لازانيا الشهية باللحم المفروم والباذنجان.. تجربة إيطالية لا تُقاوم
تاريخ النشر: 14th, November 2023 GMT
لازانيا، هي واحدة من الأكلات الإيطالية الشهيرة والمحبوبة على مستوى العالم، وتمثل هذه الوجبة المشهورة توليفة فريدة من النكهات والروائح، حيث تتلاقى أطباق المعكرونة المسلوقة مع صلصة الطماطم اللذيذة واللحم المفروم، مع لمسة من جبن الموزاريلا المذابة، يتكامل كل عنصر في لازانيا ليخلق تجربة طعام مثيرة للحواس، تجمع بين القوام اللين والنكهات الغنية.
وتنشر بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها في الفقرات القادمة طرق مختلفة لعمل لازانيا.
لازانيا الشهية باللحم المفروم والباذنجان.. تجربة إيطالية لا تُقاومطريقة عمل لازانيا باللحم المفروميمكنك اتباع الخطوات التالية لعمل وصفة لازانيا باللحم المفروم:
1. المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- جبن موزاريلا مبشور.
2. الخطوات:
- قم بتسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
- أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
- أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي لبضع دقائق، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.
- في صينية الفرن، ضع طبقة رقيقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
- أكرر هذه الخطوات لبناء طبقات متتالية: صلصة - لازانيا - جبن.
- إنه ي بوضع طبقة من الصلصة ورشة جيدة من جبن الموزاريلا على الوجه.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم وجبن الريكوتاإليك خطوات تحضير لازانيا باللحم المفروم وجبن الريكوتا:
المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- جبن ريكوتا.
- جبن موزاريلا مبشور.
- زعتر وبقدونس (اختياري).
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
2. أضف اللحم المفروم وقلبه حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
3. أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي لبضع دقائق، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق. يمكن إضافة الزعتر والبقدونس للتبليغ عن نكهة إضافية.
4. في صينية الفرن، ضع طبقة رقيقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
5. أضف طبقة من جبن الريكوتا على اللازانيا، ثم قم بتكرار الطبقات: لازانيا، صلصة، جبن ريكوتا، حتى تنتهي من المكونات.
6. إنه ي بوضع طبقة من الصلصة ورشة جيدة من جبن الموزاريلا على الوجه.
7. ضع الصينية في الفرن المُسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
8. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
كيفية تحضير اللازانيا باللحم المفروم والباذنجانإليك طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم والباذنجان:
المكونات:
- لازانيا مسلوقة مسبقًا.
- لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- فصوص ثوم مفرومة.
- صلصة طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- زيت زيتون.
- باذنجان مقطع إلى شرائح رقيقة.
- جبن موزاريلا مبشور.
الخطوات:
1. قم بتسخين الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا ذهبيين.
2. أضف اللحم المفروم واستمر في القلي حتى ينضج ويأخذ اللون البني.
3. أضف الصلصة الطماطم واتركها تغلي، ثم قم بتوابل الخليط بالملح والفلفل.
4. في مقلاة أخرى، قم بقلي شرائح الباذنجان حتى تصبح ذهبية.
5. في صينية الفرن، ضع طبقة من الصلصة، ثم وضع طبقة من اللازانيا المسلوقة.
6. أضف طبقة من اللحم المفروم وصلصة الطماطم، ثم أضف شرائح الباذنجان.
7. كرر الطبقات حتى تنفد المكونات، وإنه ي بوضع طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه.
8. ضع الصينية في الفرن المُسخن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح الجبن ذهبي اللون.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: لازانيا طريقة عمل لازانيا اللحم المفروم صلصة الطماطم طریقة تحضیر مسبق ا
إقرأ أيضاً:
مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة
يعد البنجر من الأكلات المفيدة والصحية التي يمكن أن تتناولها بطرق مختلفة ولذلك نقدم لكِ اليوم طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذة:
المكونات:
2-3 حبات بنجر متوسطة الحجم
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
1 فص ثوم مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم أو نعناع طازج مفروم
1 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
مكعبات جبن فيتا أو مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
الطريقة:
1. سلق البنجر: اغسلي البنجر جيدًا وضعيه في قدر به ماء كافٍ لتغطيته. اغليه لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طريًا. (يمكنك أيضًا شوي البنجر في الفرن للحصول على نكهة أعمق).
2. تقشير البنجر: بعد السلق، اتركي البنجر ليبرد قليلًا، ثم قشريه بسهولة عن طريق فرك القشرة بيديك أو باستخدام منشفة ورقية.
3. تقطيع البنجر: قطعي البنجر إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة.
4. تحضير التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل (اختياري)، الملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم إذا كنتِ تفضلينه.
5. خلط السلطة: في وعاء تقديم، ضعي البنجر المقطع وأضيفي التتبيلة. اخلطي المكونات برفق حتى تتجانس.
6. التزيين: رشي البقدونس المفروم أو النعناع، ويمكنك إضافة الجبن أو المكسرات للتزيين.
7. التقديم: قدمي السلطة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.