"أحلى من الجاهز"..طريقة عمل الوافل في المنزل وأنواع الصوصات المختلفة
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
"أحلى من الجاهز"..طريقة عمل الوافل في المنزل وأنواع الصوصات المختلفة..تعد طريقة عمل الوافل من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات، ويستغرق طريقة تحضير الوافل والصوص في المنزل أقل من 15 دقيقة، ويكون من أشهر الحلويات المحببة لدي الاطفال نظرًا لامتزاجه بعدد من الصوص المختلف، الذي يجعل طريقة الزين أكثر جمالًا.
وفي إطار حرص بوابة الفجر الإلكترونية على تقديم كافة الخدمات التي يحتاجها المتابعين، نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل الوافل في المنزل وأنواع الصوصات المختلفة، حيث يمكن تزين الوافل بصوص الشيكولاتة أو صوص الفانيلا أو صوص الفراولة، بالإضافة إلى تزينها بالفاكهة الطازجة.
"أحلى من الجاهز"..طريقة عمل الوافل في المنزل وأنواع الصوصات المختلفةطريقة عمل الوافل المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيضة
- 1 ¾ كوب حليب
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- زيت الخبز لدهن الوافل
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، مسحوق الخميرة، والملح.
2. في وعاء آخر، اخفق البيض وأضف الحليب والزبدة الذائبة. قم بخلط المكونات جيدًا.
3. أضف خليط البيض والحليب والزبدة الذائبة إلى خليط الدقيق. قم بالتحريك حتى يتمازج المزيج جيدًا وتتكون عجينة سلسة.
4. سخن الوافليرا أو ماكينة الوفل وادهنها بالقليل من زيت الخبز.
5. ضع كمية مناسبة من العجينة في وسط الوافليرا وقم بغلقها.
6. اترك الوفل لبضع دقائق حتى يتحمص ويصبح ذهبي اللون.
7. قم بإزالة الوفل من الوافليرا باستخدام شوكة أو أداة خاصة بذلك.
8. قم بتكرار العملية حتى ينتهي العجين.
9. قدم الوفل الدافئ مع العسل، أو الشوكولاتة، أو الفاكهة المفضلة لديك.
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
- 1/4 كوب حليب
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
1. في وعاء صغير، امزج السكر البودرة والزبدة الذائبة حتى تتكون مزيجًا سميكًا.
2. أضف الحليب تدريجيًا إلى الوعاء واستمر في التحريك حتى تتجانس المكونات وتصبح الصوص ناعمة ومتجانسة. يمكنك ضبط كمية الحليب وفقًا للكثافة المفضلة لديك، إذا كنت تفضل صوص الوفل سميكة أضف كمية أقل من الحليب، وإذا كنت تفضلها سائلة أضف كمية أكثر.
3. إذا رغبت، أضف ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضفاء نكهة إضافية على الصوص. قم بمزجها جيدًا.
4. بعد تحضير الوافل، قدمه مع صوص الوافل المحضر.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: طريقة عمل الوافل الوافل ملعقة صغیرة من طریقة تحضیر
إقرأ أيضاً:
شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
تعتبر طريقة عمل القطايف بالتمر من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها في شهر رمضان، وتقديمها لعائلتك، والإستفادة بطعم القطايف المميز، وفوائد التمر التي لا تحصى.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل القطايف بالتمر، وهي من الحلويات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل القطايف بالتمرمكونات طريقة عمل القطايف بالتمر:
للعجين:
2 كوب دقيق
1/4 كوب سميد
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
2 كوب ماء دافئ
للحشو:
تمر معجون (عجوة)
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
للقلي والتقديم:
زيت غزير للقلي
شربات (قطر) بارد
طريقة تحضير القطايف بالتمر :
ـ لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج بودر، والملح.
ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى تحصلي على عجينة سائلة ومتجانسة.
ـ غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة 30-40 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
ـ طهي القطايف: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ـ اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة واتركيها حتى تتكون فقاعات وتجف من الأعلى.
ـ لا تقلبيها، ثم ارفعيها من المقلاة وضعيها على فوطة نظيفة حتى تبرد.
ـ لتحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي التمر المعجون مع القرفة والزبدة المذابة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ـ لحشو القطايف: ضعي القليل من الحشوة في منتصف كل قطعة قطايف.
ـ اغلقي القطايف بإحكام على شكل نصف دائرة، واضغطي على الأطراف جيدًا حتى لا تفتح أثناء القلي.
ـ سخني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي القطايف حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
ـ اخرجيها وصفيها من الزيت، ثم ضعيها مباشرة في الشربات البارد لمدة ثوانٍ.
نصيحة الشيف نجلاء الشرشابي لوصفة القطايف بالتمر ناجحة
يمكنك استبدال القلي بخبز القطايف في الفرن بعد دهنها بالزبدة للحصول على قطايف صحي.
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد