على عكس الشائع.. الإفراط في تناول الملح يزيد خطر الإصابة بالسكري
تاريخ النشر: 2nd, November 2023 GMT
أخبار ليبيا 24 – متابعات
قال باحثون إن إضافة الملح إلى الطعام بشكل منتظم قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وتظهر البيانات المأخوذة من أكثر من 400 ألف بالغ في المملكة المتحدة أن أولئك الذين لديهم أعلى استهلاك للملح لديهم خطر أعلى بنسبة 39% للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنة بأولئك الذين لم يستخدموا هذا المكون مطلقا أو نادرا.
وقال العلماء إن النتائج التي توصلوا إليها، والتي نشرت في مجلة Mayo Clinic Proceedings، كانت أول من أظهر هذا الارتباط.
وأوضح المؤلف الرئيسي للدراسة، البروفيسور لو تشي، من كلية الصحة العامة والطب الاستوائي بجامعة تولين في الولايات المتحدة: “نحن نعلم بالفعل أن الحد من الملح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم، ولكن هذه الدراسة تظهر لأول مرة أن استبعاد الملح من المائدة يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني أيضا”.
وتوصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية (NHS) البالغين بعدم تناول أكثر من 6غ (نحو ملعقة صغيرة) من الملح يوميًا.
وفحص الباحثون في بيانات 402.982 بالغا تتراوح أعمارهم بين 37 و73 عاما من البنك الحيوي في المملكة المتحدة، وهي قاعدة بيانات على الإنترنت للسجلات الطبية ونمط الحياة لنصف مليون بريطاني.
وتم استخدام استبيانات لتقييم عدد المرات التي أضافوا فيها الملح إلى أطعمتهم، ولكنها لم تشمل الملح المستخدم في الطهي.
وقال البروفيسور تشي إن الفريق ركز بدلا من ذلك على اختبار “مؤشر سلوكي جديد لتناول الملح على المدى الطويل”.
وأخذ الباحثون في الاعتبار عوامل تشمل العمر والجنس والعرق والخصائص الجسدية بما في ذلك الطول والوزن ومحيط الورك والتدخين والشرب ومستويات النشاط البدني والدخل ومستويات التعليم.
وعلى مدى متابعة استمرت نحو 12 عاما، أصيب أكثر من 13 ألف شخص بمرض السكري من النوع الثاني.
ووجد الباحثون أن الذين أبلغوا عن إضافة الملح إلى طعامهم “أحيانا” أو “عادة” أو “دائما” كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 13% و20% و39% على التوالي، مقارنة بأولئك الذين “لم يسبق لهم مطلقا”، أو “نادرا” إضافة الملح.
وقال الفريق إن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم سبب ارتباط تناول كميات كبيرة من الملح بزيادة خطر الإصابة بالسكري، لكن البروفيسور تشي يعتقد أن إضافة الملح إلى الطعام قد يشجع الناس على تناول كميات أكبر، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل السمنة والالتهابات.
وأضاف: “كما أظهرنا في الورقة البحثية، فإن ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني يرجع جزئيا إلى زيادة الدهون في الجسم المرتبطة بإضافة الملح إلى الأطعمة. لقد أظهرت الدراسات السابقة أيضا أن تناول الملح يرتبط بضغط الدم غير الطبيعي والالتهابات، وقد يساهم ذلك أيضا في ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري”.
ولذلك، ينصح الباحثون بإضافة الأعشاب والتوابل المختلفة لتعزيز النكهات في الطعام بدلا من إضافة المزيد من الملح.
المصدر: أخبار ليبيا 24
كلمات دلالية: بمرض السکری من النوع الثانی إضافة الملح إلى خطر الإصابة من الملح
إقرأ أيضاً:
خضار غير متوقع يحمى من أنواع السرطان | أبرزها الثدى والبروستاتا
يعد مرض السرطان من أخطر الأمراض التى تهدد البشر خاصة الأنواع التى تصيب الرجل والمرأة فى الأماكن التناسلية.
ووفقا لما جاء فى موقع “tuasaude ” يساعد الجزر على الحماية من السرطان.
تشير الأدلة إلى أن تناول مستويات عالية من الكاروتينات من الفواكه والخضروات يمكن أن يكون وقائيًا فيما يتعلق بتكرار الإصابة بالسرطان وهذه المواد جميعها موجودة فى الجزر.
تظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في الجزر قد تكون قادرة على محاربة خلايا سرطان الدم وقد تلعب دورًا في تقليل خطر الإصابة ببعض أكثر أنواع السرطان انتشارًا، بما في ذلك سرطان البروستاتا وسرطان المبيض وسرطان الثدي.
وقد رصدت إحدى الدراسات تأثير تناول النساء اللاتي سبق لهن الإصابة بسرطان الثدي ثماني أونصات من عصير البرتقال الطازج وعصير الجزر يوميًا لمدة ثلاثة أسابيع.
وأظهرت هذه النتائج أن تناول عصير الجزر الطازج يوميًا يفيد دفاعات الجسم ضد السرطان وكان نهجًا فعالًا لزيادة مستويات الكاروتينات المضادة للأكسدة الواقية في الدم، والتي تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يعزز نمو السرطان.
توصلت دراسة تحليلية أجريت عام 2018 للتحقيق في العلاقة بين تناول الجزر الغذائي وخطر الإصابة بسرطان الثدي إلى أن "الدراسات الحالية تشير بشكل عام إلى أن تناول الجزر الغذائي كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي".
وتشير أبحاث أخرى إلى أن فوائد الجزر للرجال تشمل القدرة على تقليل خطر إصابة الرجل بسرطان البروستاتاكما أظهرت عدد من الدراسات أن تناول الجزر قد يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان المعدة، وهو ثالث سبب رئيسي للوفاة المرتبطة بالسرطان.
بالإضافة إلى ذلك، تم اقتراح مستخلص عصير الجزر كعلاج محتمل لسرطان الدم بسبب عوامل مكافحة السرطان بما في ذلك البولي أسيتيلين “فالكارينول، فالكارينديول وفالكارينديول-3-أسيتات” والكاروتينات مثل بيتا كاروتين ولوتين.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين