لازانيا الشهية باللحم المفروم والباذنجان.. تجربة إيطالية لا تُقاوم
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
لازانيا، هي واحدة من الأكلات الإيطالية الشهيرة والمحبوبة على مستوى العالم، وتمثل هذه الوجبة المشهورة توليفة فريدة من النكهات والروائح، حيث تتلاقى أطباق المعكرونة المسلوقة مع صلصة الطماطم اللذيذة واللحم المفروم، مع لمسة من جبن الموزاريلا المذابة، يتكامل كل عنصر في لازانيا ليخلق تجربة طعام مثيرة للحواس، تجمع بين القوام اللين والنكهات الغنية.
وتنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في الفقرات القادمة طرق مختلفة لعمل لازانيا.
لازانيا الشهية باللحم المفروم والباذنجان.. تجربة إيطالية لا تُقاومطريقة عمل لازانيا باللحم المفروميمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل وصفة لازانيا باللحم المفروم:
1. المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- جبن موزاريلا مبشور.
2. الخطوات:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
- أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي لبضع دقائق، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
- في صينية الفرن، ضع طبقة رقيقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
- أكرر هذه الخطوات لبناء طبقات متتالية: صلصة - لازانيا - جبن.
- إنه ي بوضع طبقة من الصلصة ورشة جيدة من جبن الموزاريلا على الوجه.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم وجبن الريكوتاإليك خطوات تحضير لازانيا باللحم المفروم وجبن الريكوتا:
المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- جبن ريكوتا.
- جبن موزاريلا مبشور.
- زعتر وبقدونس (اختياري).
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
2. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
3. أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي لبضع دقائق، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق. يمكن إضافة الزعتر والبقدونس للتبليغ عن نكهة إضافية.
4. في صينية الفرن، ضع طبقة رقيقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
5. أضف طبقة من جبن الريكوتا على اللازانيا، ثم قم بتكرار الطبقات: لازانيا، صلصة، جبن ريكوتا، حتى تنتهي من المكونات.
6. إنه ي بوضع طبقة من الصلصة ورشة جيدة من جبن الموزاريلا على الوجه.
7. ضع الصينية في الفرن المُسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
8. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم والباذنجانإليك طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والباذنجان:
المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- باذنجان مقطع إلى شرائح رقيقة.
- جبن موزاريلا مبشور.
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
2. أضف اللحم المفروم واستمر في القلي حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
3. أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل.
4. في مقلاة أخرى، قم بقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية.
5. في صينية الفرن، ضع طبقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
6. أضف طبقة من اللحم المفروم وصلصة الطماطم، ثم أضف شرائح الباذنجان.
7. كرر الطبقات حتى تنفد المكونات، وإنه ي بوضع طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: لازانيا طريقة عمل لازانيا اللحم المفروم صلصة الطماطم طریقة تحضیر مسبق ا
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير دجاج بالسبانخ وكريمة الطهي
تفضل الأمهات تحضير الوصفات بمكونات مفيدة تفيد صحة الجسم خاصة السبانخ لفوائدها المتعددة أبرزها احتوائها على فيتامين سي وفيتامين أ، اللذان يحميان البشرة من ضرر الأشعة فوق البنفسجية التي تسبب سرطان الجلد، وتسرع من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة. كما تساعد مضادات الأكسدة في السبانخ على تعزيز نمو وتجديد خلايا البشرة، وزيادة إنتاج الكولاجين المسؤول عن مرونة البشرة ونضارتها.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير دجاج بالسبانخ وكريمة الطهي بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه مفروم مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- كريمة الطبخ : كوب ونصف (سائلة)
- السبانخ : 2 كوب (مفروم خشن)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب : رشّة
طريقة التحضير
سخني الزيت والزبدة في مقلاة واسعة، وأضيفي الدجاج والملح والفلفل وقلبي لمدة 5 دقائق.
أضيفي البصل والثوم والسبانخ وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج ويذبل السبانخ.
أضيفي الكريمة وقلبي واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم ضعي المزيج في طبق التقديم ورشي جوزة الطيب على الوجه، وقدمي الدجاج ساخناً