشاب الطازجة بعد الأكل

مضغ البقدونس أو النعناع أو الحبق الطازج بعد الوجبات، مهم فجميع هذه الأعشاب تحتوي على زيوت طبيعية مضادة للبكتيريا، وتُنعش النفس بطريقة مذهلة، كما تساعد على الهضم.

نشرة المرأة والمنوعات: دليلك الصحي في شم النسيم من حماية أسنانك إلى خفض الكوليسترول وتناول الفسيخ بأماننصائح للقضاء على بكتيريا الأسنان في شم النسيمعانى 7 سنين .. سبب وفاة سعد محمد لاعب الزمالك الشهيرثورة في طب الأسنان.. علماء بريطانيون يزرعون أسنانًا بشرية باستخدام خلايا المريضنهاية الحشو والخلع .. اكتشاف طريقة جديدة لإعادة بناء الأسنان المتهالكة5 أمراض تسببها عدم تنظيف الأسنان بشكل صحيح| اعرف التفاصيلدون الحاجة للذهاب إلى الطبيب .. طرق طبيعية وآمنة للتخلص من جير الأسنانمشروبات شائعة تؤدي إلى اصفرار الأسنان .. احذرها3 أخطاء شائعة أثناء تنظيف الأسنان .. تعرف عليهاباستخدام معجون الأسنان.. طريقة طبيعية للتخلص من الحشرات المنزلية

 العناية باللسان

من المهم العناية بنظافة اللسان وهدم تراكم بواقي الطعام عليه، لذلك ننصح دائما بتنظيف اللسان خلال تنظيف الأسنان.

نصائح لحماية الفم والأسنان والحفاظ عليهم: 

قللي السكريات والمشروبات الغازية لصحة أسنانك

 إتباع نمط حياة صحي وتناول خضروات وأعشاب طبيعية ومضغها بشكل يومي.

تقليل السكريات والمشروبات الغازية، وغسل الأسنان بالفرشاة والمعجون فور تناولهم.

تناول كمية كافية من الماء يوميًا.

تناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك مثل الزبادي الطبيعي.

أهمية تنظيف الأسنان مرتين يوميًا بخيوط تنظيف الأسنان الطبيعية.

مقالات مشابهة

  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير الكفتة المشوية
  • أكلات مصرية.. أسهل طريقة لتحضير طاجن البطاطس باللحمة
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • فمك به 700 نوع بكتيريا.. أفضل طريقة طبيعية لتنظيف الفم والأسنان من البكتيريا
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن