فوائد تناول الخضروات الورقية في فصل الخريف
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
وفقا للدكتور أندريه بوبروفسكي خبير التغذية الروسي، يمكن تعزيز منظومة المناعة في موسم نزلات البرد بتناول الخضروات الورقية.
ويشير الخبير في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن النباتات تخزن العناصر الغذائية عشية فصل الشتاء، لذلك فإن الخضروات المزروعة في الخريف تكون لها قيمة غذائية خاصة للجسم.
ويقول: "تخزن الطبيعة في الخريف المواد المفيدة للبقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء.
وينطبق هذا أيضا على الخضروات التي نستخدمها في السلطات والأطباق الأخرى. لأنها تخزن في الخريف أكبر قدر ممكن من المواد المغذية المفيدة".
ووفقا له إضافة الخضروات إلى النظام الغذائي يساعد على تعزيز منظومة المناعة، وهذا أمر مهم وحيوي في موسم انتشار أمراض الجهاز التنفسي. لذلك يجب بصورة خاصة تناول الريحان والشبت والبقدونس.
ويقول: "الخضروات الورقية غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز منظومة المناعة وحماية الجسم من العدوى المرضية. وهذا أمر مهم لأننا عادة ما نربط فصل الخريف بنزلات البرد والفيروسات. أي نوع من الخضر هذه؟ بالدرجة الأولى الريحان والشبت والبقدونس".
ويضيف: "يمكن أن تفقد الخضار كل ساعة بعد قطفها ما يصل إلى عشرة بالمئة من خصائصها المفيدة. وبعبارة أخرى، للحصول على أقصى قدر من الفوائد، يجب تناول الخضر الطازجة المقطوفة حديثا". مشيرا إلى أنه لا ينبغي إخضاعها للمعالجة الحرارية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات الورقية راديو الشتاء الخريف بفيتامين C الفيروسات الريحان الشبه
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول التفاح لصحة الجسم والحفاظ على الوزن المثالي
التفاح من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويشتهر بكونه جزءًا من النظام الغذائي الصحي، ويحتوي التفاح على الألياف، الفيتامينات، والمعادن التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من الأمراض، وفيما يلي سنتناول الفوائد الصحية للتفاح وكيف يمكن أن يساعد في الحفاظ على الوزن المثالي.
دعم الجهاز الهضمي:
التفاح يحتوي على نسبة عالية من الألياف، خاصة الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في تحسين الهضم وتعزيز صحة الأمعاء.
مساعدة في الحفاظ على الوزن المثالي:
التفاح منخفض السعرات الحرارية وغني بالماء والألياف، مما يعزز الشعور بالشبع ويساعد في التحكم في الوزن.
تحسين صحة القلب:
يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد التي تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب.
يعد التفاح خيارًا مثاليًا ضمن نظام غذائي صحي نظرًا لفوائده المتعددة، من تعزيز صحة الجهاز الهضمي إلى مساعدة في الحفاظ على الوزن المثالي. يمكن دمجه بسهولة في الوجبات اليومية والاستفادة من خصائصه الصحية المدهشة.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”