"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات..الفسيخ هو نوع من الأسماك المملحة والمخمرة شائع في بعض الثقافات الشرقية مثل الثقافة المصرية، ويكون من أشهر الأكلات التي يتناولها الشعب المصري في مناسبة شم النسيم.
ويمكنك تحضير الفسيخ في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، ويحبب تجربة قطعة صغيرة من الفسيخ لمعرفة مذاقه، يجب أن يكون للفسيخ طعم مميز وملحوظ، ولا يجب أن يكون له طعم فاسد أو غير طبيعي، مهمة في جميع الحالات أن تكون حذرًا وعلى دراية بأن الفسيخ قد يكون له رائحة قوية ومذاق قوي، وقد لا يكون مناسبًا لجميع الأشخاص.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين نستعرض لكم في السطور التالية طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات.
طريقة تحضير الفسيخ في المنزل:
المكونات:
- سمك سلمون أو سمك ماكريل أو سمك سردين (يفضل استخدام سمك طازج)
- ملح
- نصف كوب من عصير الليمون
- أوراق النخيل (يمكن العثور عليها في متاجر البقالة الشرقية أو العربية)
1. قم بتنظيف السمك جيدًا وإزالة القشور والأحشاء. قطعه إلى قطع صغيرة أو اتركه كاملًا حسب الرغبة.
2. ضع السمك في وعاء ورشه بالملح بشكل جيد. اتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا ليتم تمامًا.
3. قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري لإزالة الملح الزائد.
"نصائح سحرية"..طريقة تحضير الفسيخ في المنزل بأسهل الوصفات4. ضع قطع السمك في وعاء آخر واسكب عصير الليمون فوقها. قم بتغطية الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة يومين.
5. بعد يومين، قم بإزالة السمك من العصير واتركه جانبًا ليتجف قليلًا لمدة ساعتين تقريبًا.
6. قومي بتغطية أوراق النخيل بالماء الساخن لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح طرية.
7. ضع قطع السمك في وسط ورقة النخيل وقم بلفها بإحكام لتشكيل الفسيخ.
8. قم بوضع الفسيخ في وعاء زجاجي واضغط عليه قليلًا لإزالة الهواء الزائد. قم بتغطية الوعاء بغطاء محكم.
9. ضع الوعاء في مكان بارد ومظلم لمدة 3-4 أيام لتخمر السمك وينضج الفسيخ.
تناول وجبة الفسيخبعد انتهاء فترة التخمير، يمكنك فتح الوعاء وتجربة الفسيخ، يفضل تناول الفسيخ مع الخبز أو العيش والبصل الأخضر والطماطم، يجب أن تكون حذرًا وتخزن الفسيخ في الثلاجة بعد الفتح وتستهلكه في غضون فترة زمنية قصيرة للحفاظ على جودته وسلامته الصحية.
نصائح لتحضير الفسيخ في المنزل: خطوات ومكونات عمل الفسيخ المصري "أشهر الوجبات الإقتصادية"..طريقة تحضير العجة في المنزل "وجبات بسيطة وسريعة"..طريقة تحضير المسقعة باللحمة في المنزل
1. قم بارتداء قفازات وواقي للعينين والجسم لحماية نفسك من الرائحة القوية للفسيخ.
2. قم بفحص الفسيخ بصريًا للتأكد من أنه لا يوجد به أي علامات غير طبيعية مثل البقع الغريبة أو الروائح الفاسدة. إذا كان الفسيخ يبدو طبيعيًا، يمكنك المتابعة.
3.يمكنك أخذ عينة صغيرة من الفسيخ ووضعها في وعاء منفصل. قم بفحص العينة لرؤية ما إذا كانت تحتوي على أي روائح غريبة أو علامات على التلف.
4.قم بتقدير رائحة الفسيخ وملمسه ومظهره، الفسيخ الجيد يجب أن يكون له رائحة مميزة وملمس صلب ومظهر مميز.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الفسيخ نصائح سحریة فی وعاء یجب أن
إقرأ أيضاً:
«لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
يعتبر طاجن العكاوي من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من أفراد الأسرة، حيث تساعدهم على الشعور بالشبع، كما تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، لذلك تحرص ربات المنزل على تحضيرها خاصة في فصل الشتاء،
طريقة عمل طاجن العكاويالمكونات
نصف كيلو من لحم العكاوي.
ملعقة كبيرة من السمن.
ملعقة من الثوم المفروم.
وفلفل أسود وملح وتوابل لحم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
3 حبات طماطم مبشورة.
ماء ساخن كوب ونصف.
حبهان.
مستكة.
ورق لورا.
احضري وعاء مناسب ثم قومي بوضع لتر ونصف من الماء الساخن ثم ضيفي قطع اللحم.
بعد ذلك ضيفي حبة من البصل والحبهان والمستكة وورق اللورا.
اتركي قطع اللحم لمدة ساعة على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
بعدها احضري وعاء آخر وضعيه على النار، ثم ضعي السمن والبصل المفروم والثوم.
صفي قطع اللحم وبعد تصفيتها ضيفي الملح والتوابل وبشر الطماطم.
اتركي اللحم لمدة خمس دقائق على النار.
ثم حضري الطاجن وضعي فيه شرائح البصل.
ضعي اللحم ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة لمدة 20 دقيقة.
ثم قدميه مع الأرز والسلطة وباقي الأطباق المفضلة على حسب الرغبة.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير حلوي اليقطين في المنزل
زي المحلات.. مكونات وطريقة تحضير البسبوسة السادة
طريقة تحضير الأرز باللحم على البخار
مدرب بايرن ميونخ: ليون جوريتسكا قدوة لكل اللاعبين