سريعة ومفيدة.. طريقة عمل شوربة الكوسا
تاريخ النشر: 3rd, November 2023 GMT
تعتبر طريقة عمل شوربة الكوسا، هي واحدة من أشهى شوربات الخضار التي يشتهر بها المطبخ العربي، كما أنها مغذية تمد الجسم بفوائد عديدة بفضل العناصر الغذائية الموجودة بها، ويمكن تحضيرها بمكونات متوفرة وخطوات سهلة.
وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل شوربة الكوسا، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل شوربة الكوسا
مقادير طريقة عمل شوربة الكوسا :
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 بصل صغيرة الحجم مفرومة
½ كيلو كوسا مقطعة
1 رشّة ملح
1 رشّة فلفل أسود
1 مكعب مرق دجاج
1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض
ماء حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
1 رشّة جوزة الطيب
1 كوب كريمة طبخ
طريقة عمل شوربة الكوسا :
_ نضع الزبدة والزيت النباتي في قدر كبير على النار، ثم يضاف البصل وتقلّبه لدقائق.
_ يضاف بعد ذلك الكوسا ونستمر في التقليب لتتحمّر.
_ نبهّر مزيج الكوسا بكل من: الملح والفلفل الأسود ونقلّب جميع المكونات مع بعضها.
_ يضاف مكعب مرق الدجاج، والدقيق الأبيض ونستمر في التقليب حتى يخّتفي الدقيق.
_تضاف كمية من الماء على مزيج الكوسا بحيث تغطي جميع المكونات.
_ يضاف الريحان وجوزة الطيب ثم نغط القدر، ونترك الشوربة حتى تنّضج مكوناتها.
_ نخفق جميع مكونات شوربة الكوسا بالهاند بلندر جيّدًا، ثم يضاف إليها كريمة الطبخ.
_ نترك شوربة الكوسا على النار لدقيقتين مع التقليب ثم نطفئ النار، ونسّكب الشوربة في الأطباق.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكوسا شوربة الكوسا
إقرأ أيضاً:
“أكثر فعالية من أوزمبيك”.. قرص جديد يحقق نتائج سريعة في خسارة الوزن دون آثار جانبية
إنجلترا – حقق علاج واعد لفقدان الوزن، يتمثل في قرص دواء يحتوي على مزيج من المواد الهلامية، نتائج مثيرة للاهتمام “متفوقا على الحقن المعروفة مثل “أوزمبيك””.
لطالما كانت أقراص إنقاص الوزن موضع جدل، فقد يسبب بعضها مشكلات هضمية مثل الإسهال. ولكن أقراص “سيرونا” الجديدة التي يتم تجربتها حاليا في هيئة الخدمات الصحية الوطنية في المملكة المتحدة (NHS)، تساعد المرضى على خسارة ما يصل إلى 10% من وزن أجسامهم في 3 أشهر فقط، دون تسجيل أي آثار جانبية ضارة حتى الآن.
وتؤخذ الكبسولة صباحا مع كوب من الماء، حيث تمتص السائل وتتمدد في المعدة خلال 30 دقيقة. وتشغل هذه الكتلة الهلامية مساحة في المعدة، ما يعزز الشعور بالشبع ويحد من تناول الطعام، ما يؤدي إلى فقدان الوزن. ومن أبرز نتائج التجربة، أن أحد المشاركين شهد انخفاض مؤشر كتلة الجسم من 37.7 (مؤشر يصنف ضمن فئة السمنة ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب ومجموعة من الحالات الصحية الأخرى) إلى 31.2 في غضون 12 أسبوعا فقط.
وأشار الدكتور آصف همايون، أخصائي الغدد الصماء في NHS، إلى أن “سيرونا” يمثل جيلا جديدا من علاجات إنقاص الوزن، وهو مفيد خاصة لمرضى السمنة والمشاكل الصحية المرتبطة بها.
ومن جانبها، قالت الدكتورة كاميلا إيستر، الرئيسة التنفيذية لشركة أكسفورد للمنتجات الطبية (المصنّعة للكبسولة)، إن بيانات التجربة السريرية أكدت فعالية “سيرونا” في إدارة الوزن، حيث يعمل كحل مكمل لحقن إنقاص الوزن.
وشملت التجربة السريرية، التي استمرت ثلاثة أشهر، 9500 مريض يعانون من السمنة في مستشفيات NHS في جنوب شرق وغرب إنجلترا، ووجدت أن المشاركين فقدوا في المتوسط 3.6 كغ، أي حوالي 10% من وزنهم.
كما أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا “سيرونا” استهلكوا 400 سعرة حرارية أقل يوميا دون أي آثار جانبية خطيرة.
وتخطط شركة أكسفورد للمنتجات الطبية لإجراء المزيد من الدراسات لتوسيع نطاق استخدام “سيرونا” في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، مع التركيز على استخدامها كأداة مساعدة لفقدان الوزن إلى جانب النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
ومع تزايد استخدام حقن إنقاص الوزن في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، يحذر الأطباء من الآثار الجانبية مثل الغثيان وآلام البطن، بالإضافة إلى مشكلات هضمية وآلام في العظام.
المصدر: ديلي ميل
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية