البوابة - بذور الشيا هي طعام غني بالمغذيات ويقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. فهي مصدر ممتاز للألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.
4 وصفات باستخدام بذور الشيافيما يلي بعض الوصفات باستخدام بذور الشيا:
1. بودنغ الشيا
بودنغ الشيا هو خيار متعدد الاستخدامات ولذيذ للوجبات الخفيفة أو وجبة الإفطار، ويمكن إعداده بمجموعة متنوعة من النكهات والإضافات المختلفة.
المكونات:
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك (حليب البقر، حليب اللوز، حليب الشوفان، الخ)
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (اختياري)
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في وعاء وتحرك حتى تمتزج جيدًا.
يغطى ويبرد لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
يقدم مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور أو الجرانولا.
2. سموثي الشيا
تعتبر عصائر الشيا طريقة رائعة لبدء يومك أو الاستمتاع بوجبة خفيفة صحية أثناء التنقل. فهي مليئة بالمواد المغذية والألياف، وسوف تجعلك تشعر بالشبع والرضا.
المكونات:
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك
1 موزة
1 كوب توت (طازج أو مجمد)
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
التعليمات:
توضع جميع المكونات في الخلاط وتمزج حتى تصبح ناعمة.
استمتع به على الفور أو قم بتبريده لوقت لاحق.
3. دقيق الشوفان شيا
يعتبر دقيق الشوفان خيارًا شهيًا ومغذيًا لوجبة الإفطار وسيبقيك نشطًا طوال الصباح. كما أنه مصدر جيد للألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 الدهنية.
المكونات:
½ كوب شوفان مطحون
ربع كوب بذور الشيا
1 كوب حليب من اختيارك
ربع ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 ملعقة كبيرة محلي من اختيارك (العسل، شراب القيقب، السكر، الخ)
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في قدر وتغلي.
تُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الشوفان.
يقدم مع الطبقة المفضلة لديك، مثل الفواكه الطازجة والمكسرات والبذور أو الزبادي.
4. كرات الشيا
تعتبر قطع الشيا وجبة خفيفة صحية ومريحة ومثالية أثناء التنقل. فهي مليئة بالمواد المغذية والألياف، وسوف تعطيك دفعة من الطاقة عندما تكون في أمس الحاجة إليها.
المكونات:
½ كوب شوفان مطحون
ربع كوب بذور الشيا
ربع كوب زبدة الفول السوداني
ربع كوب من العسل أو شراب القيقب
ربع كوب مكسرات مقطعة
ربع كوب فواكه مجففة
التعليمات:
تخلط جميع المكونات في معالج الطعام وتمزج جيدًا.
نشكل الخليط على شكل كرات صغيرة ونضعها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو حتى تصبح متماسكة.
هذه مجرد بعض الأفكار لوصفات تستخدم بذور الشيا. يمكن أيضًا إضافة بذور الشيا إلى الزبادي والفطائر والكعك والمخبوزات الأخرى. ويمكن أيضًا استخدامها لصنع عوامل سماكة للحساء والصلصات.
اقرأ أيضاً:
وصفات اقتصادية باستخدام التونة المعلبة
طريقة عمل قطع دجاج (تشكين ناجتس) بديل ماكدونالدز في البيت
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التشابه الوصف التاريخ بذور الشيا الشيا سموثي كرات بذور الشیا کوب بذور
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت
قدمت الشيف عظيمة، عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، وصفة مميزة لتحضير لانشون الفراخ، بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
المقادير:
ربع كيلو صدور دجاج مفرومة (حوالي 3 شرائح صدور رقيقة).
2 قطعة جبنة مثلثات (حسب الرغبة).
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف كوب زيت.
3 بيضات كبيرة.
نصف كوب دقيق (إلا ملعقة كبيرة تُستبدل بالنشا).
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
1 مكعب مرقة دجاج.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
بهارات دجاج.
طريقة التحضير
تحضير الفراخ:
فرم صدور الدجاج جيدًا ووضعها جانبًا.
خلط المكونات:
في الكبة أو الخلاط، يُضرب البيض مع مكعب مرقة الدجاج والبهارات (فلفل أسود، بابريكا، زنجبيل بودرة، بهارات دجاج).
تُضاف الفراخ المفرومة إلى الخليط ويُخلط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
إضافة الدقيق والنشا:
يُضاف الدقيق والنشا تدريجيًا مع استمرار الخلط للحصول على خليط متماسك.
يُضاف الزيت على هيئة خيط رفيع أثناء تشغيل الخلاط للحصول على قوام ناعم وثقيل.
تشكيل الخليط:
يُصب الخليط على قطعة استرتش بلاستيك، ثم يُلف رول مع الضغط جيدًا وإغلاق الجانبين بإحكام.
يُعاد لف الرول باسترتش مرة أخرى لضمان الإغلاق، ثم يُلف بورق فويل بإحكام لمنع تسرب المياه.
طهي اللانشون:
في إناء عميق، تُغلى كمية كافية من الماء مضاف إليها ملح، ورق لورا، وحبهان.
يُوضع اللانشون الملفوف في الماء المغلي، ويُترك لمدة ساعة وربع على نار متوسطة.
تُضاف المزيد من الماء إذا قلّت لضمان بقاء اللانشون مغمورًا تمامًا.
التبريد والتقديم:
يُخرج اللانشون من الإناء، ويُزال ورق الفويل بعد التبريد لمدة ربع ساعة، ثم يُزال الاسترتش.
يُوضع في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد تمامًا.
يُقطع إلى شرائح ويُقدم.
90 مليون دولار تكلفة تتويج الملك تشارلز على عرش بريطانيا