البوابة - بذور الشيا هي طعام غني بالمغذيات ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي مصدر ممتاز للألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
4 وصفات باستخدام بذور الشيافيما يلي بعض الوصفات باستخدام بذور الشيا:
1. بودنغ الشيا
بودنغ الشيا هو خيار متعدد الاستخدامات ولذيذ للوجبات الخفيفة أو وجبة الإفطار، ويمكن إعداده بمجموعة متنوعة من النكهات والإضافات المختلفة.
المكونات:
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك (حليب البقر، حليب اللوز، حليب الشوفان، الخ)
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في وعاء وتحرك حتى تمتزج جيدًا.
يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
يقدم مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور أو الجرانولا.
2. سموثي الشيا
تعتبر عصائر الشيا طريقة رائعة لبدء يومك أو الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية أثناء التنقل. فهي مليئة بالمواد المغذية والألياف، وسوف تجعلك تشعر بالشبع والرضا.
المكونات:
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك
1 موزة
1 كوب توت (طازج أو مجمد)
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
التعليمات:
توضع جميع المكونات في الخلاط وتمزج حتى تصبح ناعمة.
استمتع به على الفور أو قم بتبريده لوقت لاحق.
3. دقيق الشوفان شيا
يعتبر دقيق الشوفان خيارًا شهيًا ومغذيًا لوجبة الإفطار وسيبقيك نشطًا طوال الصباح. كما أنه مصدر جيد للألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
المكونات:
½ كوب شوفان مطحون
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في قدر وتغلي.
تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الشوفان.
يقدم مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور أو الزبادي.
4. كرات الشيا
تعتبر قطع الشيا وجبة خفيفة صحية ومريحة ومثالية أثناء التنقل. فهي مليئة بالمواد المغذية والألياف، وسوف تعطيك دفعة من الطاقة عندما تكون في أمس الحاجة إليها.
المكونات:
½ كوب شوفان مطحون
ربع كوب بذور الشيا
ربع كوب زبدة الفول السوداني
ربع كوب من العسل أو شراب القيقب
ربع كوب مكسرات مقطعة
ربع كوب فواكه مجففة
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في معالج الطعام وتمزج جيدًا.
نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح متماسكة.
هذه مجرد بعض الأفكار لوصفات تستخدم بذور الشيا. يمكن أيضًا إضافة بذور الشيا إلى الزبادي والفطائر والكعك والمخبوزات الأخرى. ويمكن أيضًا استخدامها لصنع عوامل سماكة للحساء والصلصات.
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ بذور الشيا الشيا سموثي كرات بذور الشیا کوب بذور
إقرأ أيضاً:
طبق قاتل: هل الإندومي يحمل بذور السرطان في توابله؟
اندومي مطبوخ (يوتيوب)
ضجّت مواقع التواصل الاجتماعي خلال الساعات الأخيرة بعد تداول قصة شاب أُصيب بسرطان الدم، وادّعى مقربون منه أن السبب المحتمل وراء مرضه هو الإفراط في تناول الإندومي، الوجبة السريعة الأكثر شهرة بين المراهقين وطلبة الجامعات.
اقرأ أيضاً صفقة البحر الأحمر.. السفير الأمريكي يفجّر مفاجأة بشأن التسوية الشاملة في اليمن 23 أبريل، 2025 ذهب اليمن يشتعل: فجوة أسعار ضخمة بين صنعاء وعدن اليوم.. وقت البيع أم الشراء؟ 23 أبريل، 2025
هذه الواقعة أعادت فتح ملف قديم لكنه لا يزال ساخنًا:
هل الإندومي بريء.. أم متهم خطير يتخفّى في طبق لذيذ؟:
رغم أنه لا يوجد دليل علمي قاطع حتى الآن يربط الإندومي بشكل مباشر بالإصابة بالسرطان، إلا أن مكوناته المثيرة للجدل تجعل الشكوك تحوم حوله، خصوصًا عند تناوله بشكل مفرط ولسنوات طويلة.
ما الذي يجعل الإندومي "مشتبها به" في قفص الاتهام؟:
"جلوتامات الصوديوم الأحادية" (MSG):
مادة تحسّن الطعم لكنها ارتبطت في بعض الدراسات بمشاكل في الجهاز العصبي، وتُتهم بزيادة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد مسببات تحوّلات الخلايا السرطانية.
مواد حافظة ونكهات صناعية (BHA وBHT):
تُدرج ضمن قائمة المركبات "المُشتبه" في كونها مسرطنة عند الاستهلاك المتكرر والمفرط.
نسبة عالية من الدهون والصوديوم:
الدهون المشبعة والأملاح الزائدة ترهق الكلى، تُضعف المناعة، وقد تؤدي إلى تراكم السموم وتغيّرات خلوية طويلة الأمد.
فهل يمكن أن يؤدي هذا إلى سرطان الدم تحديداً؟:
الخبراء يقولون إن الخطر لا يكمن في الإندومي وحده، بل في النمط الغذائي ككل. فالإفراط في تناول الأطعمة المصنعة والجاهزة المليئة بالمواد الكيميائية قد يخلق بيئة خصبة لتطور السرطان، خاصة في حال وجود استعداد وراثي أو ضعف مناعي.
كيف تحمي نفسك؟
لا تجعل الإندومي وجبتك الأساسية.
إذا اضطررت لتناوله، حضّره بدون كيس التوابل الجاهز، واستبدله بتوابل طبيعية.
احرص على تناول الخضار والفواكه يوميًا لتعزيز جهاز المناعة.
اشرب الماء بانتظام وساهم في طرد السموم من الجسم.
خلاصة القول:
الإندومي قد لا يكون قاتلاً بذاته، لكن استهلاكه دون وعي، ودمجه في نظام غذائي فقير... قد يجعلنا نُغذّي المرض ونحن نظن أننا نُشبِع الجوع فقط.
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية