شوربة السبانخ بالكريمة .. المقادير وطريقة التحضير
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
تفضل الامهات تحضير الوصفات الغنية بالفيتامينات والمعادن لتدعم مناعة اطفالها وافراد أسرتها، لذا تأتي السبانخ في مقدمة الأطباق الشهية والمفيدة للصحة لتحضر طبق شوربة غني طيب المذاق.
ويحتوي السبانخ على فوائد عديده أبرزها انها تساعد خفض ضغط الدم نظراً لاحتوائه على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يساعد في تقليل تأثير الصوديوم في الجسم.
كما أن حمض الفوليك الموجود في السبانخ يساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم. كما تعمل الألياف الموجودة في السبانخ على خفض مستوى الكولسترول في الدم، والذي يعد من أهم عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب.
المقادير
- السبانخ : 160 غراماً
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- البازيلاء : كوب
- كريمة : 3 اكواب (طازجة)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- جوزة الطيب : رشّة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اسلقي السبانخ في قدر من الماء على النار لحوالي 30 دقيقة، وتبّليه بالملح والفلفل الأسود.
بعد مرور 10 دقائق من سلق السبانخ، أضيفي البصل المقطع، والكوسا والبازيلاء.
ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الكريمة الطازجة، ونكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
حركي المزيج قليلاً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
اطحني خليط السبانخ بالخلاط الكهربائي جيداً، ثم أضيفي القليل من ماء السلق، وأعيدي الخلط لمدة دقيقتان.
أضيفي القليل من ماء سلق السبانخ إلى الكريمة الطازجة، وحركي جيداً.
بعد طحن خليط السبانخ، أضيفي إليه مزيج الكريمة، وضعيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى يسخن قوام الشوربة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السبانخ البصل الكوسا فلفل أسود الزبدة الملح
إقرأ أيضاً:
بطل رفع أثقال: التحضير للأولمبياد لا يتوقف.. وننظم معسكرات تدريبية طوال العام
أكد بطل رفع الأثقال الكابتن محمد المنياوي، أن مبادرة “بداية”، لها دور بارز في تطوير المواهب، حيث تسهم في بناء أبطال أولمبيين وبرالمبيين، مشيرا إلى أن المبادرة تركز على توفير الفرص للجميع للتميز وتحقيق الإنجازات الرياضية.
وقال محمد المنياوي الحاصل على الميدالية الذهبية بدورة الألعاب البارالمبية، خلال لقاء له ببرنامج “بودكاست بداية”، عبر فضائية “الحياة”، أن فوزه بالميدالية الذهبية يعد بداية الطريق نحو تحقيق المزيد من الإنجازات، مؤكدا أنه يأمل أن يحقق المزيد من الذهب في البطولات القادمة.
معسكرات تدريبية طوال العاموتابع بطل رفع الأثقال، أن التحضير للألعاب الأولمبية لا يتوقف، مؤكدا أنه يتم العمل على تنظيم المعسكرات التدريبية طوال العام