خبير تغذية يحذر من الطهي في الأواني الألومنيوم
تاريخ النشر: 6th, November 2023 GMT
قال الدكتور مجدي نزيه خبير التغذية، إن التلوث بالمعادن سيجعل عددا كبيرا من القوى العالمية، ستصبح غير قادرة على الإنتاج، لذا هناك أمور يجب الانتباه إليها جيدًا، مثل الطهي في أواني الألومنيوم، بشرط وضع الطعام في أواني أخرى بعد الانتهاء من نضجه مباشرة، فطوال مدة الطهي يتحول الوسط الكيميائي الخاص بالطعام، من قلوي للحامضي.
وأضاف «نزيه» خلال حواره ببرنامج «الستات ميعرفوش يكدبوا»، على قناة cbc، أنه يفضل الطهي في أواني «الاستانلس والبيركس»، وبعض أواني الفخار القديم وليس الجديد، فكل ما يدخل في تركيبه إضافة كيميائية يعتبر كارثة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الطهي أواني الطهي الفخار الطعام الطهی فی
إقرأ أيضاً:
أستاذ جراحات السمنة يحذر من الإفراط في استخدام حقن التخسيس
تحدث الدكتور محمد عبد الفتاح أستاذ جراحات السمنة والمناظير، عما أثير في الأونة الاخيرة بشأن حقن التخسيس.
وقال محمد عبد الفتاح في حواره على قناة " المحور " : "حقن التخسيس لها علاقة بالهرمونات في الجهاز الهضمي ".
وتابع محمد عبد الفتاح: "الإفراط في استخدام حقن التخسيس يؤثر سلبا على صحة الإنسان الذي يعاني من السمنة".
وأكمل محمد عبد الفتاح: "يجب أن يدخل الإنسان الاحتياجات الأساسية التي يحتاجها الجسم خلال اليوم من الطعام والشراب".
ولفت محمد عبد الفتاح : "يجب أن يتم أخذ حقن التخسيس تحت إشراف طبيب"، مضيفا:" ملف السمنة عليه أبحاث علمية كثيرة حول العالم ".
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان