طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض| جديدة وغير تقليدية
تاريخ النشر: 3rd, November 2023 GMT
طاجن بطاطس بالبيض من الأطباق الغير تقليدية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص، وعلى الرغم من ذلك يمكنك إعداده و تقديمه لأفراد أسرتك بمذاق لا يقاوم.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل طاجن بطاطس بالبيض.
مقادير طاجن بطاطس بالبيض:
كيلو بطاطس حلقات
2بصل مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
2ملعقة كبيرة بقدونس
كمون
كزبرة جافة
ملح
فلفل أسود
(التغليف)
٥بيض
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة تحضير طاجن بطاطس بالبيض:-
نضع زيت في طاسة ونضيف البصل والملح والفلفل والثوم والكمون والكزبرة وتقلب على النار ويقسم الخليط لجزأين في بولتين.
(الجزء الأول)
نضعه عليه شرائح البطاطس وتتبل بها وتوضع في الطاجن وباقي كمية البصل نضع عليها ٣ بيضات مع ملح وفلفل وتوضع على البطاطس.
(الجزء الثاني)
نضع البيضتين على الجبنة الشيدر والموتزاريلا و نضعه على وجه الطاجن ونضعه في الفرن على درجة حرارة ١٠٠ لمدة ٢٠ -٣٠ دقيقة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
بدلا من شرائه.. سر عمل الزبادي في المنزل بطريقة سهلة وغير مكلفة
زبادي منزلي (chatelaine)
هل ترغب في تحضير الزبادي اللذيذ والصحي في راحة منزلك؟. لا حاجة للذهاب إلى المتاجر بعد اليوم، فإليك طريقة سهلة لتحضير الزبادي في المنزل بخطوات بسيطة، لتحصل على طعم رائع وفوائد صحية مذهلة.
اقرأ أيضاً استمتع بمذاق العيد في كل قضمة: طريقة تحضير بسكويت الزبدة في المنزل بخطوات سهلة 7 مارس، 2025 طريقة سهلة لعمل القطائف على أصولها في المنزل.. حلى رمضاني لذيذ 27 فبراير، 2025
ـ المكونات:
1 لتر من الحليب كامل الدسم (يمكنك استخدام الحليب قليل الدسم أو حليب اللوز حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة من الزبادي الطبيعي (يجب أن يكون طازجًا وبدون إضافات)
1/4 كوب من السكر (اختياري، حسب الذوق)
ـ طريقة التحضير:
غلي الحليب: في البداية، اسكبي الحليب في وعاء عميق وارفعيه على النار. سخني الحليب حتى يغلي، مع التحريك المستمر لتجنب احتراقه. عندما يبدأ الحليب في الغليان، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة دافئة (حوالي 40 درجة مئوية).
إضافة الزبادي: بعد أن يبرد الحليب، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطبيعي إلى الحليب واخلطيهم جيدًا باستخدام ملعقة. تأكدي من أن الزبادي مُذاب بشكل كامل في الحليب.
التخمير: صبي المزيج في وعاء زجاجي أو أكواب صغيرة، ثم غطيه بإحكام باستخدام غطاء أو قطعة قماش نظيفة. ضعي الوعاء في مكان دافئ (مثل الفرن مع الإضاءة فقط أو في دافئ المطبخ) لمدة 6 إلى 12 ساعة حسب السمك المطلوب للزبادي.
التبريد: بعد أن يتخمر الزبادي ويصل إلى القوام المطلوب، ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد ويثخن بشكل أكبر.
نصيحة إضافية: يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل الفواكه المفرومة أو العسل أو المكسرات لتحسين طعم الزبادي وتخصيصه حسب رغبتك.
بهذه الطريقة البسيطة، ستحصلين على زبادي طبيعي وصحي في المنزل، خالي من المواد الحافظة والمواد المضافة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لإضافته إلى نظامك الغذائي.
الحوز.. استنفار بأمزميز بعد العثور على مسدسين داخل ورش بناء