بمذاق رائع.. طريقة عمل كيكة الجلاش |زي المحلات
تاريخ النشر: 15th, November 2023 GMT
كيكة الجلاش من الاكلات التي لها طعم ومذاق شهي، وتعد من الحلويات الشرقية،وتتميز بطبقات من الجلاش المحشوة بالكريمة والمكسرات والسكر، ومناسبة فى العزومات والاعياد ، وهي من أنواع الحلوى اللذيذة والسريعة وتتميز بطعم رائع.
وفيما يلي خطوات تحضير كيكة الجلاش في المنزل.
طريقة عمل كيكة الجلاش:
المقادير:
– لفة جلاش.
– ½ كوباية سكر بودرة.
– 2 كوباية لبن (500 مل).
– 2 معلقة كبيرة كاسترد بودر (لو مش متوفر ممكن تستبدليه بالنشا).
– 1 معلقة كبيرة بيكنج بودر.
– رشة فانيليا.
– رشة ملح.
– ½ كوباية سمنة سايحة ، او ميكس ما بين سمنة وزيت ، او سمنة وزبدة.
مكونات الشربات:
– 2 كوباية سكر.
– 1 كوباية ماية.
– عصرة ليمون.
طريقة التحضير:
احضري الشربات أولا ثم ضعيه على النار ضيفي السكر والماء واتركيهم على النار والسكر يدوب والخليط يغلي ، بعدها ضيفي حوالي ¼ معلقة عصير ليمون وقلبيهم، واتركي الخليط يغلي حوالي 3 دقايق كمان حتى يصبح سميك، انقليه في برطمان ليبرد.
احضري صينية فرن ادهنيها سمنة او زبدة وبطنيها برشة دقيق ، او بورقة زبدة.
احضري ورق الجلاش داخل الصينية.
رصي كل ورق الجلاش جنب بعضه لحد ما تخلصي الكمية كلها.
بالسكينة ابدأي قطعي الجلاش واسقي ورق الجلاش حتى يتشرب تماما، فى الصينية.
قومي بتحضير خليط الشربات ، اخلطي اللبن, مع السكر البودرة, الكاسترد او النشا حسب اللي هتستخدميه, البيكنج بودر, الفانيليا, الملح ، وقلبي الخليط مع بعضه لحد ما تتخلصي من كل التكتلات ويبقى ناعم ، ضيفي السمنة السايحة وقلبي الخليط تاني لحد ما كل المكونات تمتزج مع بعض جيداً.
صبي الشربات فوق الجلاش ،ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ، لحد ما الجلاش ياخد لون دهبي.
اخرجي الجلاش من الفرن ورشي عليه مكسرات على الوش ، وصبي عليه الشربات ويكون بارد.
ضعي الجلاش على طبق وقطعيه للتقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيكة جلاش مكسرات سكر حلويات لحد ما
إقرأ أيضاً:
تحذير عند دفع ثمن المشتريات بالفيزا من المحلات والسوبر ماركت.. «فلوسك في خطر»
دفع ثمن المشتريات باستخدام «الفيزا»، سواء في المحلات أو السوبر ماركت، عادة خاطئة تماما، فلا ينصح بإرفاق الكارت في المحفظة أو الملابس، لوجود ماكينات تسمح بالشراء وسحب مبلغ مالي، بدون كتابة الرقم السري أو علم صاحبها، لذا يجب الانتباه جيدا إلى هذا الأمر، والدفع نقديا وليس بالكارت.
ينقسم كارت «الفيزا» إلى نوعين، إما مخصصة للحسابات المالية الشخصية بالبنك، ويتم استخدامها في السحب والإيداع، ودفع ثمن المشتريات سواء بالسوبر ماركت أو المحلات الأخرى، أو كارت ائتمان وهي فلوس البنك على سبيل السلف أو الاقتراض، وفي الحالتين لا بد من الحفاظ على كارت الائتمان والانتباه جيدا، حتى لا تتعرض الأموال للسحب دون علم صاحبها، بحسب إسلام غانم، الخبير التكنولوجي، في حديثه لـ«الوطن».
علامة الواي فاي موجودة في كروت الائتمانتوجد علامة الواي فاي في بعض كروت الائتمان، وهي أمر مستحدث خلال السنوات الماضية، تم اختراعها خلال فترة كورونا، للحد من التلامس ونقل العدوى، فليس هناك داعٍ لإعطاء الكارت للعامل لوضعه في الماكينة، خاصة لدى كبار السن الذي لا يجيدون التعامل مع الكارت، إذ أصبحت الأمور بسيطة جدا.
وجود ماكينات لا تحتاج إلى كتابة الرقم السريتكمن الخطورة عند استخدام «الفيزا» في دفع ثمن المشتريات، سواء بالسوبر ماركت أو محل ما، لأنها توضع داخل ماكينة شراء الأون لاين، أو كما يطلق عليها POS، أو اللجوء للطريقة الثانية، وهي مرور علامة الواي فاي أمام منطقة قارئ الواي فاي، بدون إدخال الكارت، أما عن الأمر الذي يتم التحذير منه، هو وجود بعض الماكينات التي تسمح بالشراء، وسحب مبلغ أقل من 500 جنيه، دون الحاجة لكتابة الرقم السري ومعرفة صاحبها، قائلا: «يعني لو الشخص حاطط كارت الفيزا في المحفظة أو جيبه، ومرت الماكينة اللي في السوبر ماركت أمام الكارت، هتسحب مبلغ أقل من 500 جنيه».
نصيحة عند دفع ثمن المشترياتينصح «غانم» بدفع ثمن المشتريات نقديا، وليس باستخدام كارت «الفيزا»، فمن الأفضل تماما عدم إرفاقها بالمحفظة عند الذهاب إلى المحلات، ووضعها في المنزل، لعدم ضمان نوعية الماكينة، التي يمكن أن تؤدي إلى سحب أقل من 500 جنيه، وفي حالة تعرض الأموال للسحب، يتم الاتصال بالبنك لطلب غلق خاصية الواي فاي، أو تركه مفتوحا مع إرسال رسالة تنبيه، عند التعرض لأي نوع من هذا.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان