يفضل الكبار والصغار تناول السمك بكميات مختلفة لفوائده المتعدده ومذاقه الطيب أبرزها احتواه على كميات كبيرة من أحماض أوميجا لذا فهو مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية،التي تساهم بدورها في خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدسم والتحكم في ضغط الدم. وكشفت بعض الدراسات، أن الأشخاص الذين يتناولون السمك بمعدل يتراوح من مرة إلى مرتين في الأسبوع أقل عرضة للإصابة بالنوبات القلبية.
لمحبي الوصفات الحارة المميزة، نقدم لكم وصفة من أشهى وصفات من السمك المقلي بالطعم الحار.
المقادير
- اللايم : 4 حبات
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 3 اكواب
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة كبيرة
- السمك : حسب الرغبة
طريقة التحضير
اعصري اللايم وضعيه في وعاء.
أضيفي إلى اللايم زيت الزيتون، وصلصة الصويا.
نكهي بالكمون، والفلفل الأحمر الحار، والملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
انقعي السمك في هذه التتبيلة لـ4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة ثم اقليه.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السمك الكوليسترول خفض الكوليسترول الضار النوبات القلبية السمك المقلي الكمون الفلفل زيت الزيتون ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
بحوث الصحراء: تنفيذ حملة إرشادية لدعم مزارعي الزيتون في شمال سيناء
أطلق مركز بحوث الصحراء حملة إرشادية لمكافحة آفات الزيتون بشمال سيناء، بالتعاون مع مديرية الزراعة ضمن برنامج "دمج أبناء سيناء وتعزيز دورهم في التنمية الزراعية المستدامة".
يأتي ذلك في إطار توجيهات القيادة السياسية بتحقيق تنمية شاملة في سيناء، وتنفيذًا لتعليمات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بتعزيز التنمية الزراعية المستدامة ودمج أبناء سيناء في خطط الدولة التنموية، وتكليفات الدكتور حسام شوقي رئيس مركز بحوث الصحراء، وإشراف الدكتور محمد عزت نائب رئيس المركز للمشروعات والمحطات البحثية
شهد الحملة حضور اللواء وليد عبد الرؤوف رئيس مركز ومدينة الشيخ زويد، والدكتور حسام عبد العال رئيس البرنامج، والدكتور تامر حسن، وكيل وزارة الزراعة بشمال سيناء، والدكتور محمد بلال رئيس محطة بحوث الشيخ زويد، إلى جانب عدد من القيادات التنفيذية والشعبية بمركزي الشيخ زويد ورفح.
وأكد الدكتور حسام شوقي أن الحملة تأتي امتدادًا لجهود وزارة الزراعة ومركز بحوث الصحراء لتعزيز الاستفادة المجتمعية من الخدمات البحثية، ورفع كفاءة استخدام الموارد الطبيعية في سيناء، خاصة الأراضي والمياه، بما يحقق زيادة إنتاجية المحاصيل وتحسين مستوى معيشة المزارعين.
ومن جانبه أوضح الدكتور حسام عبد العال أن الحملة استهدفت بناء قدرات المزارعين في مجال المكافحة المتكاملة لآفات الزيتون، من خلال التدريب العملي على الممارسات الزراعية الجيدة، تحت إشراف نخبة من أساتذة مركز بحوث الصحراء في تخصصات وقاية النبات والفاكهة والإرشاد الزراعي.
وأشار الدكتور محمد عبد العزيز، أستاذ وقاية النبات، إلى أن الحملة استمرت 3 أيام وشملت فحصًا ميدانيًا لزراعات الزيتون المصابة بعدة آفات وأمراض مثل الحشرات القشرية، وخنافس القلف، وثاقبة البراعم، وديدان الأوراق، والعناكب، والقواقع، وأمراض تبقع الأوراق وعين الطاووس، وأعفان الجذور، وذلك في التجمعات البدوية بمركزي الشيخ زويد ورفح. وأضاف أن الفريق قام بتقديم توصيات فنية مباشرة للمزارعين شملت أساليب التسميد والري والمكافحة لرفع إنتاجية الزيتون، وهو مصدر دخل رئيسي لأسر بدوية كثيرة.
وضمن أنشطة الحملة، قدم مركز بحوث الصحراء دعمًا للإدارة الزراعية بالشيخ زويد تمثل في موتور رش سعة 600 لتر، بالإضافة إلى مجموعة من المبيدات والمغذيات كخدمة مجانية للمزارعين.
واختتم الدكتور محمد بلال رئيس محطة بحوث الشيخ زويد، موضحًا أن الحملة انطلقت من مقر المحطة كبداية جديدة لعودة الأنشطة التطبيقية بالمحافظة، في إطار الدور المجتمعي للمركز لدعم التنمية الزراعية المستدامة في سيناء.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”