"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف.. في عالم المأكولات البحرية، تبرز اكلة السمك كنجمة لامعة في سماء الطهو، إنها ليست مجرد طعام، بل تجسد رحلة الطهي التي تأخذك إلى شواطئ غنية بالنكهات والتنوع.
وتتجسد أكلة السمك في طبق يجمع بين لذة الطعم وعبق البحر، دعونا نستعرض سويًا هذه السيمفونية اللذيذة التي تأسر حواسنا وتأخذنا في رحلة مذاق لا تنسى.
1- اختيار السمك: اختر سمكًا طازجًا ومتماسكًا، يمكنك استخدام أنواع مثل سمك السلمون أو سمك الباسا أو القاروص حسب تفضيلك.
2- تنظيف السمك: قم بتنظيف السمك جيدًا من الحشرات والحواف الزائدة، واستخدم ماء بارد وملح لفرك سطحه.
3- تتبيل السمك: قومي بتتبيل السمك بالملح والفلفل والليمون وأي أعشاب تحبها، اتركيه لبعض الوقت ليتشرب النكهات.
4- تحضير الصلصة: قم بتحضير صلصة بسيطة من الزيت الزيتون، الثوم، عصير الليمون، الملح والفلفل.
"فنون الطهي البحري".. كيفية إعداد السمك بأسلوب محترف5- شواء أو خبز السمك: يمكنك شواء السمك على الفحم أو في الفرن، أو حتى قليه في مقلاة مع القليل من الزيت.
6- تقديم الطبق: قدمي السمك على سرير من الأرز أو الخضروات المشوية، وقدميه مع الصلصة المعدة سابقًا.
فوائد السمكالسمك يعتبر مصدرًا غنيًّا بالعديد من الفوائد الصحية، وهو جزء هام من نظام غذائي متوازن وصحي، وإليكم بعض الفوائد الرئيسية لتناول السمك:-
أسعار السمك اليوم الثلاثاء 14-11-2023 في محافظة قنا تعرف على أهمية وفوائد أكل السمك روائع عالم البحار: أفضل أنواع السمك1- غني بالبروتين: السمك يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وهو مادة أساسية لبناء العضلات وصيانتها، ويعتبر تناول السمك خيارًا ممتازًا للحصول على البروتينات اللازمة لجسمك.
2- مصدر جيد للأحماض الدهنية الأوميغا-3: السمك غني بالأحماض الدهنية الأوميغا-3 المفيدة للصحة القلبية، وتظهر الأبحاث أن الأوميغا-3 يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ويساعد في تحسين صحة الدماغ.
3- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي السمك على فيتامينات مثل فيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين a وفيتامين e، كما يحتوي على معادن مثل الحديد والزنك واليود والسيلينيوم.
4- تعزيز الصحة العقلية: بعض الدراسات تشير إلى أن تناول السمك يمكن أن يساعد في تحسين الصحة العقلية والوقاية من الاكتئاب وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف.
5- دعم صحة الجهاز المناعي: يحتوي السمك على مركبات مضادة للأكسدة مثل السيلينيوم والزنك وفيتامين c، والتي تعزز صحة الجهاز المناعي وتحسن قدرته على محاربة الالتهابات والأمراض.
6- تعزيز صحة العين: يحتوي السمك على مركبات مثل الأوميغا-3 وفيتامين a والزنك، والتي تعزز صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالعمر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: السمك طريقة تحضير السمك خطوات عمل السمك فوائد السمك أحواض السمك الأومیغا 3 السمک على
إقرأ أيضاً:
قفزة نوعية في عالم الإنقاذ البحري
بقلم: كمال فتاح حيدر ..
دائما ما نجد انفسنا في أمس الحاجة إلى القيام بمراجعات خاطفة لآخر المستجدات والتطورات في عالم البحار والمحيطات، وهو العالم الذي ننتمي اليه مهنيا وحرفيا وروحياً، فقد أفنينا أعمارنا في العمل البحري المضني، ولا نستطيع الابتعاد عن مجالاته المتشعبة والمتعددة. .
وفيما يلي شرح مفصل لطريقة عمل عوامات النجاة الخاضعة للسيطرة عن بعد بواسطة اجهزة التحكم الإلكتروني. .
العوامة الجديدة يطلق عليها: (The Dolphin Smart Lifebuoy). ولها أسم آخر هو: (remote controlled life-saving device). وهي عبارة عن عوامة نجاة ذكية، برتقالية اللون، سهلة الاستخدام، يتم التحكم بها عن بُعد. تعمل برفاسين نفاثين للماء، وتبلغ سرعتها القصوى 10 عقدة، مما يسمح لها بالوصول إلى الأشخاص المنكوبين بسرعة. .
مُجهزة بمصباحين وامضين تسهل رؤيتهما من مسافة طويلة في الضباب الكثيف وفي الظروف الصعبة. الرفاسات مُغلَّفة بغلاف معدني لحماية المستخدم من الإصابات، وتمنعها من التشابك مع النباتات المائية. تتسع كل عوامة لشخصين فقط. .
تعمل العوامة الجديدة بالطاقة الكهربائية عن طريق بطاريات ذاتية التشغيل قابلة للشحن. .
العوامة أكثر دقة وأقل تكلفة في الاستخدام وأكثر أماناً لفرق الإنقاذ. يُمكّن تحريكها للأمام أو الخلف وذلك بتدوير مقبض التحكم الى اليمين أو اليسار. ويُمكن للعاملين في البحر تعلّم تشغيلها في ثوانٍ. .
باستطاعة هذه العوامة اختراق الأمواج والوصول إلى الأشخاص الطافين فوق سطح الماء في غضون دقائق معدودات. .
اما أبعادها الثلاثية فهي: (1.19 م × 0.85 م × 0.2 م). و وزنها 23 كغم فقط، لكنها قادرة على حمل وزن 225 كغم بمعنى انها قادرة على حمل شخصين وزن كل منهما 100 كغم، وتباع كل واحدة بسعر ألفين دولار تقريبا في معظم الاسواق العالمية والخليجية. لكن ثمنها الحقيقي وقيمتها البشرية اعلى بكثير مما تتصوره الجهات ذات العلاقة. لذا نقترح الإسراع بشرائها والتدريب عليها وتوزيعها على السفن المحلية والمحطات الساحلية والشواطئ الترفيهية وأرصفة الموانئ والمرافئ والمنصات والمنشآت النفطية العاملة في عرض البحر . . .
قبل انطلاقه غدا.. أعضاء لجنة تحكيم مهرجان SITFY-Georgia يصلون مطار تبيلسي