الجزر، هذه الخضروات البرتقالية اللون، تعد ليست فقط لذيذة في الأطعمة والسلطات بل تمتاز بفوائد صحية متعددة. يعتبر الجزر من الخضروات الجذرية، ويتميز بمذاق حلو وقوام منعش. هذه الخضروات ليست فقط مصدرًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية بل تحمل معها أيضًا فوائد صحية للجسم.

تتميز الجزر بغناها بفيتامين A والكاروتينويدات، مما يجعلها مفيدة لصحة البصر وصحة الجلد.

تعتبر أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، مما يساهم في تعزيز الهضم الصحي وضبط مستويات السكر في الدم.


الجزر هي خضار غنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة. إليك تقدير تقريبي للقيمة الغذائية للجزر النيئة (لكل 100 جرام):

1. السعرات الحرارية: نحو 41 سعرة حرارية.

2. الكربوهيدرات: نحو 10 جرامًا، تشمل الألياف الغذائية.

3. البروتين: نحو 1 جرام.

4. الدهون: أقل من 0.2 جرام.

5. الألياف الغذائية: نحو 2.8 جرام.

6. الفيتامينات والمعادن: تحتوي الجزر على كميات كبيرة من فيتامين A (بيتا كاروتين)، وفيتامين C، والبوتاسيوم.

الجزر تُعتبر مصدرًا هامًا للعديد من العناصر الغذائية الأساسية، وهنا بعض أهميتها:

1. فيتامين A: الجزر غنية بفيتامين A الذي يلعب دورًا هامًا في دعم صحة البصر، وتعزيز صحة الجلد والشعر، وتعزيز جهاز المناعة.

2. مضادات الأكسدة: تحتوي الجزر على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين، وهي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.

3. فيتامين C: يعزز فيتامين C الذي يتوفر في الجزر صحة الجهاز المناعي ويساعد في تحسين امتصاص الحديد من الطعام.

4. ألياف غذائية: تحتوي الجزر على كميات جيدة من الألياف الغذائية، وهي مفيدة لدعم الهضم الصحي والسيطرة على مستويات السكر في الدم.

5. مكملات غذائية منخفضة السعرات: الجزر منخفضة في السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارًا صحيًا لأولئك الذين يسعون للحفاظ على وزن صحي أو خسارة الوزن.

6. صحة القلب: بعض العناصر في الجزر، مثل البوتاسيوم، تعمل على دعم صحة القلب وتنظيم ضغط الدم.

تناول الجزر كجزء من نظام غذائي متوازن يساهم في تعزيز الصحة العامة وتوفير العديد من العناصر الغذائية الضرورية.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الجزر فوائد الجزر

إقرأ أيضاً:

صورة تاريخية نادرة تظهر رحلة زوار أجانب من القطيف إلى تاروت بعربات القاري .. صور

خاص

أظهرت صورة تاريخية نادرة مجموعة من الزوار الأجانب خلال رحلتهم من محافظة القطيف إلى جزيرة تاروت، وذلك عبر البحر أثناء وقت الجزر، مستخدمين عربات تقليدية تعرف باسم “القاري”، تجرها الحمير.

وتعتبر القاري واحدة من وسائل النقل الشائعة في تلك الفترة، وكانت تستخدم لنقل الركاب والبضائع بين المناطق الساحلية قبل تشييد الجسور والطرق الحديثة.

والجدير بالذكر أن هذه الصورة تعود إلى عام 1959م، حيث كان يستغل وقت الجزر لقطع المسافة بين القطيف وتاروت عبر المسارات الرملية.

 

مقالات مشابهة

  • لماذا تحتوي المصاعد على مرايا داخلية؟ تعرف على السبب من منظور العلم
  • ما هي الطريقة الأكثر فاعلية لتعزيز مستويات فيتامين د على الفور؟
  • مادة تحتوي دهن الخنزير.. حقيقة منتج لبن يثير الجدل
  • قيمة غذائية عالية.. تعرف على فوائد الخس في الصيف
  • الفرق بين ضربة الشمس والإجهاد الحراري والضربة الحرارية.. اعرف طريقة مواجهتها
  • صورة تاريخية نادرة تظهر رحلة زوار أجانب من القطيف إلى تاروت بعربات القاري .. صور
  • دبي ..القبض على عصابة تروّج حلويات تحتوي على مخدرات
  • خبير تغذية: فيتامين سي في الجوافة أكتر من البرتقال
  • شهداء ومفقودون بسبب المساعدات الغذائية في غزة
  • توفر 300 ميغاواط من الكهرباء.. محطة المسيب الحرارية تقترب من الخدمة