حضّري سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو للرجيم
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
تبحث الأمهات على المكونات الغذائية التي تفيد صحة أبنائها خلال تقدميها لهم الأطباق الرئيسية والفرعية والسلطات المختلفة.
ويأتي الأفوكادو في مقدمة المواد الغذائية الغنية بالعديد من الفوائد أبرزها احتوائه على فيتامين ب 6 الذي يساعد في تقليل أعراض متلازمة ما قبل الحيض لدى النساء، أما بالنسبة للرجال فقد يزيد الأفوكادو من الرغبة الجنسية من خلال إيصال الدم إلى الأعضاء التناسلية بشكل جيد بفضل صحة القلب الجيدة التي توفرها مكونات الأفوكادو من دهون أحادية غير المشبعة.
واليوم يمكن أن تقدمي سلطة رجيم شهية ويمكن تناولها على وجبة الغداء أو العشاء، ومن مميزاتها أنها خليط من الخضار الموصى بتناولها أثناء اتباع الرجيم، إن كنتِ من عشاق سمك السلمون حضري سلطة الكينوا بالسلمون والأفوكادو.
المقادير
- السلمون : قطعة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة ونصف
- كينوا : كوب (منقوعة في الماء لحوالي ساعتين على الأقل)
- الأفوكادو : 1 حبة
- طماطم : 1 حبة
- خيار : 1 حبة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- العسل : ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
ضعي الكينوا في قدر على النار، واسكبي مقدار 2 كوب من الماء، ثم اتركي المكونات حتى تغلي لحوالي 15 دقيقة وتنضج الكينوا.
سخني زيت السمسم في مقلاة على حرارة متوسطة، وأضيفي السلمون واطهيه حتى ينضج وعند النضوج قطعي السلمون إلى شرائح وضعيها في طبق.
قطعي الأفوكادو، والطماطم، والخيار، ثم وزعي المكونات في وعاء متوسط الحجم.
اخلطي في وعاء آخر زيت الزيتون، والخل، والخردل، ثم نكهي بالملح، والفلفل الأسود.
وزعي الكينوا والبقدونس فوق الخضار المقطعة، وأضيفي شرائح السلمون، ثم اسكبي مزيج الصلصة فوقها.
قلبي المكونات بتأنٍ حتى تتجانس ثم قدمي السلطة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صحة السلمون زيت السمسم الأفوكادو خيار العسل الخردل ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
زي الجاهز.. حضري صوص الرانش بمكونات بسيطة ومذاق شهي
صوص الرانش من أشهر الصلصات التي تُستخدم في تحضير السلطات والساندوتشات، وهو يتميز بنكهته الكريمية والمنعشة التي تضيف لمسة لذيذة لأي طبق، ويمكن استخدام صوص الرانش كغمس للخضار أو كإضافة لذيذة للبرجر والبيتزا، مما يجعله خيارًا مفضلًا للكثيرين، وفيما يلي نقدم لك طريقة بسيطة وسهلة لتحضير صوص الرانش في المنزل بمكونات طبيعية وصحية.
صوص الرانشطريقة عمل صوص الرانش في المنزل
المكونات:
- 1 كوب من الكريمة الحامضة (Sour Cream)
- 1/2 كوب من المايونيز
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب (يمكن ضبط الكمية حسب القوام المرغوب)
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (يمكن ضبط الكمية حسب الرغبة)
-1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الخطوات:
1. مزج المكونات
في وعاء متوسط، قم بخلط الكريمة الحامضة والمايونيز جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. إضافة النكهات
أضف الحليب وعصير الليمون إلى الخليط، ثم أضف الثوم البودرة، البصل البودرة، الشبت المجفف، الملح، والفلفل الأسود. استمر في الخلط حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
3. ضبط القوام
إذا كنت تفضل صوصًا أكثر سلاسة، يمكنك إضافة المزيد من الحليب حتى الوصول إلى القوام المرغوب.
4. التبريد
غطِّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يساعد هذا في تعزيز النكهات وجعل الصوص أكثر لذة.
5. التقديم
قدّم صوص الرانش كغمس للخضار، أو كصلصة لسلطة، أو كإضافة لذيذة لساندوتشاتك المفضلة.
تحضير صوص الرانش في المنزل ليس فقط سهلًا، بل أيضًا يضمن لك استخدام مكونات صحية وبدون مواد حافظة. يمكنك دائمًا تعديل النكهات حسب ذوقك الشخصي، مما يجعل هذا الصوص خيارًا مثاليًا لإضافة نكهة مميزة لأطباقك.
استشهاد أربعة فلسطينيين بقصف للاحتلال الإسرائيلي وسط وجنوب قطاع غزة