المنغنيز.. عنصر أساسي في إنتاج أنزيمات الهضم
تاريخ النشر: 4th, November 2023 GMT
المنغنيز عنصر مساعد للعديد من الأنزيمات، التي تقوم باستقلاب الأحماض الأمينية والكوليسترول والغلوكوز والكربوهيدرات.
الحبوب والشاي والقهوة والخضراوات الورقية من أكثر مصادر المنغنيز استهلاكاً
وقد وجدت دراسة أن بالإمكان استخدام جرعة مكثفة من المنغنيز في تقليل جلطات الدم، وأن الحصول على المزيد من المنغنيز عن طريق الطعام يساهم في تقليل خطر تصلب الشرايين.
ووفق معاهد الصحة الأمريكية، يحتوي الجسم على حوالي 10 إلى 20 ملغ من المنغنيز، منها 25% إلى 40% موجودة في العظام.. ويمتص الجسم حوالي 1% إلى 5% فقط من المنغنيز الغذائي، ويمتص الرضع والأطفال كميات أكبر.
ويتم إخراج أكثر من 90% من المنغنيز الممتص عبر الصفراء، ولا توجد مخاوف من استهلاك الحد الأقصى من المنغنيز الغذائي.
مصادر المنغنيزيوجد المنغنيز في مجموعة واسعة من الأطعمة، بما في ذلك الحبوب الكاملة، والمحار، وبلح البحر، والمكسرات، وفول الصويا، والبقول وخاصة الحمص.
كما يتوفر في الأرز البني والأبيض، والخضراوات الورقية كالسبانخ، والقهوة، والشاي، والفلفل الأسود، والأناناس، والشوكولا.
وتعتبر الحبوب والشاي والقهوة والخضراوات الورقية من أكثر مصادر المنغنيز استهلاكاً.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: التغير المناخي محاكمة ترامب أحداث السودان سلطان النيادي مانشستر سيتي غزة وإسرائيل الحرب الأوكرانية عام الاستدامة المنغنيز المكسرات السبانخ
إقرأ أيضاً:
بدون أدوية| علاجات منزلية طبيعية لاضطرابات المعدة
يمكن أن تكون مشاكل المعدة مثل الغازات والانتفاخ والالتهابات المتكررة مزعجة ومؤلمة للغاية، وبينما يمكنك تناول الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية لتخفيف الآلام، فإن الطريقة الأكثر طبيعية لعلاج هذه الآلام هي تناول اللبن الرائب، إلى جانب بعض التوابل والأعشاب الطبيعية التي تعمل على الفور لتمنحك الراحة، يعمل الكركم الخام والحلبة والزنجبيل والكمون على تعزيز الخصائص الحيوية للرائب وتخفيف مشاكل البطن.
يؤدي اضطراب المعدة إلى العديد من المشكلات المؤلمة والمزعجة مثل الغازات والإسهال وارتجاع الحمض، ورغم توفر خيارات علاجية متنوعة، فإن العلاجات الطبيعية هي الأفضل لأنها خالية من أي آثار جانبية، ووفقًا للخبراء فإن اللبن الرائب المتوفر له خصائص مذهلة يمكن أن تساعدك على التخلص من التهابات المعدة على الفور.
يعتبر اللبن الرائب مصدرًا قويًا للبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك التي تحتوي على بكتيريا مفيدة معروفة بتعزيز نشاط الأمعاء وتهدئة الجهاز الهضمي الملتهب وعلاج اضطراب المعدة.
فيما يلي بعض المكونات المتوفرة بسهولة والتي يمكنك تناولها مع اللبن الرائب لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
-زنجبيل
الزنجبيل هو طعام شائع يستخدم في الغالب لتعزيز نكهة الطعام. وفقًا للخبراء، يحتوي الزنجبيل على خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات، مما يخفف الغثيان على الفور ويقلل الالتهاب في الجهاز الهضمي ويخفف الأعراض مثل الانتفاخ والتقلصات.
يمكنك ببساطة أن تبشر قطعة صغيرة من الزنجبيل وتضيفها إلى وعاء من اللبن الرائب لتعزيز الهضم وتهدئة المعدة، كما يمكنك إضافة قليل من الملح الأسود لمزيد من النكهة والفوائد العلاجية.
-كُركُم
يعد الكركم من المكونات الأساسية في المطابخ الهندية، فهو يساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وعلاج آلام المعدة، فهو غني بمركب نشط يُعرف باسم الكركمين، والمعروف بخصائصه المطهرة والمضادة للالتهابات الطبيعية.
يساعد الكركم على تهدئة بطانة المعدة ويمنع المزيد من التهيج، يمكنك إضافة الكركم إلى اللبن الرائب لتخفيف أعراض عدوى المعدة والمساعدة في الشفاء، ما عليك سوى إضافة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم إلى وعاء من اللبن الرائب وخلطه جيدًا - وتناوله مع وعاء من الأرز المسلوق وتناوله لتخفيف الأعراض بسرعة.
- الكمون
تعد بذور الكمون من التوابل الشائعة التي تساعد في التغلب على عسر الهضم، يزيد الكمون من نشاط الإنزيمات الهضمية، مما قد يؤدي إلى تسريع عملية الهضم أيضًا. كما يتمتع بخصائص مضادة للميكروبات تحارب البكتيريا الضارة.
يمكنك بسهولة تحميص بذور الكمون وخلطها مع القليل من الملح ووعاء من اللبن الرائب، بالإضافة إلى بعض العسل لموازنة النكهة، يعمل هذا المزيج على استعادة صحة الجهاز الهضمي وتقليل الانزعاج المرتبط بعدوى المعدة.
-نعناع
يتمتع النعناع بخصائص تبريد رائعة تخفف من الغثيان وعسر الهضم والانتفاخ، كما يحتوي النعناع على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يحارب الكائنات الحية الدقيقة الضارة في أمعائك.
لتحضير هذا المشروب، اسحقي بضع أوراق من النعناع الطازج واخلطيها مع اللبن الرائب، أضيفي قليلًا من الملح والفلفل الأسود مع عصير الليمون لجعله أكثر انتعاشًا وفعالية، سيمنحك هذا المشروب راحة فورية من آلام المعدة.
-الحلبة
تُعد بذور الحلبة من أفضل الطرق الطبيعية التي تساعد في التخلص من مشاكل البطن، تُعرف بذور الحلبة بفوائدها المضادة للالتهابات والمضادة للميكروبات، فهي تهدئ بطانة المعدة وتقلل من الحموضة وتعزز الهضم بشكل أفضل.
يمكنك تحميص بذور الحلبة بدون زيت في مقلاة، ثم سحقها قليلاً وإضافتها إلى وعاء من اللبن مع الملح وبعض العسل - تناولها كحل فوري للحموضة أو حتى الإسهال.
المصدر: timesnownews.
الرئيس الشهيد صالح علي الصمّاد.. أيقونةُ الثقافة القرآنية ورائدُ التصنيع العسكري في اليمن