بوابة الفجر:
2025-04-30@13:41:56 GMT

طريقة عمل سلطة الجرجير.. التبولة

تاريخ النشر: 5th, November 2023 GMT

الجرجير هو نبات ذو قيمة غذائية عالية، حيث يعتبر مصدرًا نباتيًا غنيًا بمضادات الأكسدة ويمتاز بعدة فوائد صحية. يُعتبر الجرجير مفيدًا للصحة من خلال دعم الهضم والمساهمة في علاج فقر الدم وتقوية العظام. إنه غني بالحديد والكالسيوم وفيتامينات A وB وC.

بالإضافة إلى فوائه الصحية، يمكن استخدام الجرجير في تحضير العديد من الأطباق، ومنها سلطة الجرجير التي تشمل المكونات التالية:

- حزمتان من الجرجير.


- حبتان من الطماطم متوسطة الحجم.
- شريحة صغيرة من البصل.
- شريحتان من الخيار.
- نصف كوب من الجوز (عين جمل).
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السماق.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

 

طريقة سلطة الجرجير

- قومي بغسل الجرجير جيدًا ثم لفّيه في فوطة مبللة بالماء وأدخليه إلى الثلاجة حتى يعود منتعشًا.
- قومي بترتيب الجرجير في طبق التقديم.
- وزعي شرائح البصل والطماطم والخيار فوق الجرجير.
- رشّي الجوز فوق هذا الخليط.
- لتحضير التتبيلة، اخلطي الزيت الزيتوني، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والملح، والسماق في برطمان وقلّبيهم بلطف.
- قومي بوزع التتبيلة بالتساوي على السلطة وقدّميها.

سلطة الجرجير مع جبنة البارميزان:
- ضعي الزيت الزيتوني، وعصير الليمون، والخل الأبيض في وعاء وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الملح والفلفل وامزجي حتى تتمازج المكونات.
- أضيفي الجرجير والفطر وجبنة البارميزان وامزجي الخليط جيدًا حتى يتم توزيع جميع المكونات بالتساوي.
- قدمي السلطة في طبق التقديم وزيّنيها بجبنة البارميزان.

تُعتبر هذه السلطة مأكولة لذيذة وصحية، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي. تحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك، وتمنحك طعمًا رائعًا.

سلطة الجرجير المتنوعة:


المكونات:
- حزمتان من الجرجير المغسول والمنظّف.
- 12 حبة بندورة صغيرة ناضجة مقطّعة إلى نصفين.
- عصير حبة ليمون.
- زيت زيتون.
- بصلة حمراء متوسّطة الحجم مشرّحة إلى شرائح رفيعة.
- 2 ملاعق كبيرة سماق.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.

طريقة التحضير:
1. ضعي الجرجير، والبصل، والبندورة في وعاء وقلبيهم قليلًا.
2. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون إلى الخليط.
3. نكهي السلطة بإضافة الملح والفلفل.
4. رشّي بعض قطرات زيت الزيتون على الخليط.
5. قلّبي السلطة مرةً أخرى برفق وقدميها.

سلطة الشمندر بالجرجير:
 

المكونات:
- 3 أكواب من الشمندر.
- حزمتان من الجرجير.
- علبة من الذرة.
- بصلة صغيرة حمراء.

مكوّنات التتبيلة:
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الماء البارد.
- 2 فصوص ثوم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بشر الليمون.

طريقة التحضير:
1. اسلقي الشمندر حتى ينضج، واغسليه واتركيه ليبرد، ثمّ قشّريه وقطّعيه لشرائح أو مكعبات.
2. اغسلي الذرة وصفّيها.
3. افرمي البصل لشرائح رفيعة.
4. اهرسي الثوم.
5. اخلطي كلّ مكوّنات التتبيلة جيدًا.
6. اخلطي الجرجير، والبصل، والذرة ونكّهيهم بنصف كمية التتبيلة، ثمّ وزّعي الشمندر فوقهم ووزّعي باقي كمية التتبيلة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: طريقة عمل سلطة سلطة الجرجير علاج فقر الدم عصير الليمون فيتامينات A مضادات الأكسدة الجرجير طريقة سلطة الجرجير ملعقة صغیرة من عصیر اللیمون زیت الزیتون کبیرة من ا سلطة کوب من

إقرأ أيضاً:

بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

الآيس كريم من الحلويات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها، وبالأخص خلال فصل الصيف، وقدمت الشيف نورهان يسري، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك، طريقة عمل الآيس كريم في المنزل.

بدون مواد صناعية ... طريقة عمل مزيل عرق صحي في المنزلفوائد بذور البطيخ .. كنز غذائي لا تتوقعه
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة 


المقادير 
علبة حليب مكثف محلى 
2 كوب كريمة الخفق
نصف كوب مسحوق كاكاو  خام
رقائق الشوكولاته حسب الرغبة (للتزيين)


الطريقة 
ضعي كريمة الخفق السائلة في وعاء واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي.

أضيفي الحليب المكثف المحلى وبودرة الكاكاو وتخفق المكونات مرة أخرى جيداً حتى يثقل الخليط جيداً ويتجانس ويتكاثف.

اسكبي خليط الآيس كريم في قالب وسطحي الوجه باستخدام ملعقة وبعدها غطيه بغطاء بلاستيكي.

أدخليه إلى الفريزر لمدة 6 ساعات ع الأقل حتي يتجمد ويتماسك.

طريقة عمل آيس كريم الخوخ


المقادير
٤ كوب خوخ قطع
نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون
نصف كوب سكر
٢ كوب كريمة خفق باردة
علبة حليب مكثف محلى
كوب خوخ قطع للتقديم

الطريقة 
يفرك الخوخ بالسكر وعصير الليمون ويترك ساعة على الأقل حتى يتشرب السكر كل سوائل الخوخ ويذوب تماماً.

يرفع خليط الخوخ على النار ليتكثف سريعا ومن ثم يضرب في الكبة أو بإستخدام الهاند بليندر لقطع متوسطة النعومة.

يترك خليط الخوخ ليبرد من الحرارة تماماً، ثم تضرب كريمة الخفق مع السكر حتى تتماسك تماماً.

يضاف الحليب المكثف المحلى ونستمر في الضرب، ثم يضاف خليط الخوخ ويضرب مع بقية المكونات حتى يتجانس.

ينقل خليط الآيس كريم لعلبة حفظ بلاستيكية، ويحفظ الآيس كريم في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك.


طريقة عمل  آيس كريم القهوة 


المقادير 
2 ملعقة كبيرة مسحوق القهوة. 
نصف كوب سكر. 
كوب حليب. 
2 كوب كريمة ثقيلة. 
2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا.

الطريقة 

في وعاء اخلطي الكريمة الثقيلة مع السكر بمساعدة ملعقة.

اخلطي المكونات حتى يذوب السكر ويصبح الكريم رقيقًا.

اسكبي الحليب في الخليط مع خلاصة الفانيليا.

بعد ذلك أضيفي القليل من القهوة إلى خليط الكريمة

امزجي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي الخليط في وعاء بلاستيك وضعيه في الفريزر حتى يتجمد ويتماسك تماما.


طباعة شارك الأيس كريم طريقة آيس كريم الشوكولاتة طريقة عمل ايس كريم الخوخ

مقالات مشابهة

  • قدميها مع الأكلات.. طريقة عمل بابا غنوج بخطوات سهلة في البيت
  • 3 سلطات شهية للمرأة العاملة
  • طريقة عمل كيكة الليمون والعنب الأحمر
  • طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف
  • طريقة عمل الشيش طاووق في 10 دقائق
  • 5 وصفات بالتفصيل.. طريقة عمل البسبوسة الناجحة
  • طريقة عمل لانشون الدجاج البيتي بخطوات سهلة ومكونات متوفرة
  • طريقة عمل سلطة الذرة والأفوكادو
  • بالشيكولاتة والخوخ والقهوة .. طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
  • طريقة عمل كبسة الدجاج أحلى من المطاعم