طريقة عمل طاجن بطاطس بالسجق| بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 8th, November 2023 GMT
طاجن بطاطس بالسجق من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بأسهل الخطوات و بمذاق لا يقاوم.
قدم الشيف محمود سعد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل طاجن بطاطس بالسجق.
طريقة عمل بطاطس بوريه باللحمة المفرومة| بمذاق لا يقاوم طريقة عمل مخلل الليمون المعصفر| بأسهل الخطواتمقادير طاجن بطاطس بالسجق
سجق
بطاطس
طماطم
بصل
ثوم
فلفل رومي
فلفل حار
عصير طماطم
خل ابيض
كمون
كزبره ناشفه
طريقه تحضير طاجن بطاطس بالسجق
نضع السجق في طاسه ساخنه مع شرائح ثوم وشرائح فلفل حار ونسيبهم يتحمر شويه وفي طاسه تانيه نحط ملعقتين زيت وعليهم مكعبات بطاطس وشرايح فلفل وبصل ونقلب مع ملعقه كمون وكزبره وملح وفلفل ونقلب ونقطع الطماطم مكعبات ونحطها عليهم ونقلب كل الخليط مع السجق ونحط عليهم عصير الطماطم ونقلب ونحطهم في الطاجن ونحط علي الوش فلفل حار سليم مع شرائح طماطم ويدخل فرن متوسط لمدة ساعه وبالهنا والشفا
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
ريحته هتجيب أول الشارع وطعمه يجنن.. أسرار عمل المحشي المشكل بين إيديك
يعد المحشي المشكل من الأكلات الشهية التي يزداد تناولها خلال فصل الشتاء حيث أنها تمنح الجسم قدر كبير من الفوائد بجانب الشعور بالدفء وسد الجوع الشديد.
حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة أقوى مشروب للحماية من السرطان.. يدمر 7 أنواع ويمنع عودة المرض بعد الشفاء تصدر التريند من جديد.. أسرار أزمة صبحي كابر ومفاجآت جديدة |أخد ملايين كل مكوناتها في البيت.. أرخص حلوى للشتاء بدون بيكنج بودر| تفاصيلنعرض لكم طريقة عمل المحشي المشكل من خلال خطوات الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة فى المطبخ على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير المحشي المشكل:
باذنجان عروس أبيض وأسود مقور
كوسة مقورة
فلفل رومي أخضر مقور
2 كوب أرز مغسول ومصفى
لخلطة المحشي:
حزمة كبيرة شبت
حزمة كبيرة بقدونس
حزمة كبيرة كزبرة
2 معلقة كبيرة صلصة طماطم
2 طماطم مبشورة
بصل مفروم
ملح
فلفل أسود
قرفة
7 بهارات
معلقة صغيرة سكر
نعناع جاف
ثوم مفروم
زيت
لشوربة تسوية المحشي:
مرقة
صلصة
سمنة بلدي
زيت
ملح
فلفل أسود
نعناع جاف
سكر
ثوم فصوص
طريقة عمل المحشي المشكل:
ضعي البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات والقرفة والنعناع الناشف وقلبيهم جيدا.
ضعي الطماطم المبشورة والسكر والصلصة ثم الشبت والبقدونس والكزبرة ثم الأرز وقلبي جيدا.
احشي الكوسة والباذنجان والفلفل الرومي بهذه الخلطة ورصيه فى حلة ثم ضيفي الشوربة بعد تجهيزها وغطيها وضعيها على النار حتى تنضج.
لتجهيز شوربة التسوية
ضعي الشوربة على النار وضيفي لها فصوص الثوم والملح والفلفل الأسود والسمنة والزيت والنعناع المجفف والصلصة واتركيها تغلي ثم ضعيها على المحشي.
شكل المحشي عند النضج تسوية المحشي فى طاجن