"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف.. في عالم المأكولات البحرية، تبرز اكلة السمك كنجمة لامعة في سماء الطهو، إنها ليست مجرد طعام، بل تجسد رحلة الطهي التي تأخذك إلى شواطئ غنية بالنكهات والتنوع.

وتتجسد أكلة السمك في طبق يجمع بين لذة الطعم وعبق البحر، دعونا نستعرض سويًا هذه السيمفونية اللذيذة التي تأسر حواسنا وتأخذنا في رحلة مذاق لا تنسى.

طريقة عمل السمك"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف

1- اختيار السمك: اختر سمكًا طازجًا ومتماسكًا، يمكنك استخدام أنواع مثل سمك السلمون أو سمك الباسا أو القاروص حسب تفضيلك.

2- تنظيف السمك: قم بتنظيف السمك جيدًا من الحشرات والحواف الزائدة، واستخدم ماء بارد وملح لفرك سطحه.

3- تتبيل السمك: قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل والليمون وأي أعشاب تحبها، اتركيه لبعض الوقت ليتشرب النكهات.

4- تحضير الصلصة: قم بتحضير صلصة بسيطة من الزيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل.

"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف

5- شواء أو خبز السمك: يمكنك شواء السمك على الفحم أو في الفرن، أو حتى قليه في مقلاة مع القليل من الزيت.

6- تقديم الطبق: قدمي السمك على سرير من الأرز أو الخضروات المشوية، وقدميه مع الصلصة المعدة سابقًا.

فوائد السمك

السمك يعتبر مصدرًا غنيًّا بالعديد من الفوائد الصحية، وهو جزء هام من نظام غذائي متوازن وصحي، وإليكم بعض الفوائد الرئيسية لتناول السمك:-

أسعار السمك اليوم الثلاثاء 14-11-2023 في محافظة قنا تعرف على أهمية وفوائد أكل السمك روائع عالم البحار: أفضل أنواع السمك

1- غني بالبروتين: السمك يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مادة أساسية لبناء العضلات وصيانتها، ويعتبر تناول السمك خيارًا ممتازًا للحصول على البروتينات اللازمة لجسمك.

2- مصدر جيد للأحماض الدهنية الأوميغا-3: السمك غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3 المفيدة للصحة القلبية، وتظهر الأبحاث أن الأوميغا-3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ويساعد في تحسين صحة الدماغ.

3- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السمك على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين a وفيتامين e، كما يحتوي على معادن مثل الحديد والزنك واليود والسيلينيوم.

4- تعزيز الصحة العقلية: بعض الدراسات تشير إلى أن تناول السمك يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العقلية والوقاية من الاكتئاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف.

5- دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي السمك على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين c، والتي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحسن قدرته على محاربة الالتهابات والأمراض.

6- تعزيز صحة العين: يحتوي السمك على مركبات مثل الأوميغا-3 وفيتامين a والزنك، والتي تعزز صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: السمك طريقة تحضير السمك خطوات عمل السمك فوائد السمك أحواض السمك الأومیغا 3 السمک على

إقرأ أيضاً:

أمير المنطقة الشرقية يرعى وضع حجر الأساس للمقر الجديد لأكاديمية “زادك” لفنون الطهي

رعى صاحب السمو الملكي الأمير سعود بن نايف بن عبدالعزيز أمير المنطقة الشرقية، اليوم في ديوان الإمارة، حفل وضع حجر الأساس للمقر الجديد للأكاديمية السعودية لفنون الطهي “زادك”، بحضور أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير.
وثمَّنت رئيس مجلس إدارة أكاديمية “زادك” رانية معلا تقدير سمو أمير المنطقة الشرقية ودعمه المستمر للأكاديمية، مبينةً أن الأكاديمية فازت بجائزة أفضل أكاديمية لفنون الطهي في الشرق الأوسط لعام 2024، كما حصلت شهاداتها على اعتماد منظمة السياحة العالمية التابعة للأمم المتحدة، مما عزّز حضورها الدولي بوصفها مؤسسة تعليمية معترفًا بها عالميًا.
وأشارت إلى أن طلاب الأكاديمية حققوا نجاحات على المستوى العالمي، حيث تأهل الطالب عبدالعزيز صالح ضمن أفضل 10 طهاة في الأولمبياد العالمي للطهاة، متنافسًا مع مشاركين من 50 دولة، وحصدت الأكاديمية ثلاث جوائز مرموقة.
وفي ختام الحفل كرّم سمو أمير المنطقة الشرقية الداعمين للأكاديمية.

مقالات مشابهة

  • أمير المنطقة الشرقية يرعى وضع حجر الأساس للمقر الجديد لأكاديمية “زادك” لفنون الطهي
  • أمير الشرقية يضع حجر الأساس للمقر الجديد لأكاديمية "زادك" لفنون الطهي
  • أسعار السمك والجمبري اليوم الأحد 16 مارس 2025
  • احترس من الطهي في الزيوت.. أستاذ أمراض قلب يكشف البدائل الآمنة
  • بعد زواجه .. حب فارس البحري أمام تحد كبير في شارع الأعشى
  • أسعار السمك والجمبري اليوم السبت 15 مارس 2025
  • محترف سابق: برشلونة حاول الاحتيال علي
  • المتهم بسرقة التكاتك: بسرقها بأسلوب المغافلة وأبيعها لتاجر
  • دون أن يشرب زيت.. أسرار عمل السمك الفيليه المقرمش
  • محترف الرياض: أنا اتحادي ولم أحتفل احترامًا للنادي.. فيديو