"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات..الفسيخ هو نوع من الأسماك المملحة والمخمرة شائع في بعض الثقافات الشرقية مثل الثقافة المصرية، ويكون من أشهر الأكلات التي يتناولها الشعب المصري في مناسبة شم النسيم.
ويمكنك تحضير الفسيخ في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، ويحبب تجربة قطعة صغيرة من الفسيخ لمعرفة مذاقه، يجب أن يكون للفسيخ طعم مميز وملحوظ، ولا يجب أن يكون له طعم فاسد أو غير طبيعي، مهمة في جميع الحالات أن تكون حذرًا وعلى دراية بأن الفسيخ قد يكون له رائحة قوية ومذاق قوي، وقد لا يكون مناسبًا لجميع الأشخاص.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات.
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل:
المكونات:
- سمك سلمون أو سمك ماكريل أو سمك سردين (يفضل استخدام سمك طازج)
- ملح
- نصف كوب من عصير الليمون
- أوراق النخيل (يمكن العثور عليها في متاجر البقالة الشرقية أو العربية)
1. قم بتنظيف السمك جيدًا وإزالة القشور والأحشاء. قطعه إلى قطع صغيرة أو اتركه كاملًا حسب الرغبة.
2. ضع السمك في وعاء ورشه بالملح بشكل جيد. اتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليتم تمامًا.
3. قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري لإزالة الملح الزائد.
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات4. ضع قطع السمك في وعاء آخر واسكب عصير الليمون فوقها. قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يومين.
5. بعد يومين، قم بإزالة السمك من العصير واتركه جانبًا ليتجف قليلًا لمدة ساعتين تقريبًا.
6. قومي بتغطية أوراق النخيل بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
7. ضع قطع السمك في وسط ورقة النخيل وقم بلفها بإحكام لتشكيل الفسيخ.
8. قم بوضع الفسيخ في وعاء زجاجي واضغط عليه قليلًا لإزالة الهواء الزائد. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
9. ضع الوعاء في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أيام لتخمر السمك وينضج الفسيخ.
تناول وجبة الفسيخبعد انتهاء فترة التخمير، يمكنك فتح الوعاء وتجربة الفسيخ، يفضل تناول الفسيخ مع الخبز أو العيش والبصل الأخضر والطماطم، يجب أن تكون حذرًا وتخزن الفسيخ في الثلاجة بعد الفتح وتستهلكه في غضون فترة زمنية قصيرة للحفاظ على جودته وسلامته الصحية.
نصائح لتحضير الفسيخ في المنزل: خطوات ومكونات عمل الفسيخ المصري "أشهر الوجبات الإقتصادية"..طريقة تحضير العجة في المنزل "وجبات بسيطة وسريعة"..طريقة تحضير المسقعة باللحمة في المنزل
1. قم بارتداء قفازات وواقي للعينين والجسم لحماية نفسك من الرائحة القوية للفسيخ.
2. قم بفحص الفسيخ بصريًا للتأكد من أنه لا يوجد به أي علامات غير طبيعية مثل البقع الغريبة أو الروائح الفاسدة. إذا كان الفسيخ يبدو طبيعيًا، يمكنك المتابعة.
3.يمكنك أخذ عينة صغيرة من الفسيخ ووضعها في وعاء منفصل. قم بفحص العينة لرؤية ما إذا كانت تحتوي على أي روائح غريبة أو علامات على التلف.
4.قم بتقدير رائحة الفسيخ وملمسه ومظهره، الفسيخ الجيد يجب أن يكون له رائحة مميزة وملمس صلب ومظهر مميز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ نصائح سحریة فی وعاء یجب أن
إقرأ أيضاً:
أسعار السمك اليوم الاربعاء 16-4-2024 في محافظة قنا
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة قنا، ثباتا في الأسعار، اليوم الاربعاء، حيث استقرت أسعار السمك اليوم، لدى المستهلك فى السوق المحلية، بجميع منافذ المحافظة، ولذا تنشر بوابة الفجر، أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة قنا.
أسعار السمك جاءت كما يلي:
كما استقرت أسعار السمك، لدى المستهلك فى السوق المحلية، وتراوح البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، كما تراوح الجمبري مابين 170: 390 جنيهًا للكيلو، وتراوح سعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة مابين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط لـ240 جنيهًا.
ينشر موقع "الفجر " أسعار الأسماك بسوق الجملة ، فيما يضاف إلى السعر بين 5 إلى 10جنيهات في أسواق التجزئة….كالتالي
أسعار السمك اليوم:
بلطى 1 | من 60 إلى 70 جنيه |
بلطى 2 | من 58 إلى 60 جنيه |
بلطى اسوانى | من 60 إلى 80 جنيه |
فلية بلطى | من 50 إلى 250 جنيه |
قشر بياض | من 100 إلى 160 جنيه |
بياض املس 1 بلدى | من 90 إلى 130 جنيه |
بياض املس 2 خليجى | من 40 إلى 80 جنيه |
قراميط – شيلان | من 30 إلى 70 جنيه |
ثعابين | من 50 إلى 350 جنيه |
مكرونة خليجى | من 90 إلى 130 جنيه |
مكرونة سويسي | من 85 إلى 145 جنيه |
مكرونة مجمدة | من 30 إلى 60 جنيه |
برانيس اسكندرانى | من 100 إلى 150 جنيه |
موسى | من 200 إلى 400 جنيه |
سبيط – كاليماري – سابيا | من 200 إلى 400 جنيه |
قرش | من 60 إلى 90 جنيه |
حدادى | من 20 إلى 30 جنيه |
كابوريا | من 40 إلى 210 جنيه |
مرجان 1 | من 90 إلى 130 جنيه |
مرجان 2 | من 60 إلى 90 جنيه |
مرجان مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
بربون 1 | من 100 إلى 100 جنيه |
بربون 2 | من 60 إلى 100 جنيه |
بربون مجمد | من 30 إلى 50 جنيه |
دنيس | من 100 إلى 250 جنيه |
جمبري جامبو | من 550 إلى 670 جنيه |
جمبري 1 | من 470 إلى 540 جنيه |
جمبري 2 | من 360 إلى 460 جنيه |
جمبري 2 مجمد | من 175 إلى 425 جنيه |
جمبري 3 | من 100 إلى 300 جنيه |
بوري 1 | من 100 إلى 140 جنيه |
بوري 2 | من 85 إلى 95 جنيه |
مازليا – كشر | من 90 إلى 130 جنيه |
شعور | من 90 إلى 130 جنيه |
وقار | من 90 إلى 170 جنيه |
قاروص – لوت | من 90 إلى 170 جنيه |
موزة | من 70 إلى 100 جنيه |
باغة | من 20 إلى 50 جنيه |
سردين | من 60 إلى 90 جنيه |
كسكمري | من 60 إلى 80 جنيه |
سردين مجمد | من 50 إلى 100 جنيه |
ماكريل مجمد | من 100 إلى 140 جنيه |
مجلس الوزراء يوافق على إنشاء جامعة مدينة السادات الأهلية