طريقة عمل ثومية الشاورما.. إليك أشهر الوصفات
تاريخ النشر: 13th, November 2023 GMT
تعتبر ثومية الشاورما واحدة من الصلصات اللذيذة والشهية التي تستخدم بشكل واسع في تحضير الشاورما، حيث تمتاز هذه الصلصة بنكهتها القوية والفريدة، والتي تضيف للطعم العام للشاورما لمسة خاصة.
وفي هذا السياق، سنتعرف على طريقة تحضير ثومية الشاورما بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل ثومية الشاورما.. إليك أشهر الوصفاتطريقة عمل ثومية الشاورماالمكونات:
- 4-5 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات:
1.
2. أضيفي الثوم المفروم واخلطي المزيج جيدًا حتى يتداخل الثوم بالصلصة.
3. أضيفي عصير الليمون واستمري في التحريك.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في الخلط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5. أخيرًا، أضيفي البقدونس المفروم وامزجي المكونات جيدًا.
تكون ثومية الشاورما جاهزة للاستخدام. يمكنك تقديمها مع شاورما اللحم أو الدجاج أو حتى كصلصة للخضار المشوية. استمتع بتحضير هذه الصلصة اللذيذة لإضافة نكهة خاصة إلى وجباتك.
طريقة عمل ثومية الشاورما دون بيضوإليك طريقة عمل ثومية الشاورما دون استخدام البيض كالآتي:
المكونات:
- 4-5 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
الخطوات:
1. في وعاء، اخلطي المايونيز والزبادي جيدًا.
2. أضيفي الثوم المفروم واخلطي المزيج جيدًا حتى يتداخل الثوم بالصلصة.
3. أضيفي عصير الليمون واستمري في التحريك.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في الخلط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5. أخيرًا، أضيفي البقدونس المفروم وامزجي المكونات جيدًا.
لتحضير ثومية الشاورما بالنشا، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 4-5 فصوص ثوم مفرومة
- 1/2 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة زبادي
- عصير نصف ليمونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة (قد يتطلب إضافة كمية إضافية حسب الرغبة)
الخطوات:
1. في وعاء، اخلطي المايونيز والزبادي جيدًا.
2. أضيفي الثوم المفروم واخلطي المزيج جيدًا حتى يتداخل الثوم بالصلصة.
3. أضيفي عصير الليمون واستمري في التحريك.
4. أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في الخلط حتى تحصلي على صلصة متجانسة.
5. قومي بإضافة ملعقة كبيرة من نشا الذرة وامزجي جيدًا. إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة كمية إضافية من النشا حتى تحصلي على القوام المطلوب.
6. أخيرًا، أضيفي البقدونس المفروم وامزجي المكونات جيدًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مقرمشات منزلية بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية
تحرص العديد من السيدات على تقديم الأطعمة الصحية لأطفالها، وتعمل على تحضير الأكلات في المنزل بشكل صحي ومفيد، وخاصة المقرمشات والأكلات التي تحتوي على مواد حافظة وألوان صناعية، لذلك نقدم لك طريقة تحضير المقرمشات في المنزل بالخطوات.
طريقة عمل المقرمشات في المنزلالمكونات
2 كوب دقيق
1/2 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
1/4 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة كمون (اختياري)
1 ملعقة كبيرة سمسم (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق، ضعي الدقيق وضيفي له الملح والسكر والكمون والسمسم (إذا كنتِ تودين استخدامه)، امزجي المكونات الجافة جيدًا.
2. في كوب صغير، ضعي الماء الدافئ مع الخميرة الفورية والسكر، واخلطيهم جيدًا، ثم اتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة وتصبح فقاعة.
3. ضيفي خليط الخميرة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي الزيت وابدئي بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة، إذا احتاجت العجينة إلى مزيد من الماء، يمكنك إضافة القليل منه.
4. غطي العجينة بغطاء نظيف أو فوطة واتركيها لمدة 30-60 دقيقة في مكان دافئ لتختمر ويتضاعف حجمها.
5. بعد أن تختمر العجينة، قومي بفردها على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، افردي العجينة بحيث تكون رقيقة جدًا (حوالي 1-2 ملم). قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة أو مستطيلات حسب رغبتك.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180-200 درجة مئوية، ضعي المقرمشات في صينية مغطاة بورق الزبدة، ثم اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. بعد إخراج المقرمشات من الفرن، اتركيها لتبرد تمامًا قبل التقديم، يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع مشروباتك المفضلة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26