نوع خضار غير متوقع يعالج مشاكل المعدة والأمعاء
تاريخ النشر: 16th, November 2023 GMT
يشتهر الجرجير بأنه من اكثر الخضروات التي تساعد في علاج نقص الحديد والانيميا ولكن ما لا يعرفه كثيرون أن له فوائد عديدة لصحة المعدة والأمعاء.
ووفقا لما جاء في موقع watercress نعرض لكم تأثير الجرجير على المعدة والأمعاء وأهم فوائده
يساهم في صحة الأمعاء وتحصل بكتيريا الأمعاء على طاقتها من تخمير الألياف في الطعام الذي نتناوله بالإضافة إلى البروبيوتيك مثل الكفير والأطعمة المخمرة الأخرى
هذه الميكروبات الموجودة في الجرجير ضرورية لصحتنا على المدى الطويل، بدءًا من تطوير نظام المناعة لدينا وحتى الحماية من أمراض الأمعاء وتحسين مزاجنا.
يعد الجرجير، إلى جانب الفواكه والخضروات الأخرى، مصدرًا رائعًا للألياف لتغذية الميكروبات لدينا، ولكنه يحتوي أيضًا على واحد من أعلى مستويات مضادات الأكسدة.
تلعب بكتيريا الأمعاء الموجودة في الجرجير دورًا مهمًا في تنشيط مضادات الأكسدة هذه قبل أن نتمكن من استخدامها للتخلص من السموم اليومية الأساسية لتقليل تلف الحمض النووي الناتج عن العديد من السموم التي نتعرض لها باستمرار و سواء في البيئة أو تلك الناتجة عن عمليات التمثيل الغذائي داخل أجسامنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير الأطعمة المخمرة المعدة والأمعاء أمراض الأمعاء تخلص من السموم تلف الحمض النووي صحة المعدة صحة الأمعاء نظام المناعة نقص الحديد
إقرأ أيضاً:
«خضار طازة وبخيره».. إقبال كبير على سوق المزارعين بالإسكندرية في موقعه الجديد
بين جوانب شارعي فؤاد والسلطان حسين في منطقة محطة الرمل، وبالتحديد في الجراج الخلفي لسينما أمير الشهير بالإسكندرية، استقرت الأجهزة التنفيذية ليكون ذلك الموقع هو المكان الدائم لسوق المزارعين بالإسكندرية.
الموقع الجديد تراصت فيه الباكيات يميناً ويساراً، وشهد إقبالاً كبيراً من المواطنين، نظراً لمكانه المميز بين محطتي مصر والرمل، الذى سهّل توافد المواطنين للاستفادة بانخفاض الأسعار وتنوع المنتجات الطازجة المعروضة، وفي غضون ساعتي زمن فقط، تم الانتهاء من بيع المنتجات.
وكشفت الدكتورة إيمان سيف، أمين عام مساعد الغرفة التجارية بالإسكندرية ومدير مشروع سوق المزارعين، إن نقل السوق للمكان الجديد كان بهدف توفير مساحة عرضية كبيرة، حتى يتسنى عرض المنتجات على الجانبين.
وأضافت «سيف» لـ«الوطن»، أن المكان السابق كان يجري توزيع الباكيات بشكل طولي، فكان يشكل صعوبة للحركة على كبار السن لمتابعة كل المنتجات.
نظام العرض الجديد ساعد على انتهاء المنتجات سريعاً، إذ خرج المواطنون حاملين أكياساً تضم مجموعة واسعة من المنتجات الزراعية الطازجة، مثل الخضراوات، والفواكه، والأعشاب، واللحوم، من المعروض وبكميات كبيرة نظراً لانخفاض الأسعار.
وأبدى كثير من الزوار رضاهم عن انخفاض الأسعار الملحوظ مقارنة بالأسواق الأخرى. ويعود هذا الانخفاض إلى عدم وجود وسطاء بين المنتجين والمستهلكين، إذ يتم بيع المنتجات مباشرة من المزارع، مما يُقلل التكاليف ويحقّق فائدة أكبر للطرفين.
المهندس طارق حماد، أحد سكان المنطقة، عبّر عن سعادته لـ«الوطن» بوجود هذه السوق قريبا من منزله، مما يسمح له بشراء كل مستلزمات بيته دون عناء وبأقل سعر، لافتاً إلى ضرورة زيادة الكميات المطروحة، ليتمكن المواطنون من شراء «خزين الأسبوع».
فيما أكد الدكتور نادى لمعي، أحد الزبائن، أنه أعجب بوجود منتجات طازجة بجودة عالية وبأسعار تناسب الجميع، ما يجعل السوق وجهة مفضلة للتسوق الأسبوعى له ولزوجته.
وتعمل سوق المزارعين بالإسكندرية يوماً واحداً فقط في الأسبوع، وبالتحديد الخميس، بعدما كانت تُقام يوم السبت في انطلاقتها الأولى.
وتعتبر السوق وجهة مناسبة للأسر التى تبحث عن شراء منتجات طازجة بأسعار تنافسية، إذ تجمع بين الجودة العالية والسعر المنخفض.
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء