فوائد بذور الكوسا..صحة تنمو من الداخل
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
تعتبر بذور الكوسا، التي قد تكون مهملة بشكل عام، كنزًا غذائيًا مليئًا بالفوائد الصحية. إليك نظرة سريعة على فوائد هذه البذور الصغيرة والقوية.
فوائد بذور الكوسا
تحسين صحة القلب:
تحتوي بذور الكوسا على كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الأساسية، مثل حمض اللينولينيك، التي تعزز صحة القلب وتساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار.
غنية بالمغذيات:
تحتوي هذه البذور على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي.
تقوية جهاز المناعة:
تحتوي بذور الكوسا على مضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة وتحمي الجسم من الأمراض والالتهابات.
دعم عملية الهضم:
تعد الألياف الغنية في بذور الكوسا مفيدة للهضم السليم وتعزز صحة الجهاز الهضمي.
تحسين وظائف الدماغ:
تحتوي بذور الكوسا على الزنك والحديد والمغنيسيوم، وهي المعادن التي تسهم في دعم وظائف الدماغ وتحسين التركيز والانتباه.
استخدام متعدد في المطبخ:
يمكن إضافة بذور الكوسا إلى مختلف الأطباق مثل السلطات والعصائر والحساء، مما يجعلها خيارًا متعدد الاستخدامات في المطبخ.
لذا، قد تكون بذور الكوسا صغيرة، ولكن فوائدها الكبيرة تعزز صحتك بشكل عام. قم بتضمينها في نظامك الغذائي لتحقيق أقصى استفادة منها.
بعض الطرق المبتكرة لاستخدام بذور الكوسا
1. مكمل غذائي:
- يمكن طحن بذور الكوسا وإضافتها إلى العصائر الطازجة أو السموثي لتحسين قيمة التغذية.
2. مكمل للحبوب الصباحية:
- قم برش بذور الكوسا المحمصة على الحبوب الصباحية أو الزبادي لإضافة نكهة وقيمة غذائية.
3. مكمل للسلطات:
- رش بذور الكوسا على سلطاتك لإضفاء لمسة من التوابل والق crunch اللذيذ.
4. خبز الكوسا:
- امزج بذور الكوسا مع عجينة الخبز لإضافة نكهة وغنى غذائي للخبز المحلي.
5. مكمل للحلويات:
- أضف بذور الكوسا المحمصة إلى الكعك أو الكوكيز لتعزيز النكهة وتقديم قيمة غذائية إضافية.
6. تحميص بذور الكوسا:
- تحمص بذور الكوسا في الفرن مع رشة من الملح لتحصل على وجبة خفيفة صحية ولذيذة.
7. مكمل للعصائر والشوربات:
- أضف بذور الكوسا إلى العصائر الطازجة أو الشوربات لإعطاء نكهة فريدة وزيادة في القيمة الغذائية.
8. تحضير زيت بذور الكوسا:
- استخدم بذور الكوسا لاستخراج الزيت، والذي يمكن استخدامه في الطهي أو كمكمل غذائي.
9. تزيين الحلويات:
- زيّن الكعك أو الحلويات ببذور الكوسا لإضافة لمسة جمالية ونكهة خفيفة.
10. تحضير حبوب الإفطار المنزلية:
- اختمر بذور الكوسا مع العسل والتوابل واستخدمها كحبوب إفطار صحية ولذيذة.
استمتع بتجربة هذه الطرق المتعددة لاستخدام بذور الكوسا واستفد من فوائدها الصحية في وجباتك اليومية.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الكوسا فوائد الكوسا
إقرأ أيضاً:
كريمة أبو العينين تكتب: الموت من الداخل
فى واحدة من أجمل ما كتب الأديب الأمريكي العالمي إرنست همنجواي ما قاله على لسان أحد أبطال رواياته وهو ينظر إلى المرآة ويقول : بالطبع ما أراه الآن هو ما تبقى منى ، فقد مات كلي جزءا وراء الآخر ، مت يوم إن ودعتني أمي ولم أدر كيف تركتني فى هذا الفراغ العمري، لم أشبع منها بعد ، وازداد موتي حينما لحقها أبي وصرت بلا سند ولا داعم حقيقي، ثم أخذني الموت أخذا حينما مات ابني لم أكن أدرك ولم أتذوق طعما مرا بمثل طعم فقدان فلذة كبدي، والآن أنظر إلى نفسي كي أتأكد أنني خارج القبر مع أنني دخلته منذ زمن … بهذا الوصف العبقري والمشاعر الصادقة تستطيع أن تقيس عليها بعضا من الوجوه بل أكثر من الوجوه وليس بعضا فى الشوارع ووسائل المواصلات والجيران وزملاء العمل ، وبالطبع إذا نظرت إلى نفسك ستجد ثمة عامل مشترك بينك وبين كل هؤلاء وهو أنك وأنهم وأننا كلنا بلا استثناء مات فينا جزء وربما أجزاء وكلنا أموات من الداخل وفي انتظار الموت النهائي وتوديع الحياة وبداية الحياة الأخرى والتي وصفها الخالق بالقول" يا ليتني قدمت لحياتي" فما نعيشه ليس حياة ولكنه موتا بالبطيء يبدأ بالفقد الجزئى فيموت منك عضو وشعور ومقوم من مقومات مواصلة العيش والتأقلم مع ما يسمى بهذه الدنيا.
الموت على أجزاء هو أكثر أنواع الموت ألما وجرحا فهو يفرغك من داخلك فتصبح مجرد شكل بلا قلب لأن قلبك قد مات حزنا مع كل فقد وفقدان.
الموت من الداخل من الممكن ان يحدث بالخذلان وليس بالفقد الموتى ، فالغدر والخيانة سكينا يغرس فى قلب قلبك ويجعلك تنزف من الداخل ويصبح وجهك مكسورا منكسرا وتصاب بكسرة القلب التي تنتزع منك شرايين حياتك وبقاءك متماسكا صلبا ، وحينما يغدر بك أو أن يخونك من وثقت به وسلمت له كل صمام عمرك وسعادتك حينها تصبح قشرة باهتة صدئة بعد أن كنت ذهبا لامعا تشع سعادة وإقبال على الحياة.
الموت من الداخل ليس فقط موت أفراد ولكنه موت دول ايضا فالولايات المتحدة بدأت مرحلة الموت من الداخل منذ طوفان الاقصى وربما قبلها بقليل فرغم التقدم والهيمنة إلا أن المواطن الأمريكي متشقق من الداخل شأنه شأن كل الدول التى تجمع عرقيات كثيرة وغرور أكبر ، الأمريكي بدأ يشعر بالاستنزاف الصهيونى وبأنه مضطر أن يدفع من ضرائبه ومن صورته أمام العالم ليرضي إسرائيل وبني صهيون ، الوضع هناك أصبح يحمل علامة استفهام كبيرة تبحث عن إجابة مقنعة ومرضية لمعظم الأمريكيين والتى قد تكون مسمار فى نعش الامبراطورية الامريكية ومعولا لهدمها وتفككها ليحل محلها امبراطورية اخرى بالطبع الصين تعد نفسا لهذه المرحلة منذ فترة ومن الان فصاعدا . اسرائيل ذلك الكيان المغتصب يموت من الداخل ويحضرني هنا حوار قاله زميل دراسة فى الجامعة الأمريكية كان يهودى الديانة ويحمل جنسية امريكية اسرائيلية مزدوجة . ديفيد قال ان لايوجد من يسمح او يرضى او يوافق على اقامة الدولة الفلسطينية ، لان ذلك معناه تآكل المواطنين اليهود من انفسهم وبأنفسهم ، لان الوضع السكانى فى اسرائيل يجمع طبقات متفاوتة من اليهود ودرجات من التقدير المجتمعى وفى المقابل هناك منظومة سياسية تعمل منذ بداية المجتمع اليهودى واقامة الدولة اليهودية تعمل على مفهوم واحد وهو ان هناك عدوا يريد ان يخرجك من هذه الارض ويعود اليها هذا العدو هو الفلسطينى ، فاذا ماتم اقامة دولة لهم وعاشوا فى سلام وامن فان الاسرائيليون سيتفرغون لانفسهم وستقوم فتنة بسبب التنوع الديموجرافى فاليهود درجات منهم المميز ومنهم الخادم الشحات ولذا فحينها سيصبح الوضع مخيفا وستندلع الخلافات والمواجهات التى ستنتهى بنهاية دولتنا . كلام ديفيد اتذكره وانا اتحدث عن الموت من الداخل لان بوادره ظهرت منذ طوفان الاقصى وراينا وقرأنا مايأتى به الداخل الاسرائيلي من نزاعات وتخبط واختلافات .. الموت من الداخل ليس مجرد حالة او شعور او هرمونات ولكنه مرحلة من المراحل التى تشبه القشة التى تقطم ظهر البعير لانها تانى فى وقت وتوقيت يصعب التنبؤ بما سيخلفه هذا الموت الداخلى .. اللهم خفف عنا أقدارنا وخذنا موتة واحدة وليست على اجزاء ولا من الداخل ..
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة