فيتامين C..الفوائد والمصادر والأثر على الصحة
تاريخ النشر: 12th, November 2023 GMT
يُعتبر فيتامين C، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، أحد العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دورًا حيويًا في صحة الإنسان. يحظى هذا الفيتامين بشعبية كبيرة بفضل دوره في دعم جهاز المناعة والمساهمة في الحفاظ على البشرة والأوعية الدموية بصحة جيدة.
فوائد فيتامين ج
1. **تقوية جهاز المناعة:**
فيتامين C يلعب دورًا هامًا في تعزيز جهاز المناعة، حيث يُعزز إنتاج الخلايا الدموية البيضاء ويعزز قدرتها على محاربة الجراثيم والفيروسات.
2. **مضاد أكسدة قوي:**
يُعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعّال، حيث يقوم بمحاربة الجذور الحرة التي قد تتسبب في تلف الخلايا وتسريع عملية الشيخوخة.
3. **تعزيز امتصاص الحديد:**
يساعد فيتامين C على زيادة امتصاص الحديد غير الحيواني من الطعام، مما يجعله أكثر فعالية في تلبية احتياجات الجسم من هذه المعدن الحيوي.
4. **صحة الجلد:**
يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين الكولاجين، وهو بروتين يسهم في صحة الجلد ويحافظ على مرونته.
مصادر فيتامين ج
يمكن العثور على فيتامين C في العديد من المصادر الغذائية، منها:
- الفواكه: البرتقال، الفراولة، الجوافة، والليمون.
- الخضروات: البروكلي، الفلفل الحار، والكرنب.
- العصائر الطبيعية: عصير البرتقال وعصير الفراولة.
يمكن الحصول على فيتامين C من مصادر غذائية متنوعة، وفيما يلي بعض هذه المصادر:
- **الفلفل الحار الأحمر:**
يحتوي الفلفل الحار على مضادات الأكسدة وعدة فيتامينات، بما في ذلك فيتامين C. حيث تحتوي كل حبة بحجم 45 غرامًا على 64.7 مليغرامًا من فيتامين C، ما يعادل 72% من الكمية اليومية الموصى بها. يعزز الفلفل الحار العديد من الفوائد الصحية، مثل تعزيز عمل جهاز المناعة والمساهمة في شفاء الجروح.
- **الجوافة:**
تُعتبر الجوافة مصدرًا رائعًا للعديد من المواد الغذائية، بما في ذلك فيتامين C. يحتوي الكوب الواحد من الجوافة بحجم على 376.7 مليغرامًا من فيتامين C، ما يعادل 419% من الكمية اليومية الموصى بها. تساهم استهلاك الجوافة في تعزيز جهاز المناعة، وتحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل انتشار الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض.
أثر نقص الفيتامين C
نقص فيتامين C يمكن أن يؤدي إلى حالات منها النقرس والإصابة بأمراض اللثة وبطء عملية الشفاء.
الاستهلاك اليومي من فيتامين جتوصي السلطات الصحية بالحصول على كمية كافية من فيتامين C يوميًا، والتي تتراوح بين 75-90 مليغرام للبالغين.
في الختام، يُظهر فيتامين C أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الإنسان، ويُشجع على تضمين مصادره الغذائية بشكل منتظم في نظام الغذاء للتمتع بفوائده الصحية المتعددة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: عصير البرتقال الكولاجين جهاز المناعة العصائر الطبيعية العناصر الغذائية الفلفل الحار تقوية جهاز المناعة الحفاظ على البشرة فيتامين ج الأوعية الدموية فيتامين C
إقرأ أيضاً:
اعرف الوقت المناسب لممارسة رياضة المشى في الطقس الحار
تشهد البلاد خلال الأيام الحالية، ارتفاعا فى درجات الحرارة، والتى يتزامن معها ارتفاع فى مستويات الرطوبة، والتى تزيد من الشعور بدرجات الحرارة المرتفعة، بنسبة تصل إلى 3 درجات أعلى من درجة الحرارة المسجلة.
وتعد رياضى المشى، من أبسط وأسهل التمارين الرياضية التى يمكن لأى شخص أن يمارسها، سواء بهدف إنقاص الوزن أو لزيادة اللياقة البدنية والحفاظ على الصحة العامة، لكن المشى خلال درجات الحرارة العالية يستلزم اتخاذ بعض الاحتياطات، لتجنب المشكلات الصحية المرتبطة بالحرارة، وفقا لموقع “Times of India”.
تأثير الحرارة المرتفعة على الجسم
قد يؤدي التعرض الطويل للحرارة الشديدة إلى أمراض مرتبطة بالحرارة، مثل الإجهاد الحراري أو حتى ضربة الشمس، والتي قد تكون مهددا للحياة فى حالة عدم تلقى العلاج اللازم.
لذلك ينبغي على من يمارس المشي يوميًا مراعاة بعض العوامل قبل الخروج تحت أشعة الشمس، وفي ظل موجة حر شديدة، يُصبح تحديد الوقت المناسب للمشي أمرًا بالغ الأهمية للحفاظ على الصحة والسلامة.
ما هو الوقت المناسب للمشي ؟
عادةً ما يكون الصباح الباكر وأواخر المساء أكثر برودةً من النهار، بسبب انخفاض درجات الحرارة وقلة التعرض لأشعة الشمس المباشرة، مما يجعل المشي أكثر راحةً وأمانًا.
ويعتبر الصباح الباكر، قبل الساعة السابعة صباحًا، وأواخر المساء بعد الساعة السادسة مساءً، بشكل عام أفضل وقت للمشي أثناء موجة الحر.
وعادةً ما تكون درجات الحرارة أقل في الصباح، لأن الشمس تكون أقل ارتفاعًا في الأفق، مما يقلل من التعرض المباشر للشمس وشدتها، كذلك تميل مستويات الرطوبة إلى الانخفاض في الصباح الباكر، مما يسمح بتبريد أكثر فعالية من خلال التعرق.
وفي المساء، تبدأ درجات الحرارة بالانخفاض مع غروب الشمس، وكما هو الحال في الصباح الباكر، تكون شدة الشمس أقل، مما يقلل من خطر ارتفاع درجة الحرارة، ويمكن للمشي بعد غروب الشمس أن يوفر نهاية هادئة لليوم ويساعد على الاسترخاء والنوم.
نصائح للمشي بأمان خلال موجة الحر
يوجد عدد من النصائح التى تساعد على ممارسة رياضة المشى بأمان خلال درجات الحرارة المرتفعة، وهى:
اشرب الكثير من الماء قبل وأثناء وبعد المشي للحفاظ على رطوبة جسمك، مع تجنب المشروبات السكرية لأنها قد تسبب الجفاف.
ارتدى ملابس خفيفة وفضفاضة وفاتحة اللون، تسمح بالتهوية وتعكس ضوء الشمس.
ضع واقيًا من الشمس بعامل حماية عالى على الجلد المكشوف، وارتدى نظارات شمسية وقبعة واسعة الحواف لحماية وجهك من الأشعة فوق البنفسجية.
تعرف على علامات الأمراض المرتبطة بالحرارة، مثل الدوخة والغثيان والتعرق المفرط، وفور الشعور بأى من تلك الأعراض، توقف عن المشي فورا وابحث عن الظل إذا شعرت بتوعك.
اختر مسارات أو طرقًا مظللة ، مع إمكانية الوصول إلى مصادر المياه أو المرافق حيث يمكنك التبريد عند الحاجة.
خلال موجة الحر، فكر في تقليل شدة ومدة مشيك لتجنب الإجهاد المفرط.
كن على اطلاع دائم بتوقعات الطقس وتحذيرات الحرارة، و تجنب المشي خلال ساعات ذروة الحر عندما تكون درجات الحرارة في أعلى مستوياتها.
اليوم السابع
إنضم لقناة النيلين على واتساب