قال هشام الحفناوي، عميد معهد السكر السابق، إن التوازن في تناول الغذاء أمر هام للغاية، ولا يمكننا منع تناول بعض الأطعمة، يمكننا فقط تقليل الكمية.

 

وأكمل “هشام الحفناوي” خلال مداخلته الهاتفية ببرنامج “صباح الورد” المذاع على قناة “تن”: فكر منع تناول بعض الأطعمة يؤثر على صحة الإنسان، ولذلك ننصح المواطنين بتناول الأطعمة بشكل متوازن، حتى لا يتأثر الجسم ويفقد قوته.

 

ولفت إلى أن الحد المسموح في تناول السكر هو 3 معالق يوميا فقط، حتى لا يصاب الفرد بالسمنة وزيادة الوزن، محذرا من تناول السكريات قبل النوم.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: السكر معهد السكر صحة الإنسان السكريات زيادة الوزن

إقرأ أيضاً:

احذر الإفراط في تناول الأطعمة المقلية يُصيبك بهذه الأمراض الخطيرة

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة المقلية بشكل مستمر إلى أضرار صحية خطيرة بسبب ارتفاع نسبة الدهون المشبعة والسعرات الحرارية.

مخاطر تناول الأطعمة المقلية بشكل مفرط

 وقد يؤثر الإفراط في تناول الأطعمة المقلية على صحة الجسم بشكل عام، ويتسبب في الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، إليكِ أهم المخاطر لتناول الأطعمة المقلية :

هل يقلل شرب الشاي بعد السحور من الشعور بالعطش؟.. فقدان السوائلماذا يحدث عند شرب مغلى بذور حب الرشاد؟.. وطرق تناولها

ـ زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب :

الأطعمة المقلية تحتوي على دهون متحولة وزيوت مهدرجة، مما يرفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL) ويخفض الكوليسترول الجيد (HDL).

ويؤدي ذلك إلى انسداد الشرايين وزيادة خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع، السكتات الدماغية، وأمراض القلب التاجية.

ـ زيادة الوزن والسمنة:

والأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية، مما يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة عند تناولها بانتظام.

والدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية تبطئ عملية التمثيل الغذائي، مما يزيد من صعوبة حرق الدهون.

ـ ارتفاع خطر الإصابة بالسكري:

تناول الأطعمة المقلية يؤثر على حساسية الأنسولين، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

وتشير الدراسات، إلى أن الدهون المتحولة تؤثر سلبًا على قدرة الجسم في تنظيم مستويات السكر في الدم.

ـ التأثير السلبي على صحة الجهاز الهضمي:

الأطعمة المقلية قد تسبب اضطرابات هضمية مثل الانتفاخ، الحموضة، والارتجاع المعدي المريئي.

والدهون الزائدة تبطئ عملية الهضم، مما يؤدي إلى عسر الهضم والشعور بعدم الراحة بعد الأكل.

ـ زيادة خطر الإصابة بالسرطان:

عند قلي الأطعمة في درجات حرارة عالية، تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مركب كيميائي يُعتقد أنه مسرطن.

والأطعمة المقلية، مثل: البطاطس المقلية واللحوم المشوية قد تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون والمعدة.

مخاطر تناول الأطعمة المقلية بشكل مفرط

ـ التأثير على صحة الدماغ:

والدهون غير الصحية تؤثر سلبًا على وظائف الدماغ، مما قد يؤدي إلى ضعف الذاكرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر.

والإفراط في تناول الأطعمة المقلية قد يؤثر على الصحة النفسية، مما يزيد من خطر الاكتئاب والتوتر.

كيف تقلل من أضرار الأطعمة المقلية؟

ـ استخدمي زيوت صحية، مثل: زيت الزيتون أو زيت جوز الهند بدلاً من الزيوت المهدرجة.


ـ قلّل من عدد مرات تناول الأطعمة المقلية، واجعلها وجبة استثنائية بدلاً من عادة يومية.


ـ جرب القلي بالهواء (Air Fryer) كبديل صحي للقلي التقليدي.


ـ تناول الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة لمعادلة التأثيرات الضارة.

مقالات مشابهة

  • السكر ليس منها.. أخصائي يكشف عن أخطر الأطعمة على الكبد
  • 5 أسباب ترفع ضغط الدم.. عدم تناول الفاكهة والخضراوات الأبرز
  • لا تتناولها ليلا.. أطعمة تؤثر على نومك
  • استشاري تغذية: تناول التمر على الإفطار لا يرفع السكر في الدم.. ولكن
  • استشاري يحذر من تناول الفيتامينات دون استشارة طبيب
  • زوبية: قدمتُ درع المجلس العسكري لثوار مصراتة إلى عميد كلية تقنية المعلومات السابق
  • مع اختلافات حالة الطقس.. إزاى تقلل فرص التهاب الحلق ونزلة البرد فى رمضان
  • انتبه.. عدم تناول هذه الأطعمة في رمضان يؤثر على صحتك
  • احذر الإفراط في تناول الأطعمة المقلية يُصيبك بهذه الأمراض الخطيرة
  • كيف تنقص الوزن في رمضان بطريقة صحية؟