فوائد تناول الخضروات الورقية في فصل الخريف
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
وفقا للدكتور أندريه بوبروفسكي خبير التغذية الروسي، يمكن تعزيز منظومة المناعة في موسم نزلات البرد بتناول الخضروات الورقية.
ويشير الخبير في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن النباتات تخزن العناصر الغذائية عشية فصل الشتاء، لذلك فإن الخضروات المزروعة في الخريف تكون لها قيمة غذائية خاصة للجسم.
ويقول: "تخزن الطبيعة في الخريف المواد المفيدة للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.
وينطبق هذا أيضا على الخضروات التي نستخدمها في السلطات والأطباق الأخرى. لأنها تخزن في الخريف أكبر قدر ممكن من المواد المغذية المفيدة".
ووفقا له إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي يساعد على تعزيز منظومة المناعة، وهذا أمر مهم وحيوي في موسم انتشار أمراض الجهاز التنفسي. لذلك يجب بصورة خاصة تناول الريحان والشبت والبقدونس.
ويقول: "الخضروات الورقية غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز منظومة المناعة وحماية الجسم من العدوى المرضية. وهذا أمر مهم لأننا عادة ما نربط فصل الخريف بنزلات البرد والفيروسات. أي نوع من الخضر هذه؟ بالدرجة الأولى الريحان والشبت والبقدونس".
ويضيف: "يمكن أن تفقد الخضار كل ساعة بعد قطفها ما يصل إلى عشرة بالمئة من خصائصها المفيدة. وبعبارة أخرى، للحصول على أقصى قدر من الفوائد، يجب تناول الخضر الطازجة المقطوفة حديثا". مشيرا إلى أنه لا ينبغي إخضاعها للمعالجة الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات الورقية راديو الشتاء الخريف بفيتامين C الفيروسات الريحان الشبه
إقرأ أيضاً:
شرب القهوة يومياً يحقق 5 فوائد صحية .. تعرف على أضرارها ؟
القهوة تعد واحدة من أكثر المشروبات استهلاكًا في العالم، ولها تأثيرات كبيرة على الجسم، سواء كانت إيجابية أو سلبية.
شرب القهوة يومياً: هل هي مفيدة أم ضارة؟في هذا المقال، نستعرض ما يحدث لجسمك عندما تشرب القهوة يوميًا، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
1. تعزيز اليقظة والتركيز
القهوة تحتوي على الكافيين، وهو منبه طبيعي يساعد في زيادة اليقظة والتركيز، شرب كوب من القهوة صباحًا يمكن أن يساهم في تحسين الأداء العقلي ويزيد من الانتباه والتركيز، مما يجعلها مشروبًا شائعًا بين الكثير من الناس في الصباح.
2. تحسين الأداء البدني
الكافيين لا يقتصر تأثيره على الدماغ فقط، بل يمتد إلى الجسم أيضًا، شرب القهوة قبل التمرين قد يعزز الأداء البدني عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون كمصدر للطاقة.
3. تقليل مخاطر بعض الأمراض
دراسات عديدة أظهرت أن تناول القهوة يرتبط بتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الزهايمر، السكري من النوع 2، وأمراض الكبد.
تحتوي القهوة على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
4. تعزيز المزاج
القهوة تحفز إفراز الدوبامين، وهو الهرمون المسؤول عن تحسين المزاج.
لهذا السبب يشعر العديد من الأشخاص بتحسن عام في مزاجهم بعد تناول كوب من القهوة.
5. الأضرار المحتملة
على الرغم من الفوائد العديدة، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يسبب بعض الأضرار مثل القلق، الأرق، وزيادة ضغط الدم. تناول كميات كبيرة من الكافيين قد يؤدي إلى الإدمان عليه ويؤثر سلبًا على النوم.
شرب القهوة يوميًا يمكن أن يكون مفيدًا إذا تم تناوله بشكل معتدل، حيث يساعد في تعزيز التركيز، تحسين المزاج، وزيادة الأداء البدني.
ومع ذلك، يجب تجنب الإفراط في تناول القهوة لتفادي الأضرار المحتملة.
بعد محاولة اغتياله .. شرطة الاحتلال تعتقل 3 مشتبهين بإلقاء قنابل على منزل نتنياهو في مدينة قيساريا شمالي اسرائيل