فوائد عين الجمل.. يحمي من الإصابة بالأمراض المزمنة

فوائد عين الجمل، من الأمور التي تهم عدد كبير من الفئات المختلفة بين الناس، وذلك لغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لصحة الجسم، فضلًا عن سهولة تناوله بمفرده أو وضعه في أطباق متنوعة من الأكلات التي يتم تحضيرها وتقديمها داخل المنزل، إذ يتميز بمذاقه الشهي الذي يفضله الكثير، ويمكن تناول بضعة بسيطة منه في اليوم الواحد.

فوائد عين الجمل 

وقبل التعرف على فوائد عين الجمل، يجب معرفة أنه من المواد الغذائية الغنية بالعناصر الأساسية، على رأسها أحماض «أوميجا 3» الدهنية، ومضادات الأكسدة. 

وخلال التقرير الآتي، نستعرض أبرز فوائد عين الجمل، وفق موقع «healthline» العالمي، المعني بشؤون الصحة العامة.

عين الجمل (الجوز) غني بمضادات الأكسدة

يحتوي عين الجمل على مواد نشطة من مضادات الأكسدة أكبر من أي نوع من المكسرات، إذ يأتي هذا النشاط من فيتامين «E»، والميلاتونين، ومركبات نباتية تسمى البوليفينول، التي توجد بكميات كبيرة بشكل خاص في قشرته الورقية.

وأظهرت دراسة أجريت عام 2022 على البالغين الأصحاء الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا، أنّ تناول وجبة غنية بـ عين الجمل تخفض من مستويات «كوليسترول LDL»  الضار في الدم، فمن المعروف أنه إذا تراكم الكوليسترول الضار في الجسم، فإنه يمكن أنّ يسبب تصلب الشرايين.

فوائد عين الجمل.. مصدر نباتي لأحماض «أوميجا 3»

ومن أهم فوائد عين الجمل، أنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض «أوميجا 3»، وتسمى تلك الأحماض الموجودة في عين الجمل، بحمض «ألفا لينولينيك»، وهي دهون أساسية، ما يعني أنه يجب الحصول عليها في النظام الغذائي.

ووفقًا لمعهد الطب الأمريكي، فإن الكمية الكافية من «ألفا لينولينيك» هي 1.6 جرام يوميًا للرجال، و1.1 جرام يوميًا للنساء.

عين الجمل يقلل حدوث الالتهابات 

كما يقلل تناول عين الجمل من حدوث الالتهابات الناتجة عن الإجهاد التأكسدي، الذي يعد أصل العديد من الأمراض المزمنة، من بينها، داء السكري، أمراض القلب، الزهايمر، السرطان، ويمكن أنّ تساعد مادة البوليفينول الموجودة في عين الجمل على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات.

تعزيز صحة الأمعاء

يمكن أنّ تساهم التركيبة غير الصحية للميكروبات المعوية، في حدوث التهابات وأمراض في أمعائك وأماكن أخرى في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسرطان، لذا قد يكون تناول عين الجمل إحدى الطرق التي تدعم صحة الكائنات الحية والأمعاء.

ففي دراسة أجريت عام 2018، تناول 194 شخصًا بالغًا يتمتع بصحة جيدة، 43 جرامًا من عين الجمل يوميًا لمدة 8 أسابيع، وفي النهاية، ظهرت زيادة في البكتيريا المفيدة مقارنة بفترة عدم تناوله.

وشمل ذلك زيادة في البكتيريا التي تنتج الزبدات، وهي دهون تغذي الأمعاء وتعزز صحتها.

التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

تشير الدراسات التي أُجريت على الحيوانات وبعض الدراسات إلى أنّ تناول عين الجمل، قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا وسرطان القولون والمستقيم، وذلك لأن عين الجمل غني بمادة البوليفينول التي تسمى الإلاجيتانين، التي يمكن لبعض ميكروبات الأمعاء تحويلها إلى مركبات تسمى اليوروليثين ذات الخصائص المضادة للالتهابات في الأمعاء. 

والأكثر من ذلك، هو أن مركبات أن اليوروليثين لها خصائص شبيهة بالهرمونات تمكنها من منع مستقبلات الهرمون في جسمك، وقد يساعد ذلك في تقليل خطر الإصابة بالسرطان المرتبط بالهرمونات، خاصة سرطان الثدي والبروستاتا.

التخلص من الوزن الزائد 

يساعد تناول عين الجمل في تنظيم عملية الشهية، فقد وجدت دراسة علمية أجريت على 10 أشخاص يعانون من السمنة، أنّ شرب عصير مصنوع من نحو 48 جرامًا من عين الجمل مرة واحدة يوميًا لمدة 5 أيام يقلل من شهية المشاركين وجوعهم.

 

المصدر: الوطن