تقلل الوزن.. دراسة حديثة تنفي أضرار الطماطم على الدايت
تاريخ النشر: 1st, November 2023 GMT
يمتنع العديد من متبعي الحميات الغذائية عن تناول الطماطم، وذلك لكثرة الشائعات عنها أنها تحتوي على سعرات حرارية عديدة وأملاح عالية تعمل على ضعف عملية الامتصاص، وكذلك لاحتوائها على نسبة كبيرة من المياه التي تحتبس داخل الجسم، مما يقلل من كفاءة حرق السعرات الحرارية والوصول للنتيجة المرغوبة، ولكن كشفت دراسة حديثة أجراها مجموعة من الباحثين في جامعة Warwick)) البريطانيَّة، ونشرها موقعي "Healthline" و"Food.
تحتوي الطماطم على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية، حيث تحتوي الطماطم المتوسطة الحجم على حوالي 22 سعرة حرارية، والطماطم الكبيرة تحتوي على حوالي 33 سعرة حرارية. ومع ذلك، يجب أن يتم تقليل إجمالي السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم لتحقيق فقدان الوزن.
لا يوجد أي ضرر لتناول الطماطم على الرجيم كما يشاع. بالعكس، تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية المفيدة وترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل حماية الأوعية الدموية وتقليل خطر تخثر الدم وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات. كما أنها مفيدة لصحة الجلد وتساعد في تقليل أعراض حروق الشمس.
تحتوي الطماطم على مادة تسمى اللايكوبين، وهي مركب قوي يساهم في الحد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والتنكس البقعي. كما يرتبط تناول الطماطم بتقليل ارتفاع ضغط الدم وتقليل المخاطر القلبية الوعائية لدى أشخاص يعانون من النوع الثاني من داء السكري. الطماطم أيضًا من الفواكه غير النشوية التي لديها تصنيف مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض.
ومن الجانب الغذائي، الطماطم تحتوي على نسبة عالية من الماء (حوالي 95٪) وتحتوي أيضًا على الكربوهيدرات والألياف. كل 100 غرام من الطماطم تحتوي على 18 سعرة حرارية و0.9 غرام بروتين و3.9 غرام كربوهيدرات و1.2 غرام ألياف، وهي لا تحتوي على دهون. كما تعتبر مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C والبوتاسيوم وفيتامين K وحمض الفوليك.
وبالتالي، لا توجد أضرار لتناول الطماطم عند اتباع الرجيم، بل يمكن أن تكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي بسبب قلة سعراتها الحرارية وقيمتها الغذائية العالية.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: ارتفاع ضغط الدم الحميات الغذائية السعرات الحرارية العناصر الغذائية الفوائد الصحية تخثر الدم حروق الشمس داء السكري سعرات حرارية ضغط الدم فقدان الوزن نسبة السكر الطماطم على تحتوی على
إقرأ أيضاً:
كنز غذائي.. اكتشف فوائد بذور عباد الشمس المذهلة
الجديد برس:
تُعدّ بذور عباد الشمس أكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة، فهي كنز غني بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد جمة لصحة الإنسان.
إليك بعض فوائدها المذهلة:
1. تعزيز صحة الدماغ:
– غنية بفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة القوي الذي يُحارب الجذور الحرة ويُحافظ على صحة خلايا الدماغ.
– مصدر ممتاز للمغنيسيوم، الذي يُساهم في تحسين وظائف الإدراك والذاكرة.
– تحتوي على مركبات الفلافونويد، التي تُعزز صحة الدماغ وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل ألزهايمر.
2. تقوية صحة القلب:
– غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، التي تُقلّل من الكوليسترول الضار (LDL) وتُزيد من الكوليسترول المفيد (HDL).
– مصدر جيد للألياف، التي تُساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب بشكل عام.
– تحتوي على فيتامين B6، الذي يُساهم في تنظيم مستويات ضغط الدم.
3. دعم صحة الجهاز الهضمي:
– غنية بالألياف، التي تُعزز حركة الأمعاء وتُحارب الإمساك.
– تُساعد في نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يُحسّن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
– تُقلّل من خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون.
4. تقوية المناعة:
– غنية بالسيلينيوم، وهو معدن ضروري لتعزيز وظائف المناعة.
– تحتوي على فيتامين E، الذي يُساهم في مكافحة العدوى والأمراض.
– تُعزز صحة البشرة والشعر والأظافر.
5. فوائد أخرى:
– تُساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.
– تُقلّل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
– تُحسّن صحة العظام.
– تُعزز صحة العيون.
– تُحسّن الحالة المزاجية.
ملاحظة:
– يُنصح بتناول بذور عباد الشمس باعتدال، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
– يجب اختيار الأنواع غير المملحة أو المُنكّهة لتجنب ارتفاع ضغط الدم.
– يُنصح بتقشيرها قبل الأكل لمنع التعرض للبكتيريا.
*بذور عباد الشمس ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي كنز غني بالعناصر الغذائية التي تُقدم فوائد جمة لصحة الإنسان.
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»