طريقة عمل التشيز كيك.. أسرار وطرق مبتكرة

التشيز كيك هو حلوى تاريخها يعود للعصور القديمة، حيث كانت تُعتبر من أصناف الحلويات الفاخرة، ويمكن تحضيرها بتنوع كبير من النكهات، مثل التوت، الفانيليا، الشوكولاتة، أو حتى الليمون.

وفيما يلي، تقدم بوابة الفجر الإلكترونية لمتابعيها وصفات مختلفة لعمل التشيز كيك.

طريقة عمل التشيز كيك.. أسرار وطرق مبتكرة تشيز كيك بالتوت الأزرق

تشيز كيك بالتوت الأزرق هو اختيار لذيذ! يمكنك إضافة التوت الأزرق إلى خليط التشيز كيك لإضفاء نكهة منعشة ولون جميل، ويمكن أيضًا وضع بعض التوت الأزرق على سطح التشيز كيك كزخرفة، وإليك فكرة لوصفة بسيطة:
1.

قومي بتحضير خليط التشيز كيك وصبيه في قالب.
2. قمي بإضافة التوت الأزرق إلى الخليط أو ضعيه على سطحه.
3. اخبزيه في الفرن حتى يتماسك ويأخذ لونًا ذهبيًا.
4. بعد التبريد، قدمي التشيز كيك بالتوت الأزرق واستمتعي بمذاقه اللذيذ!

تشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل

نقدم لكم وصفة بسيطة لتشيز كيك الشوكولاتة والتوت المشكل:

مكونات:
- 2 أكواب من فتات البسكويت الكوكيز (الشوكولاتة أو الفانيلا)
- 1/2 كوب من الزبدة المذوبة
- 3 حزم (24 أونصة) من جبن الكريم، يجب أن يكون طريًا عند الغرفة
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 بيض
- 1/2 كوب من الكاكاو بودرة
- 1/2 كوب من الشوكولاتة الداكنة (مذابة)
- 1 1/2 كوب من التوت المجمد المشكل

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية واختاري قالب تشيز كيك وضعي فيه ورق الخبز.

2. في وعاء، امزجي فتات البسكويت مع الزبدة المذوبة ثم اضغطي المزيج في قاعدة القالب لتكون قاعدة الكيك.

3. في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريم حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر واستمري في الخفق.

4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى يمتزج الخليط.

5. أضيفي الكاكاو بودرة واخلطي جيدًا، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة واستمري في الخلط.

6. أضيفي التوت المجمد المشكل وقلبيه بلطف في الخليط.

7. صبي الخليط فوق قاعدة الكيك في القالب.

8. اخبزي في الفرن لمدة نحو 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك الكيك. تحققي من الاستواء باستخدام سكينة نظيفة.

9. اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

طريقة عمل المفتقة المصرية سادة وباللحم طريقة عمل الأرز السليق بالدجاج.. طهي لذيذ وتحسينات شخصية لأفضل وجبة عائلية طريقة عمل ثومية الشاورما.. إليك أشهر الوصفات طريقة عمل تشيز كيك النسكافيه

إليك وصفة بسيطة لتشيز كيك النسكافيه:

المكونات:
- 2 أكواب من فتات البسكويت (الفانيلا أو الشوكولاتة)
- 1/2 كوب من الزبدة المذوبة
- 3 حزم (24 أونصة) جبن الكريم، يفضل أن يكون طريًا عند الغرفة
- 1 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 3 بيض
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق النسكافيه (قابل للذوبان)
- 1/4 كوب من الحليب

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية واختاري قالب تشيز كيك وضعي فيه ورق الخبز.

2. في وعاء، امزجي فتات البسكويت مع الزبدة المذوبة ثم اضغطي المزيج في قاعدة القالب لتكون قاعدة الكيك.

3. في وعاء كبير، اخفقي جبن الكريم حتى يصبح ناعمًا. أضيفي السكر واستمري في الخفق.

4. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي حتى يمتزج الخليط.

5. اذوبي مسحوق النسكافيه في الحليب الساخن واتركيه يبرد قليلًا، ثم أضيفيه إلى خليط جبن الكريم وامزجي جيدًا.

6. صبي الخليط فوق قاعدة الكيك في القالب.

7. اخبزي في الفرن لمدة نحو 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك الكيك. تحققي من الاستواء باستخدام سكينة نظيفة.

8. اتركي التشيز كيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.

المصدر: بوابة الفجر