صدى البلد:
2025-04-23@18:36:20 GMT

وصفة إيطالية شهية.. طريقة عمل دجاج توسكان

تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT

تعتبر طريقة عمل دجاج توسكان من وصفات المطبخ العالمي، وهي إحدى الوجبات الشهيّة والمغذّية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

 

وصفة من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل دجاج ناشفيل أكلة مصرية.. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة

 

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل دجاج توسكان، وهي من الأكلات الإيطالية ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.

 

طريقة عمل دجاج توسكان

 

طريقة عمل دجاج توسكان

 

مقادير طريقة عمل دجاج توسكان :

3 ملعقة كبيرة دقيق أبيض

ملح حسب الحاجة

فلفل أسود حسب الحاجة

أوريغانو حسب الحاجة

زعتر حسب الحاجة

بابريكا حسب الحاجة

4 صدر دجاج

1 بيض مخفوق

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 بصل مقطع جوانح

2 فصّ ثوم مفروم

1 كوب طماطم مجفّفة

2 فلفل أحمر مقطع شرائح طوليّة

1 ملعقة صغيرة معجون طماطم

2 كوب مرق دجاج

¼ كوب كريمة طبخ

¼ كوب جبن بارميزان مبشورة

1 كوب سبانخ طازج

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

 

طريقة عمل دجاج توسكان :

_ نضع الدقيق الأبيض في وعاء، ثم يضاف إليه كل من: ربع ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من: الفلفل الأسود، الأوريغانو، الزعتر، والبابريكا ونخّلطهم جيّدًا.

_ نضع قطع صدور الدجاج في البيض المخفوق، ثم في نخلط الدقيق والبهارات بحيث يغلّق بها جيّدًا ونرصّه في صحن كبير.

_ نضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن يسّخن، ونضع قطع صدور الدجاج حتى تنّضج، وتأخذ لونًا ونقلّبها على الجهة الأخرى حتى تنّضج ثم نضع هذه الصدور في طبق جانبي.

_ نضع الزبدة في نفس المقلاة ثم تضاف جوانح البصل، ونقلّبها على نار متوسّطة ثم يضاف الثوم المفروم، ونصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو، وملعقة صغيرة من البابريكا.

_ تضاف بعد ذلك: الطماطم المجفّفة، والفلفل الأحمر، ومعجون الطماطم ونقلّب هذه المكونات مع بعضها البعض ثم يضاف إليها مرقة الدجاج، ورشّة من الملح والفلفل الأسود.

_ نترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثم تضاف كريمة الطبخ، جبنة البارميزان المبشورة، والسبانخ ونقلّب جميع المكونات حتى تلين السبانخ وهنا تضاف صدور الدجاج.

_ نترك المزيج على النار لدقائق، ثم نقدم طبق دجاج التوسكان ساخنًا بعد تزيينه بالبقدونس المفروم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: دجاج ملعقة صغیرة من ملعقة کبیرة

إقرأ أيضاً:

خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل طعمية البطاطس من الوصفات السهلة واسريعة، والتي يمكن تحضيرها على العشاء أو حتى على الفطور.

3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السنأعشاب طبيعية للتخلص من التوتر.. راحة من قلب الطبيعة

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل طعمية البطاطس بطريقة سهلة وسريعة وموفرة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

طريقة عمل طعمية البطاطسطريقة عمل طعمية البطاطس

مقادير طريقة عمل طعمية البطاطس:

2 حبة بطاطس مسلوقة

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة

ملح وفلفل حسب الرغبة

حزمة بقدونس مفرومة

2 ملعقة كبيرة دقيق

زيت للقلي

شطة أو فلفل حار حسب الرغبة

طريقة عمل طعمية البطاطس

طريقة عمل طعمية البطاطس:

ـ في وعاء، اهرسي البطاطس المسلوقة جيدًا باستخدام شوكة أو هراسة.


ـ أضيفي البصل والثوم والتوابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل) وقلّبي المكونات مع بعض.


ـ ضيفي البقدونس والدقيق ونقلبهم إلى أن تصبح العجينة متماسكة.


ـ شكّلي العجينة على شكل أقراص صغيرة أو دوائر حسب الرغبة.


ـ سخّني الزيت في طاسة غويطة، واقلي الطعمية أن لى أن تاخد لون دهبي من الناحيتين.


ـ تصفى طعمية البطاطس على ورق مطبخ، وتقدم سخنة مع خبز بلدي وسلطة طحينة أو مخلل.

طريقة عمل طعمية البطاطس


 

نصائح لنجاح طعمية البطاطس

ـ يمكن إضافة القليل من الشبت أو الكزبرة الخضراء للنكهة.

ـ إذا كانت العجينة طرية جدًا، نزيد ملعقة دقيق.

ـ يمكن عمل طعمية البطاطس في الساندويتشات أو كفاتح شهية على السفرة.

مقالات مشابهة

  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل طعمية البطاطس للشيف نجلاء الشرشابي
  • طريقة عمل البيتزا الإيطالية في المنزل
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • من أوضة صغيرة لنجومية كبيرة.. وفاء عامر تكشف أسرارًا عن حياتها
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
  • سهلة ولذيذة.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم في الفرن
  • طريقة عمل البطارخ غير المُرملة بطريقة شهية وآمنة.. اكتشف الفرق